漿

楊枝甘露

非常簡單的港式點心，趁著芒果季開始，親手做給家人朋友吃吧！

食材：芒果（大顆）、葡萄柚、西谷米、椰漿、養樂多、鮮奶

酥炸金針菇

到夜市買貴森森酥炸綜合菇類，決定自己動手做看看，自己的荷包總要自己顧。

食材：金針菇、酥漿粉、黑胡椒粉、鹹酥雞椒鹽

爆漿奶油餐包【麥典實作工坊】

爆漿奶油餐包影片教學看這邊→ https://www.youtube.com/watch?v=RiUAfkLpMLE

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、速發乾酵母、奶油、鹽、細砂糖、全蛋、鮮奶

沙爹烤肉串

使用咖哩炒醬，加點椰漿醃漬後，變化成南洋風味烤肉串。

食材：梅花豬肉、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、魚露、椰漿

泰式紅咖喱雞

泰國人一向嗜辣，在烹調咖喱料理中，也有紅、黃、青三種類別。其中紅咖喱是屬辣度最溫和的，當中以加入咖喱醬、紅辣椒、紅蔥頭、南薑和椰奶...

食材：雞腿、紅辣椒、泰國紅咖喱醬、紅蔥頭、椰漿、南薑末、鹽

抹茶椰漿糕

夏天涼品， 冬天天品， 什麼季節都能做來飯後甜點 或是下午茶哦~

食材：白色層、木薯粉、抹茶層、在來米粉、椰漿、水、細砂糖、細沙糖、抹茶粉

紫薯西米露

食材：紫薯、紅薯、清水、椰漿、西米、冰糖

抹茶雪Q餅

不需要烤箱的甜點~多加了抹茶中和後，罪惡感或許也少了些吧！

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉/椰漿粉、奇福餅乾、蔓越莓乾、核桃碎/堅果、抹茶粉

越南咖啡凍蛋糕

前幾天逛超市的時候， 看到到了G7越南三合一咖啡 想到我媽之前很愛喝 就也順手買了一盒回家重拾回憶 滑溜的咖啡凍搭配綿密細緻的蛋...

食材：巧克力戚風蛋糕、白巧克力、牛奶、現煮咖啡、葡萄糖漿、細砂糖、G7即溶咖啡、吉利丁粉、熱牛奶、鮮奶油

南洋椒麻雞翅

還在煉花椒油嗎？是否曾把花椒炸得焦黑發苦？其實只要乾鍋烘烤再磨碎，不需名貴的花椒也能香麻帶勁。 雞腿/雞翅煎至外皮燒焦，裡面卻還...

食材：三節翅、米酒、薑、醬油、蒜頭、酥漿粉、魚露、辣椒、冰開水、花椒粉、香菜、高麗菜、白胡椒粉、花椒、砂糖、檸檬汁、開水、香油

炸年糕

食材：脆漿粉、水、油、麵粉

鮮蝦椰漿咖哩

懷念起溫暖的南洋料理,家常最美味佛蒙特咖哩加進椰漿,仔細的剝著蝦殼去除腸泥一起料理! 香氣濃又美味~~超下飯的!!

食材：白蝦、椰漿、佛蒙特咖哩(甜味)、魚露、洋蔥、蒜苗花

巴東牛肉

《巴東牛肉》是一道辛辣的肉類料理，起源於印尼的米南佳保人，現已遍布全國各地。 在馬來西亞、新加坡和汶萊的馬來人，以及南部菲律賓的...

食材：牛肋條、巴東牛肉醬料包、椰漿、鹽

👩‍🍳爆漿起士鮮奶饅頭

風靡一時的爆漿起士饅頭⋯濃郁的起士香加上Q軟的饅頭，吃起來香味十足！ 當早餐還是孩子們的下課點心，都好適合！ 最佳賞味時間是剛出籠...

食材：中筋麵粉、砂糖、速發酵母、植物油、牛奶、起士片

高麗菜捲

食材：高麗菜、豬絞肉、魚漿、紅蘿蔔、洋蔥、蔥花、蒜末、薑末、醬油、義大利香料、七味粉、鹽巴、糖

【快速】咖喱丸子🎶

深夜裡⋯孩子飢腸轆轆， 搜括冰箱，找到水煮蛋、魚丸類。 電鍋蒸煮丸子、咖喱醬， 快速完成的異國風味料理。

食材：水煮蛋、魚漿丸子、咖喱塊、水

印尼咖哩辣烤雞

中秋節做一道Ayam Bakar Bumbu Rujak，讓家人如若置身南洋海島。前一晚先把咖哩煮好，隔天就可以烤肉。 ※Ruj...

食材：雞腿、鹽、蒜頭、檸檬汁、紫洋蔥、油、薑、濃椰漿、南薑、開水、石栗、香茅、紅椒粉、檸檬葉、辣椒粉、印尼月桂葉、薑黃粉、芫荽籽、棕櫚糖、蝦醬、羅望子汁