烘焙食譜

沙茶魷魚炒麵麵包

沙茶魷魚風味，是萬年不敗經典的口味，內附的麵條是油麵而非油炸麵，另有獨家秘製的調味料以及調味油醬包。魷魚鮮香畫龍點睛，香氣十足，讓...

食材：金車滿鮮冷藏油麵-沙茶魷魚風味、泡發魷魚、豆芽菜、蒜頭、高麗菜、九層塔、美乃滋、熱狗麵包、萵苣（裝飾用）

氣炸鍋無粉香蕉布朗尼

減肥也能吃的無加粉幸福甜點提案 熱量只有250大卡「氣炸鍋無粉香蕉布朗尼」 🐟 減肥的過程中難免會想吃甜點 那這道簡單的小甜品就很...

食材：香蕉、雞蛋、純可可粉

芋泥麻糬饅頭【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、紫薯粉、酵母、水、奶油

寶寶食譜｜紅棗小蛋糕

食材：低筋麵粉、去核紅棗、雞蛋

【純素無油】椰棗蛋糕

大家好👋 這次要分享的是Sticky date pudding 椰棗蛋糕， 椰棗的甜加上濕潤黏稠口感，真的好好吃😋 只要用食物調理...

食材：切丁椰棗、熱水、腰果果醬、小蘇打粉、楓糖漿、香草精、鹽、蘋果醋、中筋麵粉

伯爵紅茶貝果【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、糖、糖粉、黑糖(過篩)、乾酵母、奶油乳酪、橄欖油、奶油、水、格雷伯爵茶粉

［氣炸］抹茶戚風蛋糕

使用氣炸鍋搭配手提蛋糕籃配件製作。 口感濕潤、減糖版的戚風蛋糕。 ❓海綿蛋糕：全蛋打發 ❓戚風蛋糕：分蛋打發

食材：低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、蛋黃、砂糖、鮮奶、食用油、蜂蜜（可加可不加）

起司吐司

食材：高筋麵粉、牛奶、乳酪丁、動物鮮奶油、起司絲（表面）、水、砂糖、鹽、酵母、無鹽奶油

桂圓核桃蛋糕

這個食譜可以做13個杯子蛋糕

食材：養樂多、龍眼乾、黑糖、蜂蜜、無鹽奶油、鹽巴、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、核桃碎

黑糖桂圓蛋糕｜香甜不膩 無泡打粉也蓬鬆

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 古早味甜點–黑糖桂圓蛋糕 濃濃的黑糖與桂圓香氣 佳佳教你不用泡打粉 也能做出濕潤蓬鬆的桂圓蛋糕 作法...

食材：桂圓、牛奶、蛋白、萊姆酒、黑糖、蛋黃、低筋麵粉、核桃、油、蛋糕杯(硬紙)

蔬菜麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、鹽、細砂糖、起士粉、蛋、水、奶油

泡麵吐司

每次吃火鍋都會有吃不完的食材如火鍋肉片(牛肉片、豬肉片、羊肉片)，青菜(菠菜、筒蒿...)，蘑菇、新鮮香菇、金針菇....等，今天...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、冷凍吐司、雞蛋、牛五花肉片、蘑菇、新鮮香菇、紅蘿蔔片、蘿蔓葉、甜蛋沙拉醬

蔓越莓雪Q餅、巧克力雪Q餅、黑芝麻雪Q餅

蔓越莓香甜軟Q搭配不甜膩的雪Q餅很好吃！濃醇可可粉搭配軟Q雪Q餅好吃不甜膩！黑芝麻養生、健康香濃軟Q雪Q餅好吃又有著濃郁黑芝麻香味！

食材：棉花糖、奶油、蔓越莓乾、奶粉、核桃、可可粉、奇福餅乾、腰果、黑芝麻粉、表面灑奶粉防沾黏、綜合堅果、表面灑奶粉跟可可粉防沾黏、表面灑奶粉跟黑芝麻粉防沾黏

泡麵麵包

利用冰箱現有食材，搭配麵包、肉骨茶風味的泡麵，變成泡麵麵包

食材：統一麵肉骨茶風味、超商熱狗麵包、茼蒿、豆芽菜、梅花火鍋肉片

地瓜千層蛋糕

地瓜千層蛋糕 好簡單又好原味的蛋糕 咬下去口感偏紮實 外加地瓜的香味讚 試吃員拿去當早餐了~耶!

食材：地瓜、牛奶、低筋麵粉、全麥麵粉、雞蛋、蜂蜜1大匙、醋1小滴

小型版 巧克力蛋糕

甜而不膩 令人回味的滋味

食材：低筋麵粉、巧克力粉、融化巧克力用、融合奶油、糖、蛋

輕乳酪蛋糕

6"蛋糕模x2 水裕烤法

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、檸檬汁、細砂糖