豆腐蒟蒻蝦丸 米太廚房手記 又到了清冰箱積存食物的時間! 把急凍蝦肉、盒裝豆腐和蒟蒻塊合體做一味Q彈蝦丸,很快做好又美味! 請到"米太廚房手記" Faceb... 食材:蝦肉、豆腐、鹽、蒟蒻、白胡椒粉、無花果醋(或其他果味烏醋)、蔥白、麵粉、粟粉、蛋白 167 讚 30 分
泰式椒麻中卷【淬釀全菜單挑戰賽】 Feng Lin 使用甘甜不死鹹的淬釀醬油露來調製~椒麻醬汁~讓醬汁的鹹、酸、甜風味呈現的恰到好處,淋在冰鎮的中卷與涼拌鮮蔬上,色澤美,味道佳;中卷... 食材:中卷(透抽)、紫洋蔥、淬釀醬油露、紅蕃茄(牛番茄)、檸檬(汁)、小黃瓜、烏醋、泰式甜雞醬、糖、蒜頭、辣椒、香菜、香油或麻油 276 讚 20 分
▍低GI ▍茄汁燒蝦 小麥的低GI料理 蝦子的鮮味,搭配新鮮番茄酸甜滋味,愛吃蝦的人絕不能錯過的料理。 食材:草蝦、牛番茄、烏醋、蒜頭、醬油、蔥花、醬油膏、糖(赤藻糖醇)、水 1 一起做 118 讚 15 分
辣炒茄子(仿魚香茄子) 大喵 有花椒香氣跟微麻感的茄子炒肉末,非常下飯。用番茄醬取代部分辣醬,不敢吃太辣的人也會喜歡。 食材:辣椒、花椒、醬油、蔥花、醬油膏、花椒油、蒜頭、辣椒醬(辣豆瓣醬)、薑、番茄醬、茄子、糖、豬絞肉、酒釀、烏醋 77 讚 15 分
五柳枝 野犬 五柳枝是台南台菜經典裡的經典。五柳是五種切成細絲的配料,稱之為「柳」。要PO這篇有一點心虛,因為台菜大老一直叮嚀,五柳枝要做的道地... 食材:全魚、乾香菇、烏醋、紅蘿蔔、糯米白醋、金針、蘋果醋、黑木耳、桶筍、蒜頭、辣椒、地瓜粉、太白粉、醬油、砂糖、鹽 191 讚 45 分
營養滿分家常炒麵 艾蜜人妻 家常炒麵是道隨意的料理,喜歡吃什麼,就加什麼。此食譜肉及海鮮均不需要加任何太白粉,即可又嫩又香。並使用香菇水及煉蝦湯自然鮮味就跑出來了。 食材:油麵、高麗菜、黑木耳、乾香菇、蝦子、松阪豬、杏鮑菇、蔥、水、素蠔油、烏醋 130 讚 30 分
可口醬汁【涼拌茄子】 Na Na Shen 的幸福花園 一道作法簡單的無油煙料理,如果可以燒出色澤漂亮的外衣,調得ㄧ碗好醬汁,那就是無可挑剔的可口涼拌菜了! 歡迎來訪⋯ Na Na S... 食材:茄子、鹽巴、薑末、蔥花、蒜泥、辣椒末、麻油、糖、烏醋、醬油 11 一起做 3,760 讚