烘焙點心

胖達嫂的蘋果酵種甜麵包麵糰

蘋果酵種加入麵糰製作的麵包味道口感風味很好

食材：1高筋麵粉、2鮮奶、3砂糖、4蘋果酵種、5玫瑰鹽、6商酵、7奶油

爆漿小餐包

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：高筋麵粉、細砂糖、奶油、鹽巴、雞蛋、糖粉、酵母、水

雪Q餅（草莓）

可切成30塊雪Q餅（可放進7*10的封口袋） 也可依個人的喜好再分切小塊或大塊

食材：無鹽奶油、草莓果乾、奶粉、棉花糖、奇福餅乾或蔬菜餅乾

低醣小餐包（預拌粉）

媽媽の低醣小餐包

食材：溫水、鮮奶油、蛋、酵母粉、橄欖油、預拌粉 (老妹)

司康餅乾

本來想做迷你司康 結果桿太薄做成了像餅乾 外皮酥脆 裡面鬆軟有麵粉香 可以自由加果乾 不喜歡裡面軟軟的可以多烤五分鐘 依個人烤...

食材：奶油、糖、可可粉、低粉、抹茶粉、泡打粉、牛奶、香草粉

三步驟「鳳梨果凍」好好吃、一定要試試 ♪

現在的天氣冰箱裡一定要放些清涼小點心給孩子享用， 只要三步驟就能完成好吃又清爽的「鳳梨果凍」， 簡單到天天做也沒問題(笑) Mi...

食材：百分百鳳梨汁、白開水、椰果(可省)、吉利丁片

蕃茄John的 懶人融起司蛋糕 酵母粉法

突然好想做蛋糕... 但不想用泡打粉, 不想特地買電動打蛋器, 不想打到手痠... 如果你也這麼懶, 快來試試使用酵母粉的這個方法吧!

食材：低筋麵粉、奶油、鮮奶油、鮮奶、砂糖、雞蛋、酵母、起司片、鹽巴

花生燕麥餅乾

這是一道超級容易完成的餅乾食譜，但是每當想吃甜點時，我就會來做這道。 滿足一下想吃下午茶的心～ 這份食譜可做10-12塊餅乾

食材：熟香蕉、花生醬、即食燕麥、綜合堅果

水果奶酪

簡單又可以冷藏在冰箱，想吃隨手拿，搭配草莓醬跟奇異果的原味奶酪，非常適合飯後甜點或下午茶。

食材：牛奶、吉利丁粉、水果、果醬

巴斯克乳酪蛋糕Oreo風 減糖-改良版

減糖 溼潤 多了派皮口感 跟Oreo 脆片的香氣 很特別 大人小朋友都很愛的oreo

食材：乳酪片、消化餅乾、鮮奶油、奶油、無糖優格、Oreo、糖、低筋麵粉、蛋、優乳酪、檸檬汁、雞蛋

香蕉核桃蛋糕

食材：蛋、香蕉、鹽、香草精、糖、無鹽奶油、紅糖、核桃（裝飾用）、肉桂粉、小蘇打、發酵粉、葡萄乾、中筋麵粉

起酥葡萄吐司🍞

喜歡這樣的酥皮味道👅酥脆又有點罪惡 吐司還是保留Q度，葡萄乾也是香甜

食材：吐司、加州葡萄乾、起酥片

簡易蛋塔

食材：低筋麵粉、植物油、蛋、水、鮮奶、糖、砂糖

法式土司~微酥版

奶油的發煙點較低，一般加熱來煎容易燒焦（還是個人技術關係？），配合烤箱製作除了可以調整糖的量，香酥的口感是另一誘因啦！

食材：土司、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、砂糖

火腿香蔥麵包

小胖鼠的早餐，這次不吃蛋糕了! 似乎只有麵包才能滿足食慾。 今天就嘗試做火腿香蔥麵包! 蔥香四溢加上滿滿火腿， 早餐配上牛奶整天...

食材：高筋麵粉、雞蛋、火腿、鮮奶、蔥、速發酵母、無鹽奶油、植物油或豬油、鹽、細砂糖、白胡椒

【9巷5弄】野莓塔

香氣撲鼻的酥脆杏仁塔皮，搭配濃郁可口的白巧克力奶油，和酸度分明的鮮豔新鮮莓果，是一款看起來、聞起來、吃起來都令人陶醉的甜點。 實作...

食材：中筋麵粉、糖粉、白巧克力、鹽、牛奶、果泥、杏仁粉、葡萄糖漿、轉化糖漿、新鮮莓果、奶油、吉利丁、薄荷葉、全蛋、鮮奶油

椰香蛋白脆餅

本食譜可做約15-20個 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁: https:/...

食材：蛋白、糖粉、玉米粉、椰絲