火鍋料理

古早味薑汁燒肉快餐

所謂古早味就是一定要在白飯上加上一顆半熟蛋，配上一口薑汁入味的燒肉，真是滿足。

食材：火鍋肉片、老薑末、薑絲、醬油、糖、米酒

肉燥風味拌麵

雖然說看似簡單但其實要烹煮挺不容易的，既要控制火的大小，還要隨時去注意食材是否有熟，最後在放統一麵的時候，也要清楚的知道大概要煮多...

食材：統一麵肉燥風味、蛋、魚丸、火鍋料、青江菜、水

統一麵鮮蝦風味—海鮮湯麵

看似簡單但要烹煮挺不容易的，既要控制火的大小，還要隨時去注意食材，最後在放統一麵時，也要清楚知道大概要煮多久就可以盛盤，才能做出一...

食材：統一麵鮮蝦風味、火鍋料、青江菜、蝦子、蛤蜊、水

全酒藥膳羊肉爐

羊肉爐各家各派，自有一套說法與做法，不外乎煮熟、去除羶味！ 這次介紹純酒為基底，一方面御廚我愛喝酒，另一方面酒煮出來的甘甜味與香氣...

食材：帶皮羊排、米酒、藥材、枸杞、黑棗（紅棗）、老薑、黑麻油、香油、芹菜、火鍋料、陳皮

蔥肉卷（豬里肌）氣炸鍋

超級簡單的氣炸鍋料理，帶便當或是當宵夜都很適合

食材：全聯豬里肌火鍋片、蔥、醬油、味霖、白胡椒粉

馬鈴薯鯖魚泡菜鍋

這道料理加了許多蔬菜，其中的馬鈴薯可代替澱粉，控制體重時，也可當做一餐食用。

食材：茄汁鯖魚罐頭、澳洲馬鈴薯、節瓜、牛番茄、新鮮香菇、洋蔥、蒜頭、青蔥、韓國泡菜、韓國辣醬

防疫宅料理~~自己煮石頭小火鍋

因為實在很想要吃個小火鍋、但是大家也知道現在不可能出門去吃飯、所以就自立自強還來做一個簡單版的石頭小火鍋吧！ 因為想要帶有稍稍麻辣...

食材：豬梅花火鍋片、鴨血、韓式芝麻油、鵪鶉蛋、辣油(不吃辣可省略)、章魚竹輪、蒜頭拍扁切碎、金針菇、洋蔥切絲、細粉絲、(炒豬肉)堅果麻辣醬底、油豆腐、熱水、(表面裝飾)蔥花

#257 白菜豆腐湯

天氣轉涼了，來碗熱呼呼的菜湯吧！ 將雞蛋煎出香氣，沖入熱水煮出雞蛋高湯， 再加入白菜、豆腐等熬煮出精華～ 簡單調味就能上鍋開動啦🤤...

食材：豆腐、大白菜 (約500克)、鹽巴、雞蛋、砂糖、鴻禧菇、白胡椒粉、火鍋料、清水 (可依照自己煮的量調整)、青蔥、海帶芽

【Bruno】日式壽喜燒

食材：和牛牛邊肉、日本高麗菜、日本醬油、菇、味琳、洋蔥、料理酒、大蔥、昆布柴魚高湯、可食用生雞蛋

吃手工水餃配酸辣湯，眷村好味道一次上手

很多朋友吃過我們的高麗菜手工水餃後，都說：再也回不去了！ 小巧玲攏的水餃，不管是乾煎、水煮、煮湯都非常好吃， 某天和朋友一起吃...

食材：胡蘿蔔、豬血、醬油膏、火鍋豆腐、烏醋、金針菇、白醋、木耳、黑胡椒粉、酸筍絲、鹽巴、雞蛋、柴魚粉、水、柴魚片、二砂、太白粉

醬燒洋蔥豬肉

豬肉片經由這樣的烹調方式 口齒留香令人回味無窮

食材：洋蔥、豬肉片（火鍋肉片）、味醂、醬油

起司牛奶鍋 #魔力家快煮鍋

食材：高麗菜、豆皮、牛奶、起司片、鹽巴、洋蔥、菇菇、水

絲瓜湯板條

最近天氣好熱，已經熱到令我想不出晚餐吃什麼才好。想到前些日子突然很想吃板條，下班回家路上，決定先去一趟全聯，買了內附肉燥的愛麵族美...

食材：愛麵族美濃板條-肉燥風味湯麵、水果絲瓜、雞蛋、蝦米、水、火鍋豬肉片、金針菇

氣炸鍋版豬肉壽喜燒

氣炸鍋也能做出壽喜燒

食材：梅花豬肉、洋蔥、蔥花、醬油、味霖、米酒、胡椒、白糖、蒟蒻絲

熱呼呼薑母鴨 成功率100%

食材：Costco鴨腿、老薑、麻油、米血、杏鮑菇、鴨肉丸、紅棗剪1刀、枸杞

韓式泡菜炒豬肉

肉質鮮甜、口感Q脆再加上鹹酸微辣超下飯的韓式泡菜一鍋到底超級簡單又好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：里肌火鍋片、韓式泡菜、洋蔥切絲、豆芽菜、黑胡椒粉、韭菜、鹽巴、醬油、蒜頭切末、味醂、泡菜汁、麻油

麻辣水煮雞胸肉片

【麻辣水煮雞胸肉片】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 有麻辣鍋底醬就是方便...

食材：雞胸肉、高麗菜、米酒、洋蔥、胡椒粉、蒜末、香油、蔥花、玉米粉、麻辣鍋醬、醬油、砂糖