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Angela
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台式酸辣湯

台式酸辣湯
43 說讚 1 一起做

食材

調味料

步驟

  • 準備好食材。 肉絲用少許蛋液，醬油，米酒稍微醃一下。

    準備好食材。 肉絲用少許蛋液，醬油，米酒稍微醃一下。

  • 熱鍋加油，加入紅蘿蔔絲炒香。

    熱鍋加油，加入紅蘿蔔絲炒香。

  • 依序加入木耳、筍絲下鍋拌炒，加水。

    依序加入木耳、筍絲下鍋拌炒，加水。

  • 水滾後加入醬油，白胡椒，鹽巴。(試一下夠不夠鹹)

    水滾後加入醬油，白胡椒，鹽巴。(試一下夠不夠鹹)

  • 水滾後後加入太白粉水勾芡。 加入豆腐絲持續攪拌。

    水滾後後加入太白粉水勾芡。 加入豆腐絲持續攪拌。

  • 加入肉絲。

    加入肉絲。

  • 加入蛋液，不用馬上攪拌。

    加入蛋液，不用馬上攪拌。

  • 1/3碗白醋下鍋，加入少許香油。

    1/3碗白醋下鍋，加入少許香油。

  • 關火灑上蔥花即可。

    關火灑上蔥花即可。

  • 完成。

    完成。

小撇步

喜歡酸一點也可以再加一點烏醋。

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Angela 66 食譜 423 粉絲

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有 1 個一起做

台式酸辣湯：Zoey 一起做
Zoey

簡單好吃😋謝謝分享～

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