法式土司~微酥版
描述
奶油的發煙點較低，一般加熱來煎容易燒焦（還是個人技術關係？），配合烤箱製作除了可以調整糖的量，香酥的口感是另一誘因啦！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備材料，奶油事先軟化
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烤箱以180度預熱，土司兩面依喜好塗上奶油備用
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取一容器混合蛋及牛奶，放入土司吸收蛋奶液，但不要放太久，土司太軟破掉不好操作！
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熱鍋、不需另外加油，放入土司兩面有香味約各10秒
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陸續煎好移至烤盤，撒上酌量砂糖
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移入烤箱烤至表面上色香酥，約20分鐘，出爐享用囉！
小撇步
根據經驗每片土司約需100克的液體，蛋量則依每人一顆的量來規劃，避免膽固醇過高！一顆蛋約50克，所以三人份的話，就是六片土司、三顆蛋、450克鮮奶！
