無糖巧克力

東販小食堂：融岩巧克力蛋糕

感動世界一流職人的熔岩巧克力蛋糕 入口即化的口感和濃郁的風味 將撫慰您工作疲憊的心靈 出自《世界一流職人的磅蛋糕》 http:/...

食材：甜巧克力、發酵無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、可可粉、全蛋

濃郁巧克力鳳梨磅蛋糕(鮮奶油做法)

每到天氣冷颼颼的時候， 我就會想吃磅蛋糕。 曾看過日本食譜用鮮奶油來做磅蛋糕， 感覺好特別，所以想試試， 我把我常用的磅蛋糕配方改...

食材：鮮奶油、細砂糖、鳳梨乾、苦甜巧克力磚、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無糖可可粉、中型室溫雞蛋、鮮奶

防彈可可（生酮/低碳/低糖/根治）

低碳飲食必備料理

食材：無糖可可粉、100%巧克力片（可省）、椰子油、奶油（動物性）、水

巧克力蛋糕

在烘烤時就飄出濃濃巧克力味，吃進口中更是香味四溢！

食材：巧克力、牛奶、蛋白、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油

無油經典巧克力蛋糕

這個配方沒有奶油，利用巧克力和優格來增加濕度，成品的表面凹陷且有裂痕是正常的 來粉絲團看看影音版吧 https://m.face...

食材：苦甜巧克力、雞蛋、砂糖、無糖優格、動物性鮮奶油、低筋麵粉、糖粉

草莓巧克力棒

大人小孩都愛的巧克力棒，忍不住一根接一根享用，停不了口。

食材：無鹽奶油（室溫）、糖粉、白巧克力、鹽、草莓粉、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、奶粉、杏仁角、Abeego 蜂蠟布、鮮奶、NEOFLAM 不沾炒鍋、中筋麵粉、泡打粉

花生巧克力豆杯子蛋糕

在超市看到新品到Reeses’s巧克力peanut butter chips可以加入餅乾🍪或蛋糕🍰！ 回到家馬上嘗試做奶油花生杯子...

食材：消化餅、奶油、自發麵粉、白砂糖、軟化無鹽奶油、巧克力粉、花生醬、鹽、糖粉、花生巧克力豆、牛奶、蔬菜油、全蛋

Funfetti Cake生日蛋糕

在歐美國家較常做來當生日蛋糕，特色是蛋糕體有彩色花樣。 這次我做的蛋糕體是香草口味，糖霜及內陷是檸檬口味，兩者味道不衝突且可以化減甜膩😍

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油(室溫)、鹽、糖粉、砂糖(可再少)、全脂牛奶、無糖優格、檸檬汁、全脂牛奶(室溫)、蛋白(室溫)、香草精、彩色巧克力米

聖誕寶石餅乾

聖誕節快到了，做一款好吃又好玩的餅乾給小朋友吧！糖球在繽紛的餅乾裡滾來滾去，很適合當小禮物喔 來粉絲團看看吧 https://m...

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、低筋麵粉、糖果、白巧克力（黏著用）、糖球、高筋麵粉

雙重巧克力合桃全麥麵包

巧克力麵包，加入合桃和小酥粒，增加了口感，也讓味道變得有層次。 這個比例吃起來不會甜，香濃的巧克力味道🍫也加入了全麥粉，比單單的麵...

食材：高筋麵粉、全麥粉（可用高筋麵粉替代）、黑巧克力粒、純可可粉、合桃、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、糖、全蛋液、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛奶

巧克力軟曲奇

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、梳打粉、幼鹽、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、高溶點巧克力粒

奶油乳酪核桃布朗尼

紮實濕潤的巧克力蛋糕，加上香濃的奶油乳酪及核桃堅果的口感，讓人忍不住再多吃一塊～ ＜作法參考不萊嗯＞

食材：方型烤模20X20cm、奶油乳酪、純糖粉、苦甜巧克力、室溫蛋黃、無鹽奶油、中筋麵粉、蜂蜜、無鋁泡打粉、細砂糖、室溫全蛋、蘭姆酒、核桃

巧克力優格馬芬

馬芬的作法十分簡單，只要加入材料、攪拌就完成了，也不需要什麼器材，很適合新手或是全家一起DIY。

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、鹽、泡打粉、沙拉油、蛋、無糖優格、巧克力豆

Crinkles巧克力/抹茶 雪球

像是在雪地裡滾出來的雪球，咬開後香氣四溢，口感紮實

食材：中筋麵粉、砂糖、巧克力chips、可可粉、白巧克力chips、抹茶粉、無鹽奶油(室溫)、泡打粉、鹽、Espresso即溶咖啡粉、蛋(室溫)、奶酒、糖粉

Fudgy布朗尼

美式brownie三大類Cakey, Chewy and Fudgy fudgy的口感是三者中最為濕潤，也是最受歡迎的一種 另有C...

食材：無鹽奶油(室溫)、苦甜巧克力、砂糖、香草精(或奶酒)、鹽、無糖可可粉、蛋(室溫)、溫水、即溶咖啡粉、中筋麵粉

香蕉巧克力手工冰淇淋 [影片示範]

冬天就要吃冰啊!! 自己來做手工冰淇淋，雖然有點費工，但是成品出來超有成就感的! 不甜微苦的巧克力和香甜的香蕉，簡直絕配啊!!! ...

食材：香蕉 2條、苦甜巧克力磚、無糖可可粉、煉奶、動物性鮮奶油、全脂鮮奶、蛋黃、檸檬汁、鹽

草莓巧克力牛軋餅乾

香濃不死甜又涮嘴的下午茶點心--牛軋餅

食材：棉花糖、無鹽奶油、奶粉、草莓巧克力、蘇打餅乾