滷煮料理

台式魯排

台味濃厚的台式魯排~經過煎香再滷~少了油炸的油膩感~一樣美味好吃~風味不減

食材：梅花肉四片、蒜泥、蔭油膏或醬油膏、蔥、醬油、薑、全蛋、米酒、蒜頭、太白粉、五香粉、醬油:水、白胡椒粉、冰糖、糖

紅燒牛肉

軟嫩的紅燒牛肉入口即化，牛肉飯、牛肉麵都很對味

食材：牛腩、牛腱、薑片、胡蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、洋蔥、黑胡椒粗粒、水、香油、牛骨、香料滷包、冰糖、辣椒、紅燒辣醬

紅燒牛肉麵（琳達公主）

琳達公主的食譜

食材：牛腱、青蔥、大蒜、薑、洋蔥、米酒、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、羅馬番茄、滷包、黑胡椒、鹽

【動手做料理】滷牛腩

食材：洋蔥、醬油、米酒、薑、滷包、番茄、水、胡椒粉、豆瓣醬、蔥、牛腩、白蘿蔔

♡可樂滷豬肉♡

豬肉炒香、在放辛香料、醬油、可樂同時下 ，加水蓋過豬肉即可、滷到上色，依照自己喜歡的軟喲

食材：可樂、嫩豬肉、薑、蔥、朝天椒、話梅、醬油、蒜頭

魯小豆干

香香甜甜的魯小豆干，不管是當零嘴還是配飯都很好吃。

食材：小豆干、醬油、八角、冰糖、米酒

滷QQ蹄筋五花肉車輪

蹄筋和美味的五花肉，一個電子鍋就搞定。

食材：五花肉、處理好的蹄筋、車輪、龜甲萬醬油、黃糖、白胡椒粉、米酒、辣椒、八角、大蒜粒

可樂滷豬腳

在我兒時記憶中這是爸爸第一次下廚的家常菜～可樂豬腳很下飯可以吃好幾碗^_^

食材：豬腳、雞蛋、醬油、醬油膏、可樂、蔥、蒜頭、薑片、八角、冰糖

馬上就開飯～白菜魯什錦燴飯

有菜有肉有飯～ 沒時間料理，快速開飯的什錦燴是懶人的好選擇～

食材：白菜、肉絲、玉米粉（醃肉）、香菇、塩，蔬菜味精，雞精粉、黑木耳、香菇醬油、小玉米、太白粉

辣味無水滷豆干

用這種無水的料理方式，豆干的彈性不變，也能燒入味，辣椒加上喜愛的香料，讓滷豆干的層次變得更豐富，非常美味且下飯！

食材：白豆干、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、八角、冰糖、月桂葉

紅燒牛肉麵

美國牛腱肉 （好市多） 牛肉滷包 ㄧ小包 米酒 少量 醬油膏 半碗 冰糖 少量 辣椒醬 半碗 薑 少量

食材：美國牛腱肉 （好市多）、醬油膏、薑、辣椒醬、牛肉滷包、冰糖、米酒、紅蘿蔔、麵條

滷三層

下飯的滷三層 剩下的滷汁還能滷豆乾及海帶

食材：三層肉、龜甲萬醬油、紅標米酒、水

紅糟肉圓

地方小吃常見的紅糟肉圓，自製也很美味！

食材：豬梅花肉、紅麴、甜辣醬、糖、醬油膏、蠔油、番茄醬、胡椒粉、五香粉、味噌、水、西谷米、太白粉水、油、滷筍絲

蔥爆黑胡椒豬柳-恆春洋蔥

無太白粉的里肌肉質也相當美味喔~~!!!

食材：里肌肉、恆春洋蔥_我屏東我驕傲、蔥.姜.蒜.、番茄醬.台灣米酒.水.、黑龍老魯醬、黑胡椒粉.鹽.辣椒粉、食用油

滷物

方便快速的滷物

食材：豆乾、五花肉切塊、蛋、醬油、糖、八角

《萬用鍋》秒殺萬巒豬腳

我們家雙寶的最愛！可以配很多飯！

食材：豬腳、蔥、薑、蒜（不用切，剝皮就好）、滷包、醬油、味霖、冰糖、水

無臉男滷牛腱便當

荔枝姐姐的廚房裡，每天都有不同的手捏便當。 不求完美繁複，只需用心呈現，傳遞的是媽媽的叮嚀，母子的祕密，與家人間的親密對話。 因...

食材：白飯、海苔