炒食譜

桂竹筍炒肉絲

產季的竹筍，香甜脆口，一道美味的家常菜，一口接一口，產季的竹筍最好吃了～

食材：桂竹筍、豬肉絲（全聯）、醬油、薑絲、白胡椒粉、蒜末、米酒、辣椒丁、砂糖、蔥綠段、太白粉

蠔油炒三鮮。家常菜

準備新鮮的高麗菜、蛤蜊、魷魚，搭配豬肉、芹菜，經過簡單翻炒，就有一道熱騰騰的炒三鮮出爐。這道家常菜口感清脆，蠔油與蛤蜊是主要的鹹味...

食材：蛤蜊、高麗菜、五香粉、魷魚片、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、豬肉片、太白粉、芹菜、米酒、薑片、辣椒

🇰🇷韓式炒粉絲

30分鐘內做好的午餐/晚餐，將自己喜歡的蔬菜、肉類加入粉絲內，簡單快捷，健康有營養 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜...

食材：韓式粉絲、洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、木耳絲/磨菇、菠菜、青/紅椒、白芝麻、醬油、麻油、糖、蒜末

清炒菠菜

爽脆的口感，並透過其他配料讓味道更豐富

食材：菠菜、蒜頭切末、魷魚乾切末、香菇𢇁、紅辣椒切丁、紅蘿蔔片

素炒菠菜

【素炒菠菜】 清爽不膩的炒素菜，過年吃了一堆大魚大肉，來道素菜解解膩 影音食譜：https://youtube.com/shor...

食材：菠菜、腐皮、紅蘿蔔絲、鹽巴、胡椒粉

泰味炒海鮮

這是一道口感豐富的海鮮料理，鮮美多汁，蒜香和魚露的香味結合的恰到好處，最後淋上一點檸檬汁提味，可以再配一碗飯～

食材：大蝦仁、透抽切塊、小蕃茄切對半、蒜末、魚露、糖、檸檬汁

蘆蒿炒香腸

春之味——蘆蒿，絕配是臘肉，但是剛好臘肉吃完了，感覺用川味臘腸應該也不錯吧！結果真的很下飯～🤤

食材：蘆蒿、川味臘腸、蒜頭、辣椒、低鈉鹽、雞精粉、料酒、茶油

番茄菇菇炒雞胸

低卡減肥料理 這道炒雞胸菜餚以番茄和雪白菇為主要原料，富含維生素和膳食纖維。加入少許醬油和羅漢果糖調味，味道清新爽口，含低卡路里，...

食材：洋蔥、雞胸、水、牛番茄、醬油、雪白菇、鹽、羅漢果糖

芥藍菜炒鹹豬肉

食材：芥藍菜、鹹豬肉、雞粉、蒜末

洋蔥炒鹹豬肉

鹹豬肉是非常下飯的一道，先生買了不少鹹豬肉，來試試各種炒法吧！

食材：鹹豬肉、洋蔥切絲、蒜頭、蔥末、黑胡椒粒、米酒

蔬菜丁炒蝦仁

大蝦仁配蔬菜炒起來,起鍋前撒些黑胡椒粉,味道很搭

食材：蝦仁、小黃瓜、紅蘿蔔、盬、黑胡椒、蒜末

青椒炒肉絲/醬油口味

用醬油醃肉絲，再與青椒同炒，以醬油調味。 營養美味，醬香迷人，作法簡單又下飯。

食材：青椒兩顆、梅花肉絲、醬油、鹽、水、烹大師、油、白胡椒粉

菠菜炒雞蛋

食材：菠菜、蛋、蒜、辣椒、油、鹽、蠔油

臘腸炒蒜苗

食材：臘腸、蒜苗

塔香炒蛤蜊

當天買的新鮮蛤蜊，看著種在陽台的九層塔，長的好高好茂盛，現摘九層塔當食材，就來快炒一道家常菜，也是下酒菜的料理吧！ 蒜味調料醬裡...

食材：蛤蜊、九層塔葉(羅勒葉)、薑、蒜頭切末、大辣椒、李錦記舊庄特級蠔油、冷開水、糖、烏醋、米酒

杏鮑菇炒韭菜

老闆娘突然送我一束韭菜 沒煮過韭菜 試試看

食材：韭菜、蒜頭、杏鮑菇、鹽

秋葵炒嫩蛋

利用已經汆燙好冰涼的秋葵，在一早只要花兩三分鐘就能做好的一道營養炒蛋。

食材：雞蛋、熟秋葵、鹽、烹大師、雞油或任一種油