宜蘭新素卜肉🌿全素
描述
在家就能做出宜蘭特色美食! 炸至金黃色的素卜肉，外酥內嫩，香氣十足，令人胃口大開，是一道下飯的好料理，收藏入自己的口袋名單，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
份量
5
人份
步驟
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【刀工/前處理】 火腿切1公分寬的長條狀。
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【調理作法】 將火腿加入調味料:醬油、烏醋、白胡椒粉、五香粉、香椿醬，充分拌勻，醃漬20分鐘備用。
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酥炸粉加入適當的水，攪拌均勻成濃稠狀備用。
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地瓜粉加麵包粉，1:1拌勻備用。
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將火腿沾上(作法3)麵糊，再沾上(作法4)的地瓜粉加麵包粉，稍微將粉壓實。
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油鍋加熱至180度，放入製作好的素卜肉，炸至金黃色，夾起來瀝油，即可享用。
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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