烤麵包

免揉（番茄佛卡夏）麵包

簡單免揉麵包，

食材：高筋麵粉、溫水、白糖、鹽巴、橄欖油、白芝麻、小番茄對切、酵母粉、迷迭香葉或百里香草粉

起司麵包

麵包吃起來很像coscto的雞肉卷，內餡夾起司，簡單的風味，如果有喜歡的餡料也能加入

食材：高筋麵粉、雞蛋、冰水、酵母、糖、奶油、鹽巴、起司片、起司粉、起司絲、牛奶

「加州葡萄乾」鄉村葡萄歐式麵包

歐美國家人士ㄧ般都是將麵包視為他們的主食主餐，近幾年來，我們吃麵包當正餐也正流行著。 鄉村葡萄歐式麵包～此款麵包由法國麵粉、全...

食材：法國麵粉、低糖乾酵母、水、海鹽、即發乾酵母、全麥麵粉、全脂奶粉、無鹽奶油、法國老麵、液種、加州葡萄乾

橄欖型麵包

食材：高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽巴、即發酵母粉3克+水55克、冰水+蛋、蛋、奶油

土耳其芝麻圈麵包 Simit

土耳其的街頭小食，非常煙韌有口感，充滿芝麻香，簡單但超！好！味！ 做法跟貝果很相似，煮過的麵糰令麵包更有口感 大大大力推介！ ...

食材：高筋麵粉、快速乾酵母、水、鹽、糖蜜/蜂蜜、糖、白芝麻

菜包【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、高麗菜絲、奶油、乾香菇泡發切絲、鹽巴、鹽、冬粉泡水 切1~2公分小段、酵母、豆包切1公分小丁、香菇素蠔油、水、芹菜切碎、胡椒、木耳切細絲、香油、紅蘿蔔切細絲

西班牙與義大利版本番茄麵包雙食譜

在地中海的多個國家，都有麵包搭配番茄的食用方式與各自變化豐富的食譜。 雖然番茄並不是歐洲的原生蔬果，但自從番茄傳入歐洲後，就在歐洲...

食材：番茄(選擇品種較為多汁的)、法棍、頂級初榨橄欖油、拖鞋麵包、大蒜、切片西班牙賽拉諾風乾火腿、鹽、甜羅勒

焦糖烤蛋｜百慕達蒸氣烤麵包機Pro

減脂期突然想吃甜食，可以參考這份焦糖烤蛋！不但熱量低，又能滿足想吃甜食的心，是一道適合各式人群的點心料理！

食材：雞蛋、牛奶、糖

巧克力甜橙餅乾 蒸氣烤麵包機ver.

午餐後，吃一塊巧克力甜橙餅乾，配上一杯茶，滿足對甜食的渴望。

食材：香吉士、糖、低筋麵粉、奶油、蛋、巧克力

藍莓核桃乳酪花圈麵包

藍莓核桃乳酪花圈麵包，除了造型吸睛，麵包更是綜合了藍莓的甜、核桃的香和奶油乳酪的濃郁，麵包香氣四溢，口感豐富，富含花青素、蛋白質和...

食材：水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、糖、藍莓乾、鹽、奶油乳酪、全蛋液（刷麵包表面）、速發酵母粉、核桃、無鹽奶油（抹烘烤模具）、牛奶、全蛋液、無鹽奶油

蘋果派【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊、融化奶油、細砂糖、鹽、動物鮮奶油、水、蜂蜜、醋、檸檬汁、奶油丁(需冷凍)、肉桂粉、新鮮蘋果

黑芝麻麵包 / 素食麵包🥖

用純粹無添加的黑芝麻醬當麵包餡，自然的美好 !! 耐吃。

食材：嘉禾高筋麵粉、金弘冷壓極低熟度純胡麻油、金弘黑芝麻醬、觀霧蜂蜜、台鹽、白玫瑰速發酵母、淨水

紫薯可頌麵包

我腦子一直有個想法~ 用地瓜代替黄油(油酥)，做成可頌！？🤔 伴著奶油和紫薯的香氣，口感不像傳統可頌層層酥脆， 倒是疊成了很台式...

食材：高筋麵粉、溫牛奶、紫薯地瓜、蛋、無塩奶油、蛋液、糖、牛奶、速發酵母粉、松子(選用)、黑芝蔴、塩

蘋果麵包小漢堡

使用植物雞塊、黃瓜片、蘋果麵包組合出小巧的一口漢堡， 滋味或許不比精緻餐點豐富，但樂趣無窮， 更換配料，搭配不同蔬果，蘋果麵包小漢...

食材：蘋果麵包、黃瓜、番茄醬、植物雞塊、全素美乃滋、間諜雞蛋

韓國麻糬麵包（免預拌粉）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/WBO1C65x2Bs?si=3HYHmDUCvvY-UQWO 整體而...

食材：高筋麵粉、太白粉（樹薯粉）、糖、牛奶、蛋液、無鹽奶油、鹽、黑芝麻粒

洋蔥歐式麵包

以前吃過一款加入洋蔥的法式麵包，覺得很好吃。今天試著把洋蔥加到歐式麵包裡，效果一級棒。麵糰加入黃芥末醬，可以讓麵包呈現金黃色的樣子...

食材：洋蔥、奶油、高筋麵粉、黑胡椒、全麥麵粉、鹽、酵母、黃芥末、比薩乳酪、亞麻仁籽（用50克熱水浸泡）、水

平安蘋果手作麵包

蘋果有個智慧果及健康平安的含義，手作平安蘋果手作麵包，簡單又有祈福的家庭儀式感，與孩子親子午后時光在手作麵糰中收藏2014年的平安...

食材：材料1、中筋麵粉、絞肉、白開水（20度）、高麗菜切碎、醬油、鹽、蔥花、米酒、鮮味精、香油