烏醋

蔥燒海鯽魚

「海鯽魚」的長相和ㄧ般淡水養殖的吳郭魚很類似，但是體型較小，肉質更是細緻無土味，只要蔥薑紅燒就美味無比了！ 歡迎來訪⋯ Na ...

食材：海鯽魚、薑絲、醬油、蔥、糖、清水、烏醋、米酒

糖醋白帶魚

以前料理白帶魚，總是用煎的之後，撒上胡椒粉或是七味粉，第一次想變變口味，改以糖醋方式，意想不到的，竟然格外對味好吃，酸V的口感，配...

食材：白帶魚、蔥、薑絲、洋蔥絲、紅蘿蔔、金針菇、香菜、糖、烏醋、淡色醬油、塩、香油、玉米粉

日式炒烏龍麵（附上溫泉蛋作法）

有時候人數不多 不想太費工，想要簡單吃吃 喜歡什麼食材就放什麼 Q彈的讚岐烏龍麵，吸收鮮美湯汁 好吃、簡單方便做的日式炒烏龍麵 也...

食材：讚岐烏龍麵（冷凍）、雞里肌肉（雞胸肉也可以）、鰹魚醬油（日式醬油）、紅蘿蔔、味醂、水（煮滾）、木耳、清酒（米酒）、冷水、乾香菇（小朵）、水或高湯、洋蔥、烏醋、玉米筍、鹽、鴻禧菇、胡椒粉、蟹肉棒、青江菜（小白菜也可以）、青蔥

味噌醬燒秋刀魚

秋刀魚是很常見的魚，盛產季節在秋季，不過現在好像一年四季都吃得到。市場的秋刀魚可以說是非常便宜，一尾秋刀魚平均約新台幣10～15元...

食材：秋刀魚、味噌、日式醬油、烏醋、砂糖、水、米酒、以上可視個人口味調整

零廚藝也能完成的開胃配菜。自製脆瓜

自己做些脆瓜擺在冰箱裡頭 安心衛生又開胃 零廚藝的人也可輕鬆搞定它! 等邁入夏天小黃瓜盛產時，多做一些放在冰箱 銷路一定超級好，趕...

食材：小黃瓜、砂糖、烏醋、醬油

透抽香炒大白菜

新鮮的透抽加上時令的大白菜，料多味美，是一道非常下飯的菜色哦!

食材：透抽、大白菜、鹽、蒜頭、烏醋、乾辣椒、米酒、青蔥、胡椒粉、太白粉

家常時蔬牛肉炒餅

利用冰箱現有的蔬菜以及市售的冷凍蔥油餅，就能組合出營養又美味的一餐，給小朋友帶便當也很適合。建議蔥油餅不加油直接乾煎，讓外皮酥酥脆...

食材：(冷凍)蔥油餅、牛肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、紅甜椒、黃甜椒、木耳、雞蛋、壽喜燒醬(或醬油)、米酒、烏醋

烏魚米粉

烏魚米粉香氣夠、鮮味更夠，魚肉便宜又好吃，每年十二月的聖品。 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ ...

食材：烏魚(去卵)、米粉、紅蔥油、蒜苗、黑麻油、芹菜、醬油、薑、米酒、白胡椒粉、烏醋、鹽巴、雞粉、糖

清蒸石斑魚

石斑魚肉質Q彈好吃！ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook.com/Nan...

食材：石斑魚、蒜酥、鹽巴、蒜苗、米酒、葵花油、醬油膏、烏醋、香油

手撕茄子

紫色的茄子 就是蔬菜中難得天然的漂亮顏色，有一定的難得營養素，如維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，保護心血管...

食材：茄子、九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、烏醋、麻油

嬤之味脆瓜

不管早餐或宵夜，清粥小菜都少不了它。 這味脆瓜的做法是一個阿嬤傳授的，今年是第四年做了。 不知阿嬤之名，暫且名之為嬤之味脆瓜。 以...

食材：小黃瓜、食鹽、醬油、烏醋、冰糖、話梅

涼拌秋葵木耳小黃瓜

超簡單快速的涼拌

食材：木耳、秋葵、蒜頭、小黃瓜、薑絲、小辣椒、蠔油、日式鰹魚醬油、糖、白醋、烏醋、香油

不流汗料理系列：菇菇滷雞腿肉

炎炎夏日，人妻進廚房已經很偉大了，烹調個不流汗料理也不錯唷～

食材：雞腿、菇菇、醬油、蔥、烏醋、薑片、米酒、八角、水、胡椒粉

起司馬鈴薯料理💎

食材：馬鈴薯、起司片、洋蔥、（培根）、紅蘿蔔（）、調味料 羅勒 胡椒粒 鹽、調味料 烏醋

香菇肉羹湯

外面賣的肉羹湯沒有幾塊肉羹就要4、50元，在家自己做便宜又大碗

食材：胛心肉條(不要太粗)、魚漿、鹽、竹筍、紅砂糖、紅蘿蔔、醬油、乾香菇(泡水)、烏醋、金針菇、香油、木耳、芹菜、香菜、柴魚片、紅蔥酥、調味料、太白粉水、胡椒粉

灶咖の青椒炒豆干（素）

一道古早的飯桌菜，聽老爸說： 原本的青椒炒肉絲，古早時買不起肉絲的家庭 用豆干代表肉絲，媽媽的智慧由此顯現出來，流傳至今～

食材：豆干、青椒（大）、香油、辣椒、素沙茶醬、蔥、醬油、蒜頭、糖、水、鹽、烏醋

獅子頭燉白菜

獅子頭是中國年菜重頭戲之一，但是做好又大又漂亮香香酥酥的獅子頭，還得用白菜來細細慢滷，才能煮出獅子頭的好滋味。 我的廚房 野犬的春...

食材：獅子頭、白菜、扁魚、蝦米、大蒜:5瓣、辣椒（選用）、醬油、烏醋、味醂、高湯、胡椒、鹽、粉絲，泡水備用