湯骨

簡單日式風-嫩煎雞腿親子丼

先生回家不煮飯之不專業煮飯日記

想吃丼飯不用去餐廳，簡單的幾個步驟，在家也可以自己煮出料多味美不輸餐廳的味道哦！

食材：去骨雞腿排切片、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、糖、雞高湯

【好菇道好食光】親子丼

小潔的廚房記事

考量食用上的方便,雞肉親子丼使用的部位為去骨雞腿或雞胸。只要事前先抓醃入味,煎至八分熟後再同醬汁煮熟,搭配舞菇增加膳食纖維, 起鍋...

食材：去骨雞腿肉、雞蛋、清酒、好菇道 舞菇、醬油、柴魚高湯、洋蔥、味醂、蔥末

蔥鹽雞腿卷♡

愛碎唸的人妻煮婦

食材：去骨雞腿肉、棉繩、蒸雞肉湯汁、鹽、酒、蔥花、蒜末、胡椒粉、薑泥、香油

火雞骨高湯【曾太】

曾太

每年老公跟朋友們在感恩節都會半個Party讓太太展現身手烤火雞,今年也不例外, 今年剛好輪到我烤火雞, 大家都吃的很開心, 當剝完...

食材：火雞骨頭、水

蔬菜大骨高湯

單身廚房

高湯~好用。煮湯、煮粥，小小一塊就可滿足，一開始很搞剛，之後可省下不少時間唷！

食材：大骨、白蘿蔔、玉米、洋蔥、昆布

枝竹羊腩煲

張生料理研究室

枝竹羊腩煲，屬於中國八大菜系裡的粵菜系，這道菜最一開始是跟程安琪老師學的，後來稍微改變一點點變成自己版本。 寒冬進補，我覺得可以。

食材：帶骨羊肉切塊、腐竹、米酒、荸薺（去皮）、白蘿蔔、薑片、蔥、蠔油、大蒜、薑、醬油、茼蒿菜、八角、冰糖、桂皮、胡椒粉、高湯、水

蘋果炆排骨

Kitchen FatChick

冬天來了, 這個菜又暖身又滋潤, 快點試下啦! 詳細的做法請看: https://youtu.be/mVjLtvbWlFU

食材：排骨、洋蔥、富士蘋果、史云生豬骨湯、薑、鹽、BROWN SUGAR、英式芥辣、橄欖油、FINE HERBS、意大利雜香草、香葉、肉桂條

意大利雞肉野蕈燉飯

Eve手作溫度料理

做法不難，不用花大錢去餐廳吃喔，自己就能做。

食材：意大利米、去骨去皮雞腿肉、菇類、雞高湯、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、帕瑪森起司粉、巴西里葉(可用香菜葉取代)、鹽、初榨橄欖油、奶油、白葡萄酒

香菇雞肉粥

劉品萱

想重口味還是清淡都可以。

食材：乾香菇、帶皮去骨雞腿排、調味鹽、生米、昆布和風醬油、高湯或純水、白胡椒粉

紹興醉雞

愛料理官方品牌廚房

冰涼而緊實彈牙的肉質，隙縫中流出濃濃的酒香，春節絕對必備的年菜料理。

食材：去骨雞腿肉、紹興酒（生雞醃料）、Uma.mi 蒸鮮鍋、鹽、OXO 好好握餐夾、枸杞、當歸、開水、糖、紹興酒（熟雞醃料）、雞高湯

一鍋到底雞肉飯

高世忠

一鍋到底的料理，把想吃的食材全部囊括一鍋，既方便又省事，而且營養飽足，實在是很不錯的方法。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、紅甜椒、青椒、蕃茄丁（罐頭）、大蒜、橄欖（選用）、酸豆（選用）、乾義大利綜合香草、泰國香米、雞高湯、帕瑪森起士、義大利香菜、鹽、胡椒