炒食譜

塔香麻辣炒海茸

熱炒會出現的這道菜，有人會叫它「捲捲的海帶」、「電話線菜」，他的本名其實叫「海茸」喔！海茸有著長長捲捲可愛的外表，吃起來口感清脆特...

食材：麻辣花椒油、海茸、薑、醬油、辣椒、蒜頭、米酒、九層塔

年糕炒泡麵似乎很可以

前幾天看新聞正好在播出韓國料理---泡麵加年糕。剛好家裡這些食材都有，所以我就來嘗試製作看看，這道料理可以當作正餐，麵的份量我是用...

食材：起司片、紹興雪菜雞肉麵、年糕、小黃瓜、高麗菜絲、雞胸肉、筊白筍、蒜頭、薑

舞菇炊飯佐三杯炒菇菇

舞菇是日本人做飯常用的食材，富含膳食纖維、維生素 B 及鐵質，口感Q彈，做炊飯時電鍋烹煮就聞得到陣陣香氣～與好菇道其他菇類一起拌炒...

食材：好菇道舞菇、醬油、砂糖、好菇道鴻喜菇、水、胡蘿蔔、米、玉米筍、鰹魚粉、雞腿肉丁、薑片、蒜頭、九層塔、三杯醬料

豆芽菜炒豆乾+茶葉蛋

食材：豆芽菜、豆乾、茶葉蛋、辣椒、橄欖油、鮮味炒手

2分鐘食譜~醬炒鮮甜中卷

不論汆燙、三杯、快炒樣樣都美味 新鮮海味又有豐富蛋白質 誰能不愛中卷呢！ 汆燙太簡單、三杯對我來說又太難 我們來醬炒一盤小黃瓜吧！

食材：中卷、小黃瓜、薑 米酒 醬油 鹽巴 辣椒

小白菜炒肉片（減脂料理）

小白菜熱量低富含膳食纖維，能促進膠原蛋白生成，有能美肌的維生素C、預防貧血的葉酸和β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素進入體內會轉換為維生素...

食材：小白菜、豬肉片、鹽巴、蒜頭🧄、提鮮調料（鮮味炒手或雞粉）、醬油、辣椒🌶️、米酒、薑、胡椒粉、蒜頭、辣椒

XO醬炒馬鈴薯

食材：馬鈴薯（小顆）、紅蘿蔔絲、蒜末、XO醬、醬油、鹽巴

蘑菇炒時蔬

食材：碗豆、蘑菇、木耳、蒜末、紅蘿蔔、鹽巴

a菜炒肉

要均衡的飲食，多吃綠色蔬菜

食材：A菜、雞胸肉片、糖、米酒、鮮味炒手

羅勒雞腿丁炒小黃瓜

食材：羅勒雞腿、小黃瓜、雞粉、紅蘿蔔、糖

玉子燒

無法抗拒の蛋料理💛💛💛

食材：雞蛋、砂糖、美乃滋、牛奶🥛、味霖、鹽巴、鮮味炒手

蒜辣牛肉炒芥蘭/快炒/10分鐘

加了辣椒更開味！

食材：牛肉、米酒、醬油、辣椒、沙拉油、芥蘭

青椒炒梅花肉片/免醃肉五分鐘料理

青椒肉絲炒肉絲是大家耳熟能詳的館子菜，不過其實自己在家裡也只要5分鐘，就能做得出來。 今天為了節省時間，多花了幾元買了現成切好的...

食材：青椒、梅花肉片、蒜末、醬油、水、油

小卷炒芹菜

加了芹菜香氣大大提升， 口感和營養也加分～ 他們兩個炒在一起很搭很好吃喔😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：芹菜、小卷、蒜瓣、安食小品醬鹽

皮蛋炒菠菜

這是一道在餐廳才會吃到的菜色

食材：菠菜、皮蛋、蒜末、鹽、米酒

韭菜花炒百頁豆腐

食材：百頁豆腐、杏鮑菇、醬油、韭菜花、米酒、蒜頭、鹽、紅蔥頭、水、蔥、豆豉

泰式辣炒雞

天氣越來越熱，但也不想外食，泰式辣炒雞簡單下飯適合現在的天氣，簡單再配道青菜就是美味的一餐。

食材：全聯雞里肌、泰式紅咖喱醬、蒜末辣椒末、素蠔油、醬油、魚露、糖、金山調味液、小番茄、九層塔