烘焙蛋糕

龜山島茶蛋糕

利用法國鮮奶油搭配台灣食材與造型，激發出不同的火花

食材：低筋麵粉、橄欖油、法國鮮奶油、蛋、花生醬、牛奶、紅茶茶葉、花茶茶葉

藍莓巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕起源於一場意外，因為不完美所以顯得完美。蛋糕體經過高溫烘烤，表層帶著焦糖的香氣，本體口感柔軟如雲，尾韻是奶油乳酪的鹹...

食材：奶油乳酪、糖、鮮奶油、鹽巴、玉米粉、藍莓、雞蛋

奶油磅蛋糕

這回試試原味磅蛋糕 外層有點像餅乾的口感（酥脆） 內層鬆軟 好吃

食材：無鹽奶油(室溫）、白砂糖、鹽、蛋（室溫）、低筋麵粉、泡打粉、香草精

巴斯克乳酪蛋糕（芝麻餅乾底）6吋氣炸烤箱

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、芝麻粉、砂糖、蛋、鮮奶、檸檬汁

乳酪蛋糕(1個6吋)

🤩吃起來口感綿密味道濃厚🤩

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、全蛋、檸檬汁、糖、低粉、玉米粉

焦糖牛奶巴斯克蛋糕

熱愛一切有焦糖的東西😁

食材：奶油乳酪、砂糖、焦糖牛奶軟糖、鮮奶油、全蛋、蛋黃、低筋麵粉

檸檬蛋糕｜檸檬糖霜小蛋糕

檸檬糖霜小蛋糕 | 炎熱的天氣吃 剛剛好 模具是 25.5cm * 19.5cm 12個迷你蛋糕模 影片字幕可以到Youtube...

食材：奶油、糖、水、低筋麵粉、塘、糖粉、蛋、檸檬汁、鹽、檸檬皮削

lanni 香蕉奶油蛋糕

眾多蛋糕中,這個香蕉蛋糕是最容易做,且成功率又高的一種,因太簡單了,所以每次都忘了拍步驟,下次做再補上吧！其實用口述就能明白作法的！😂

食材：A無鹽奶油(軟化）、A糖、正方形模、B熟香蕉、杯子模、C全蛋、D低筋麵粉（過篩）、D泡打粉、D小蘇打粉、D鹽、杏仁片

15分鐘提拉米蘇（不用手指餅乾）

快速、不用烤箱、不用打蛋機、不失敗， 只需要雙手就能輕易完成

食材：馬斯卡彭、糖粉、濃縮黑咖啡（g7咖啡一包）、新鮮蛋黃、萊姆酒（可以省略）、掬水軒營養口糧、無糖可可粉

甜品篇｜長崎蛋糕 家用焗爐版

本想找蜂蜜蛋糕 但郤出現長崎蛋糕 今天便來做Castella吧 詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/r...

食材：低筋麵粉、全蛋、白糖、葡萄糖膠/粟膠、蜜糖、清水/鮮奶、蛋黃

巧克力鏡面鮮奶油蛋糕

水浴法巧克力戚風蛋糕體的柔軟細膩 加上香濃巧克力鮮奶油 最後淋上美美的巧克力鏡面 就是要給你滿滿的巧克力！ 做給喜歡巧克力的弟弟...

食材：植物油、無糖可可粉、蛋白、低筋麵粉、上白糖、70%巧克力【融化用】、牛奶、動物性鮮奶油【融化用】、鮮奶、蛋黃、動物性鮮奶油、白巧克力、吉利丁

提拉米蘇

參考ig:rako_yarikuri，自己喜歡的甜點之一，模具需鋪紙包錫箔紙防浸水，大概是熱水放太少，吃起來起司部分有點硬，伴隨咖...

食材：奶油乳酪、練乳、即溶咖啡（二合一）、砂糖、熱水、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、餅乾（蜂蜜燕麥）、可可粉

黑森林富士山戚風蛋糕

因應萬聖節氣氛製作他，使用特有咕咕霍夫模型和一個六吋蛋糕模製作，六吋蛋糕模是底部那一個圓的，上面淋上優格奶蓋 優格與可可和戚風本身...

食材：可可粉、植物油、鮮奶油、牛奶、砂糖、低筋麵粉、優格、蛋、香草籽醬/香草精（可省略）、海鹽

咖啡巧克力蛋糕｜BUYDEEM北鼎烹煮壺

量降低 美味不減 有著濃濃咖啡及巧克力香的磅蛋糕 外皮酥脆 裡面蛋糕體濕潤 層次豐富💕 做法簡單 不用擔心失敗! 📍食譜/圖...

食材：義式濃縮咖啡、無鹽奶油、可可粉、海藻糖、泡打粉、海鹽、中筋麵粉、威士忌、室溫全蛋、室溫自製優格

【檸檬生乳酪蛋糕】｜9巷5弄

免開火免烤箱，只需要冰箱和微波爐，超簡單零失敗！30分鐘就能快速完成酸爽清涼的生乳酪蛋糕，大力推薦烘焙新手嘗試的基礎款甜點！

食材：消化餅乾、奶油、吉利丁、奶油起司、糖粉、無糖優格、鮮奶油

生酮食譜|花生巧克力脆皮鬆餅

巧克力吐司本身帶著淡淡甜味與可可香氣，以鬆餅烤模壓烤成吐司鬆餅，加上花生醬與橙蜜鬆餅粉就很有滋味，吐司加熱完成後外皮酥脆，花生醬增...

食材：米林香|巧克力麥麩皮吐司|生酮、米林香|花生醬|生酮、米林香|橙蜜蛋糕鬆餅材料包、無籽葡萄

草莓藍莓蛋糕

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食材：蛋、低筋麵粉、草莓、砂糖、植物性鮮奶油、植物油、檸檬汁、泡打粉、吉利丁片、香草精、馬茲卡彭起司、藍莓、鮮奶油、糖粉