烤料理

【免油炸】香烤脆薯角

最近受疫情影響常常留在家中減少出門，在家中沒事做的時候容易嘴巴癢癢想吃點東西，所以就做了一些香烤脆薯角當小吃♥️免油炸減少罪惡感😝...

食材：小型馬鈴薯、蒜鹽、煙燻紅椒粉、起司粉、橄欖油/植物油

起司烤雞翅

將調味料與雞翅抓一抓，放入190度烤箱，正反面各烤10分鐘，就輕鬆完成超美味ˋ主菜! 對了，當作宵夜、看球賽的下酒菜也都很棒喔^^

食材：雞翅、黑胡椒、香蒜粉、起司粉、糖

烤地瓜薯條🍠

食材：蕃薯、橄欖油、鹽、胡椒

辣味熱狗披薩★自製低溫發酵免揉披薩

網誌完整圖文：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47920186 暖暖的烘焙香氣真的超療...

食材：高筋麵粉、水、糖、速發酵母粉、熱狗、黃甜椒、焗烤起司絲、阿妮小魚乾辣椒醬

烤饅頭

食材：饅頭

《氣炸鍋料理》烤無骨雞腿排

每次都是用高溫讓皮脆脆的，這次試試中溫效果像是用烤的，意外的好吃

食材：無骨雞腿排、義美烤肉醬、白芝麻（可省略）

乾烤日本芝蔴魚乾 / 簡易小吃

烤焗日本小魚乾，無需煮只用焗爐😌現有的乾果仁已經開封了一段時間，因潮濕而不再鬆脆，可以用這方法。先將日本小魚乾掃上味醂，160度焗...

食材：日本小魚乾一包、味醂、蜜糖、芝麻

💯成功香料烤全雞

3個步驟搞定！烤全雞讓大家誇獎好厲害！更是吃得津津有味！作法簡單～ 香嫩多汁～ 手扒分G大家吃得很過癮～

食材：全雞、洋蔥切絲、義大利香料/可超市量販店買小罐、蒜頭碎、刷雞的醬油/拌勻全蔬菜有剩即可、蔥段、橄欖油或植物油、薑片、白胡椒、胡蘿蔔丁、鹽巴、蕃茄

烤布蕾(氣炸鍋版)

方便且快速的下午茶 配上咖啡整個剛剛好

食材：鮮奶、全蛋、蛋黃、糖、香草粉

起酥披薩

香味四溢，簡單的使用氣炸鍋。熱愛料理的叮嚀 : 吃的時候，烘焙紙不用拿掉像包手捲一樣，下面舖一張衛生紙防燙，這樣吃的時候起酥才不會...

食材：冷凍起酥、板腱牛肉、蔥頭、杏包菇、小蕃茄、披薩焗烤專用乳酪絲

草莓奶凍卷

下午茶來一份蛋糕有不同口感 不太甜也不太膩 配茶或咖啡都剛剛好

食材：牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋、魚膠片（吉利丁）、檸檬汁/白醋、低筋麵粉、巧克力粉、長方形烤盤

［蔬食］菠菜豆腐千層麵

食材：小菠菜、嫩豆腐、蘑菇、洋蔥、義式蕃茄紅醬、千層麵、起司條

氣炸沙茶烤玉米【氣炸鍋料理】

玉米先煮過後縮短氣炸的時間，經典的台式沙茶口味，在家用氣炸鍋就能做出美味的烤玉米哦～不煮直接氣炸也可以，口感不太一樣，看自己喜歡什...

食材：甜玉米、沙茶、醬油膏、蒜泥、糖、黑胡椒、五香粉、飲用水

烘焙麵包🥯葡萄乾烤歐式軟包（鑄鐵鍋版）

這次第一次用了廚師機、蒸焗爐、鑄鐵鍋 做出來的效果很好吃！😍 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網店🍽️h...

食材：高筋麵粉 （約6-8片）、鹽、乾酵母、糖、牛油、水、葡萄乾

紐約經典起士蛋糕

起士蛋糕（Cheesecake）相傳起源於希羅時期，為了讓奧林匹克選手補充能量而研發的甜點，隨著羅馬帝國的擴張，起士蛋糕也隨之傳播...

食材：7吋圓形蛋糕模、比7吋大的深烤盤、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、杏桃果膠、雞蛋、水、鮮奶油、市售酸櫻桃果醬、酸奶油、低筋麵粉、香草精

烤箱-烤雞腿肉串

食材：去骨雞腿肉、塩、素蠔油、白胡椒粉、白糖、蒜泥、甜醬油膏、竹串、白芝麻

味噌烤魚(西京燒):智慧萬用鍋出好菜

最怕一煎(烤)魚之後全身都是油煙味嗎?有了省電省時的智慧萬用鍋，煎(烤)魚不再怕燒焦也不怕油煙困擾囉!

食材：鮭魚、十全味噌、味霖 (可用醋替代)、米酒、砂糖