烏醋

油潑酸辣拌麵

大陸的網紅食譜 簡單快速完成 酸麻香辣的味道非常好吃哦！

食材：關廟刀削麵、沙拉油、醬油、蠔油、粗辣椒粉、鎮江醋or烏醋、白芝麻、老抽(可不加)、花椒粉、糖、蒜碎、香菜碎

麻辣涼粉(免開火版)—新手0️⃣失敗

越南米紙的創意料理—麻辣涼粉！參考YouTube 頻道WeCook123料理123的涼粉作法，越南米紙做出來的涼粉方便又Q彈，我覺...

食材：越南米紙、花生碎、蒜泥、小黃瓜、辣椒碎、飲用水(泡軟米紙用)、老乾媽醬或川味辣醬、花椒油/橄欖油、醬油、烏醋、花椒油、辣油(怕太油可加少一點)、鹽巴、糖

涼拌豆腐

夏天最適合就是涼拌了，不但消暑還很容易做。

食材：豆腐、烏醋、芝麻油、蒜未、胡椒粉、XO醬、辣椒油、醬油、糖、鹽、蔥花

辣椒鑲肉

150克 紅蘿蔔切末 約30克 蒜末 數顆酌量 青蔥末 酌量 蛋 一顆 太白粉 酌量 胡椒粉 酌量 醬油 一匙 米酒 一匙

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜、胡椒粉、五香粉、米酒、蠔油、醬油、香油、烏醋

木須炒麵

食材：高麗菜、木耳、紅蘿蔔、蛋、肉（任何肉）、麵、蠔油、醬油、烏醋

蜜汁排骨＆一鍋到底

簡易的一道家常菜，不油炸，健康又美味。

食材：豬肋排、冰糖、米酒、蒜泥、薑片、醬油、蒜頭（拍碎）、烏醋、水

「入口難忘」鮮香銷魂的紅燒魚籽|魚卵

我的故鄉在江蘇，一塊漂浮在水上的土地。 作為枕水人家，最常吃的便是各種魚蝦、魚雜。 在過去，像這樣的下脚料比魚還要便宜。 『紅燒...

食材：鯉魚籽（其他魚籽魚雜）、蔥薑蒜、乾辣椒（可選）、生抽、老抽、白糖、烏醋、白酒or黃酒、胡椒粉、鹽巴、開水

紅燒小排骨

食材：小排骨、工研烏醋、米酒/紹興酒、糖、醬油、水

糖醋排骨

方便好下飯，不需油炸，小朋友馬上吃光光👍

食材：排骨、洋蔥、蠔油膏、蔥段、清醬油、甜椒或小黃瓜、白醋、冰糖、烏醋、麻油+油、米酒、蕃茄醬

台式酸辣湯

食材：豬肉絲、筍絲、白醋、木耳、醬油、蛋、鹽巴、紅蘿蔔絲、白胡椒、豆腐絲(嫩豆腐)、太白粉、蔥花、烏醋

蔥燒肉末蛋豆腐

鹹鹹肉末配上軟嫩酥黃的雞蛋豆腐 是個家常好滋味~

食材：絞肉、中華雞蛋豆腐、薑末、蒜末、醬油、蔥末、醬油膏、辣椒（非必要）、冰糖、鹽、水、烏醋（非必要）、太白粉

宮保蝦仁

內陸中西部可以選擇的海鮮類不多，住美國這幾年，有幾樣是品質比較穩定的：鮭魚切片、冷凍鮮蝦、冷凍干貝，而且要買Costco的，別間超...

食材：蝦仁、花生米、鹽、花椒、玉米粉(太白粉也行)、醬油、大蒜、蠔油、老薑、番茄醬、青蔥、米酒、乾辣椒、烏醋、砂糖、香油

黑胡椒豬柳

一道下飯又好吃的料理! 又很適合帶便當喔! 想吃黑胡椒醬料理! 又不想買一罐醬在家擺! 自己調也可以喔~!

食材：全聯後腿肉、洋蔥（大顆）、醬油膏、蒜頭、米酒、黑胡椒醬、烏醋、太白粉、粗黑胡椒粒、香油、水、糖

拿坡里義大利麵-親子DIY

這道料理不論在日本， 或是在台灣， 都是小朋友間人氣超高的菜色， 其實做起來也很簡單， 在家就可以自己和小朋友一起動手做喔～😊 歡...

食材：義大利筆管麵、培根肉、蕃茄醬、洋蔥、水果醋、小磨坊百里香葉、泰式雞醬(可省略）、鑫鑫腸、烏醋、大蒜、味霖（糖）、帕瑪森起司粉、牛奶、鹽巴

黑胡椒豬柳

如果想吃軟嫩的黑胡椒豬柳不用跑到快炒店  自己在家中就可以簡單的煮出來摟  大家快來嘗試看看吧😆

食材：豬里肌肉切條、洋蔥切絲、醬油、米酒、醬油膏、太白粉、蠔油、烏醋、糖、奶油

鍋｜沙茶魚頭鍋*自製蛋酥

本篇很隨興，除一鍋到底外，食材僅列出使用的主要內容及調味品。 因過程中不洗鍋，所以魚頭不先煎炸避免搶味。

食材：鮭魚頭、包心白菜、雞蛋、扁魚、香菇，泡軟切絲、蔥段、薑片、洋蔥，切絲、紅蘿蔔、油蔥酥、鹽_沙茶_醬油_烏醋_白胡椒粉、金針

滷腳庫

食材：腳庫、薑片、蒜末、蒜片、番茄醬、清醬油、米酒、香油、辣椒醬、水、砂糖（依個人喜好試吃）、冰糖、烏醋、蔥束、豆瓣醬