火鍋料理

麻辣牛肚

影音食譜連結：https://youtu.be/Gy8Tm-8FjXo 「麻辣牛肚」，牛肚的嚼勁，搭配香辣川味滷汁，真的辣的過癮...

食材：牛肚、辣椒、乾辣椒、薑片、蒜頭、麻辣鍋醬、醬油、米酒、糖、水

當歸羊肉麵線

星期日 簡單煮碗麵 小時後住家附近有賣當歸鴨肉麵線的店，偶爾下午阿嬤會給我們錢去買當歸湯麵來吃，雖然沒有肉，但記憶中是這麼好吃~...

食材：羊肉火鍋片、冬瓜、薑片、枸杞、當歸醬、麵線、菇類

露筍豚肉卷

簡單易做

食材：火鍋豚肉片、露筍、楓樹糖漿、鰹魚汁、味醂

韓式部隊鍋

韓式部隊鍋做法相當簡單，放入滿滿泡菜、年糕、起司等食材，湯頭濃郁又帶點辣，吃起來實在好過癮！

食材：韓式辣椒粉、醬油、米酒、糖、蒜泥、胡椒粉、韓式辣椒醬、香腸、韓式泡菜、蘑菇、洋蔥、板豆腐、午餐肉、年糕、蔥、昆布、水、起司

日式馬鈴薯燉肉

食材：豬肩胛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、醬油、壽喜燒醬、味噌

豬肉蕃茄火鍋（2人份）

食材：看步驟

lanni 洋芋炒五花肉片

這道菜很下飯,嚴格說也不是快炒類,因馬鈴薯需要煮到軟再跟事先炒好的肉片拌炒在一起,忙碌的上班族在假日多煮一些,可當便當菜,冷藏在冰...

食材：火鍋五花肉片（切小段）、馬鈴薯（切小寬片）、市售烤肉醬、紅蘿蔔片、自調：醬油,酒,太白粉、蔥花、以上二擇一

薑母鴨

薑母鴨用紅面公番鴨, 黑麻油, 老薑, 純米酒來料理, 堅持用純米酒作為中藥材的引子, 再搭配高麗菜時蔬讓湯頭更是好滋味. 吃完全...

食材：紅面番鴨(公)約 3斤、老薑、黑麻油、米酒、薑母鴨中藥材、綜合火鍋料、鹽.糖

干貝醬湯麵

清淡的湯麵帶點微辣的干貝香氣，超好吃的！

食材：高麗菜、美白菇、XO干貝醬、火鍋料、柴魚粉、喜歡的料、鹽巴、麵條、胡椒粉、蛋、辣椒醬（可省）

蕪菁排骨腐乳鍋

星期日。省力一鍋 大頭菜的甜與豆腐乳的濃鹹，融為一體，非常簡單好喝的湯頭！ 至於青花椰菜，冬天一定要好好吃個夠！它屬十字花科，...

食材：大頭菜、紅蘿蔔、豬排骨、豆腐乳、白芝麻、乾香菇、金針菇、火鍋料、綠花椰菜

好鮮甜「澳門卜卜蜆鍋」海味十足！！

來一鍋「澳門卜卜蜆鍋」滿滿蛤蠣超滿足， 湯頭好鮮甜讓人停不下來的鮮味！！ MissQ My Little Kitchen~ ht...

食材：蛤蠣、蒜泥、蔥粒、豆瓣醬、水、娃娃菜、辣椒及蒜、其他火鍋料

青椒炒肉片

食材：火鍋肉片、片栗粉或太白粉、酒、青椒 （切條或塊）、醬油、蠔油、蒜泥

麻辣口水雞

今天推薦大家小磨坊新產品，「川味麻辣鍋醬」，讓你在家輕鬆微開鍋，輕鬆滿足小倆口，不用額外的調味料，直接加入清水跟自己喜歡的配料就可...

食材：去骨雞腿、花生、香菜、白芝麻、蔥、薑片、鹽巴、米酒、小磨坊川味麻辣鍋醬、清水

只是蒜泥白肉

最近非常炎熱，做點消暑的菜餚，既可換換花樣，也可以增加一些樂趣，有時間試試看吧！

食材：五花肉（火鍋肉片）、小黃瓜（粗、直尤佳）、醬油膏、蔥、紅蘿蔔絲、清醬油、薑片、蒜泥（可以用果汁機打）、米酒、辣椒丁（一個人口味）、水

#37 起司牛奶鍋

台灣人一年四季都在吃火鍋，隨時隨地都會來一鍋。 所以這次來準備，簡單又有濃醇香味的牛奶鍋，雖然沒加入鮮奶油，但再搭配雙片起司片，也...

食材：火鍋配菜、火鍋配料、牛奶、水、鹽巴、砂糖、雞粉、起司片、月桂葉

No 11 蒜蒜黑和牛熱壓吐司

我發4 真的有 夾半片 和牛肉 只不過 只剩一 片的肉 大家加 減分著 吃吧哈 ? 我真的 沒吃到牛耶 哈 照片裡...

食材：極黑和牛翼板火鍋片、吐司、大蒜片、邪惡花生醬、美乃滋、小黃瓜、起司片

羊肉爐

食材：市售羊肉爐、豬肉片、菇類、丸子類、南瓜、筒篙菜、玉米