烏醋

台式椒麻雞

金黃酥脆的雞腿肉配上香氣十足的椒麻醬，愛吃辣的一定要嘗試 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe： https:/...

食材：去骨雞腿肉、醬油、糖、白醋、米酒、烏醋、地瓜粉+太白粉、開水、香油、花椒粉、檸檬汁、蒜頭、辣椒

宜蘭新素卜肉🌿全素

在家就能做出宜蘭特色美食! 炸至金黃色的素卜肉，外酥內嫩，香氣十足，令人胃口大開，是一道下飯的好料理，收藏入自己的口袋名單，快跟著...

食材：素火腿、麵包粉、地瓜粉、醬油、烏醋、酥炸粉、水、沙拉油、白胡椒、五香粉、香椿醬 ​

酸辣湯

想喝一碗熱騰騰又酸辣辣的酸辣湯就是在家出爐最好喝了，不難，就是備料繁瑣些而已，不論搭配什麼麵食都是絕配。

食材：豬血、豬肉絲、雞粉、紅蘿蔔切絲、鹽巴、黑木耳絲、醬油、金針菇、烏醋、筍絲、白胡椒粉、豆腐、辣椒醬、雞蛋、地瓜粉水、雞高湯水、蔥

酸辣刀削麵

炎炎夏日就該來這麼一碗！湯頭酸辣鮮香、麵條爽滑入喉，吃得香汗淋漓！ 🍲相關食譜：「台式酸辣湯(家常版)」、「康寶酸辣湯」、「康寶...

食材：刀削麵、雞蛋、醬油、嫩豆腐、香油、豬里肌薄片、金針菇、米酒、泡發木耳、烏醋、胡蘿蔔、白醋、白胡椒粉、小蔥、鹽、太白粉、熱水、雞粉、植物油、砂糖

塔香蒜味雙醬白切肉

今天分享白切肉和紫菜湯的做法，再搭配下列食譜就是簡單的一餐🧡 🐷蒜泥白肉、香辣蒜泥白肉、蒜泥白肉(清蒸版) 🥗韓式涼拌海帶芽、韓...

食材：豬胛心/豬五花、薑、蒜頭、蔥、醬油膏、米酒、冷水、辣椒、紫菜、鹽、香油、九層塔、豆腐、白胡椒粒、醬油、烏醋、清水、砂糖、雞粉、白胡椒粉

木須炒麵

木須是蛋，烏醋是靈魂。很適合月底清冰箱的料理，可以吃到很多蔬菜

食材：關廟寬麵、雞蛋、蠔油、乾木耳、醬油、白胡椒粉、香菇、米酒、烏醋、紅蘿蔔、香油、高麗菜、洋蔥、蒜、水

豆乾絲偽炒麵

朋友最近在戒澱粉 以豆乾絲代替麵條 高蛋白低碳水 給做飲食控制的人參考😊

食材：豆乾絲、豬肉絲、大白菜或高麗菜絲、洋蔥、蒜頭、油、蠔油、烏醋（可加可不加）、醬油

醬油炒麵

影音食譜連結：https://youtu.be/V4NIIRulgco 冰箱剩的麵條，冰箱隨手可得的食材，簡單做個醬油炒麵，簡單...

食材：麵條、肉絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、香菇、高麗菜、蔥段、醬油、糖、胡椒粉、烏醋

蔬食炒粄條(海鮮素)

今天用現炸油蔥做一道簡單的素炒粄條。 🍝相關食譜：「印尼炒粄條Kwetiau Goreng」、「客家炒粄條」、「客家炒麵」、「客...

食材：美濃粄條、豆芽菜、醬油、韭菜、蠔油、胡蘿蔔、烏醋、乾香菇、鹽、金勾蝦、香菇粉、紅蔥頭、白胡椒粉、蒜頭、香菇水、香菜/蔥、米酒

香辣魷魚腳

影音食譜連結：https://youtu.be/BMb8SvJs_bA 香辣又過癮，用嚼會越香，下飯也下酒 香辣魷魚腳真的很夠味

食材：魷魚腳、薑片、蒜片、乾辣椒、蔥花、胡椒粉、糖、辣豆瓣、蠔油、米酒、烏醋

炒烏龍麵

食材：蛋、紅蘿蔔、蠔油、洋蔥、烏醋、蝦子、胡椒粉、高麗菜、香菇水、鴻禧菇、豆腐、肉片、香菇、烏龍麵

沙茶炒蟹腳/螃蟹🦀️

很好的下酒菜之一🦀️

食材：螃蟹隻、螃蟹腳、沙茶醬、蔥段、薑片、蒜末、醬油蠔油、醬油、酒、糖、水、九層塔、辣椒、麵粉、烏醋、香油

涼拌牛肉

食材：牛肉片、韓式芝麻油、醬油(生抽)、胡椒粉、乾辣椒碎、蠔油、蒜末、太白粉、白芝麻、蔥薑水、熱油、橄欖油、烏醋、白砂糖、辣椒末、香菜

蔬食麵線羹(五辛素)

今天做蔬食麵線羹，蔬菜加好加滿，無肉也能吃得精采！ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬菜高湯(植物五辛素)」、「康寶酸辣湯」、「台式...

食材：紅麵線、乾木耳、蔬菜高湯、胡蘿蔔、醬油、苤藍(球莖甘藍)、蒜酥、香菜、紅蔥酥、蒜頭、鹽、蒜蓉辣椒醬、砂糖、烏醋、香菇粉、白胡椒粉、地瓜粉(番薯粉)、太白粉(樹薯粉)、香油

喜氣洋洋的無澱粉年菜│低碳木鱉果炒米粉

年菜桌上常常會出現一份炒米粉， 一般都是金瓜炒米粉， 我這次使用養身的木鱉果代替金瓜。 而米粉的部分我特別偏愛埔里米粉， 埔里米粉...

食材：蒟蒻絲、五花肉絲、豬油、木鱉果泥、鹽、高麗菜、赤藻糖、紅蘿蔔、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、金鉤蝦、醬油、青蒜、烏醋、紅蔥頭、水、油蔥酥、芹菜

跟著做｜醬燒豆包

食譜參考：Amy’s kitchen*醬燒豆包》https://www.one-u-ytr.tk/recipes/371414?

食材：豆包、素蠔油、蕃茄醬、烏醋、白胡椒粉、熱開水、蔥花、辣椒(配色用，可略）

醋溜魚條

酸酸甜甜很下飯，很適合食慾不振的夏季食用喔～

食材：鱸魚片、蒜（末）、酒、薑（末）、白胡椒粉、素蠔油、蔥（末）、鹽、醬油、烏醋、白醋、木薯粉、糖、水、玉米粉