烘蛋料理

醬香香菇菜圃烘蛋 「淬釀真心食堂」

花點巧思讓古早味的菜圃蛋有不一樣的創新感受~不只保留古早味還多了新滋味!任誰都無法抗拒的好口味

食材：菜圃、雞蛋、蔥末、香菇丁、淬釀醬油露、味淋、香菇水、美乃滋,柴魚片、細砂糖

[低卡料理]雞肉花椰菜烘蛋

因為前陣子吃太多澱粉了，所以現在再實施不吃澱粉的計畫，不管去哪間早餐店幾乎都是有澱粉啊！ 漢堡、三明治、蛋餅．．．於是決定自己做一...

食材：雞蛋、花椰菜、杏包菇、雞肉、鹽巴、黑胡椒、義大利香料

寶寶食譜【西班牙蔬菜烘蛋】

一小盅西班牙烘蛋，綿密的烘蛋口感與蛋香，再搭配各種蔬菜再加上起司，結合出一道美味的料理。看了很作法都是直接使用鑄鐵鍋在卻爐上加熱再...

食材：洋蔥(切丁)、甜椒(切丁)、蕃茄(切片)、青花耶、焗烤起司、【蛋汁】蛋、【蛋汁】鮮奶、【蛋汁】太白粉

地瓜葉蟹肉烘蛋_小七食堂

地瓜葉的豐富價值高，只可惜有個生生的菜味，讓很多小朋友都不愛吃。 將烘蛋做成蛋糕造型，再把好多五顏六色的蔬菜藏在裡面， 保證一上桌...

食材：7-11台塑有機地瓜葉、蛋、蟹肉棒、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、起司絲、博客Q肉丁原味德國香腸、黑胡椒、鹽

甜豆火腿烘蛋

選擇自己喜歡的食材，或是運用冰箱中所剩不多的材料都可以製作這道簡易的烘蛋料理。

食材：蛋、牛奶、甜豆、火腿

四季豆烘蛋 ( 減肥可食 )

四季豆的產季到來，最近都吃四季豆減肥，但是每天都只吃水煮，越來越疲乏。 只要簡單多幾個步驟，就能讓美味感大大提升，減肥也能吃美食!

食材：四季豆、蛋、起司(可加可不加)、黑胡椒

玉米鮪魚烘蛋「味之素品牌」高鮮味精

簡單製作鮪魚玉米烘蛋,將蛋皮對摺來增加厚度…不需整個翻面較容易上手,也減少蛋的使用量…而調味上只要加入少少一匙高鮮味精來提味…將蛋...

食材：鮪魚罐頭、玉米粒、高鮮味精、蛋、胡椒鹽、蔥花

西班牙蔬菜起司烘蛋

西班牙烘蛋營養豐富，蔬菜都可以隨自己的喜好加入，最後撒上大量起司，簡單又健康的料理!

食材：菠菜(切段)、牛蕃茄(切片)、洋蔥(切塊)、蛋、麵粉、起司碎、橄欖油、鹽、黑胡椒

馬鈴薯杯義式烘蛋

【Potato Cup Frittata】馬鈴薯杯義式烘蛋！ Frittata就是義大利烘蛋，和Tortilla de Patat...

食材：馬鈴薯、蔥或新鮮義式香草、蛋、小番茄、洋蔥、Mozzarella起士、洋香菜/羅勒、麵粉、鹽胡椒

鯛魚節瓜烘蛋

最近節瓜在某社團很火紅，許多人在討論它如何料理，第一次以鯛魚搭配節瓜烘蛋，口感偏向水嫩，很適合老人與小孩食用！ 部落格： http...

食材：鯛魚、黃節瓜、綠節瓜、塩、義大利香料、蛋

「樂活早午餐」紅椒蘑菇海鮮烘蛋

趁著假日，把昨晚在私廚吃西班海鮮燉飯時得到的靈感做成烘蛋吧，香味的層次比起之前複雜了一些，但步驟也還是挺簡單的！ 下廚除了事先想...

食材：蛋、馬鈴薯、花枝、蘑菇、蘿勒葉、紅椒粉、海鹽

炸醬烘蛋『維力炸醬』

忙碌的上班族好好料理三餐的好方法,就是擁有一罐萬用醬料,"維力素食炸醬",利用家裡現有材料不管蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,輕鬆就可變化...

食材：土雞蛋、維力素食炸醬、醃漬小黃瓜、黑白芝麻、四季豆、蕃薯葉

（炊飯機料理）簡單烘蛋

食材：蛋、培根、馬鈴薯、洋蔥、希臘優格、披薩用起士或是切達起士、鹽、黑胡椒粉、牛奶

健身食譜 - 蔬菜烘蛋

開始健身後，總是希望每餐可以營養均衡，兼顧美味與營養。蔬菜烘蛋，有豐富蛋白質及蔬菜，如果用的食材夠好，甚至不需要太多調味就非常美味～

食材：洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、番茄（有機桃太郎品種）、青蔥、梅花肉、蛋、橄欖油、百里香、鹽、胡椒、西班牙甜紅椒粉

魚香烘蛋 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次作的是改良版川菜魚香烘蛋, 傳統版本沒加蕃茄醬, 但因為我蠻喜歡帶點茄汁感覺, 所以作了些更改, 吃起來香辣甜酸, ...

食材：蔥、薑、蒜、辣椒、蛋、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、甜酒釀、太白粉、蕃茄醬

氣炸鍋之蔥花蝦仁烘蛋

三星蔥香脆口感加上蝦仁碎粒與蛋液交織出香濃富有口感的烘蛋喔～

食材：雞蛋、三星蔥、大蝦仁、鰹魚醬油、糖、胡椒粉

日式便當

如果你家中有小朋友要帶飯，有否考慮個製造一個精美又別緻的日式便當 、贏取他的少稱讚? 今天就開始動手吧！

食材：日本米、蛋、菠菜、西蘭花、紅蘿白、三文魚、韓式甜芥末、花/海苔碎/烘香芝麻、壽司醋、紫菜