炸煮

#258 紅糟炸豬排

買了氣炸烤箱後就好久沒開油鍋炸東西了， 想念起了油炸過的豬排，所以行動了起來😂 豬肉醃製過夜後，將表面醃製物刮掉後沾地瓜粉， 靜置...

食材：里肌肉、蒜頭、蔥白段、青蔥 (裝飾用)、蒜泥、紅糟、醬油、米酒、砂糖、五香粉、白胡椒粉、太白粉

炸梅肉雞柳捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/ZxcsHWMPnQQ

食材：雞柳、鹽、胡椒、梅醬、青紫蘇、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉

減油又健康｜氣炸鍋鼎泰豐四季豆

女兒很愛鼎泰豐的四季豆，每去必點，這道菜真的是的很好吃，只是炸四季豆要用很多油，而且可能不是很好的油脂，我們用氣炸鍋來還原做看看，...

食材：四季豆、豬絞肉、醬油、蝦米、羅漢果糖、酪梨油、紹興酒、薑末、蒜末、辣椒末、鹽、米酒

炸素G排

食材：杏鮑菇、酥炸粉、香油、油、醬油膏、水、糖、麵包粉、五香粉、孜然粉、胡椒粉

氣炸鍋骰子牛

氣炸鍋保留牛肉的香氣，省時方便好料理

食材：骰子牛、橄欖油、義式香料、海鹽

氣炸蝦滑薯片

簡單料理，減脂的早餐、下午茶點心

食材：蝦滑、馬鈴薯、三色豆、食用油

氣炸餃子

【氣炸餃子】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 ht...

食材：冷凍餃子、噴油、蔥花、蒜末、辣椒粉、醬油、香油

炸赤宗魚

1隻60元

食材：赤宗魚、鹽、味精、太白粉

酥炸舞菇卷

覺得舞菇和蒜頭非常搭，又舞菇不太吃油，口感水嫩水嫩地，很適合包進春捲皮或潤餅皮內，下鍋油炸。油炸後的潤餅皮酥酥脆脆的，再加上水嫩的...

食材：好菇道舞菇、潤餅皮、蒜、鹽、黑胡椒、麵粉、水、沙拉油

炸魷魚圈｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/vKXtZFNs7mw

食材：魷魚、鹽、胡椒、低筋麵粉、雞蛋、炒過的麵包粉

氣炸蒜香烤雞翅🍖🧄

簡單容易上手的烤雞翅！ 讓你一口接一口 當宵夜正餐都讚😛

食材：雞翅、蒜頭切末、香油、昆布醬油、米酒、七味粉、糖

氣炸鍋 鮪魚馬鈴薯餅 副食品 手指食物

有人分享（炒碎鮪魚+蒸熟馬鈴薯泥）揉球包裹麵包粉再氣炸鍋烤 我的各種魔改： 1.生鮪魚泥+蒸過馬鈴薯，揉成球沾即食大燕麥片再拿去...

食材：鮪魚、小小馬鈴薯、蛋、花椰菜

乾煸四季豆（川）-氣炸

川菜家常，乾煸四季豆，微辣、微甜、微鹹，配上肉末的甜香味，配上白飯一口爬。

食材：四季豆、豬繳肉、鹽、蒜碎、白胡椒、辣椒、糖、香油

氣炸鍋巴斯克乳酪蛋糕/減糖版/鮮奶版

這款減糖版的巴斯克乳酪蛋糕以動物鮮奶油跟鮮奶搭配，讓口感更濃郁豐富。

食材：奶油乳酪、雞蛋、消化餅、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、動物性鮮奶油

氣炸鮭魚

食材：鮭魚、鹽巴、黑胡椒

日式炸排、漢堡排

2023/10/21 李老師 指導

食材：馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、芋頭丁、杏鮑菇丁、玉米粒、素火腿丁、豆包漿、香椿醬、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴、糖、五香粉、肉桂粉、豆薯或荸薺

氣炸薯條

友情點唱食譜~

食材：急凍薯條、食油、食鹽