湯粉料理

蝦仁香菇蒸蛋（電鍋版）

食材：蝦仁、香菇（絲）、雞蛋、紅蘿蔔片、雞高湯、蔥（末）、干貝粉、白胡椒粉、鹽

白菜香菇米粉湯

今天立陶宛下了一整天的雨，天氣涼涼的，15度，晚餐喝點熱米粉湯暖暖身子

食材：米粉、老薑、青蔥、小紅蘿蔔、新鮮香菇（大）、舞菇、高湯、大白菜、黑胡椒、雞粉

茴香頭啤酒燉豬

茴香頭不僅甜還去腥味，啤酒為基底更是讓整鍋湯散發小麥的甜味，而且完全不會苦～

食材：排骨/豬肩/梅花、蒜頭、洋蔥、茴香頭、胡蘿蔔、小番茄/番茄、培根、蘆筍、蒔蘿、鹽巴、高湯/高湯粉、綜合香料粉、月桂葉、黑胡椒、糖、橄欖油

南洋風味花枝蒸丸

花枝配南洋香辛料竟然好搭.去腥提味效果真佳. 加點地瓜粉與昆布柴魚高湯,口感澎鬆帶點Q,剛剛好. 滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜...

食材：花枝肉塊、紅蔥頭末、南薑末、地瓜粉、昆布柴魚高湯、味霖、蕃茄膏、蝦醬、辣椒、昆布渣

韓式蘿蔔豬肉湯돼지고기뭇국

超簡單、超好喝的熱湯，食譜改編自名廚白種元老師。 🍲相關食譜：「韓式豆芽湯콩나물김치국」、「韓式大醬湯된장국」、「韓式清燉櫛瓜애...

食材：豬五花肉片、白蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油、大蔥、魚露、植物油、蒜末、韓式昆布高湯、蜜漬生薑、鹽、牛肉粉、黑胡椒粉

韓式大醬湯

食材：白蘿蔔、洋蔥、蔥、櫛瓜、蒜頭、馬鈴薯、昆布、蒜、洋蔥皮、韓式辣椒粉、白蘿蔔皮、韓國辣椒醬、韓國味噌醬、高湯、糯米粉

青菜貢丸湯

簡單、清爽的夏日湯品 🍲相關食譜：「月底餐青菜貢丸湯」、「青蔬豆腐湯」、「白菜豆腐湯」、「白菜蕃茄湯」

食材：小白菜、貢丸、雞蛋、牛番茄、薑、米酒、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、豬骨高湯/清水

陽春麵(五辛素)

因「陽春白雪」而得名的陽春麵，只吃清湯和麵條淡雅、細緻的原味。 🍜相關食譜：「蔬菜高湯(植物五辛素)」、「泰式鮮蝦雲吞เกี๊ย...

食材：掛麵/意麵、小白菜/青江菜、蔥/芹菜、油蔥酥、紅蔥油、鹽、香菇粉、白胡椒粉、蔬菜高湯

蒜味燒雞/S&B 生蒜泥醬

我家的料理總是無蒜不歡的，因為蒜香，也因為蒜是超棒的健康食材。 不過有時候剝蒜真的令人覺得麻煩，S&B 生蒜泥醬完美解決...

食材：半雞切塊、紅蘿蔔片（配色用可以省略）、蔥、S&B 生蒜泥醬、醬油、高湯粉（烹大師鰹魚粉）、水、糖（可省略）、花雕酒

素三絲炒米粉(純素)

青菜脆爽、芹菜清香、米粉Q彈，全家人都稱讚的素食炒米粉，你也來試試吧！ 🍝相關食譜：「素炒米粉(五辛素)」、「素炒粉絲(五辛素)...

食材：新竹炊粉、佛手瓜、醬油、高麗菜、香油、胡蘿蔔、烏醋、素蠔油、乾木耳、白胡椒粉、鹽、乾香菇、砂糖、芹菜、香菇粉、香菇水/素食高湯、植物油

摩洛哥式柑橘燉腱子心

原來可以這樣搭，柑橘加牛肉，迸出新滋味！ 喜歡一次燉整鍋、一鍋吃一周的料理，卻又擔心肉品煮不爛、燉不軟？這時候你需要來點柑橘或鳳...

食材：紐西蘭腱子心、番茄丁、匈牙利紅椒粉(辣味)、◎穀盛醇米霖、香菜籽、杏桃乾、孜然、摩洛哥式綜合香料、黑胡椒、◎雞高湯、薑黃粉、◎穀盛煮友(香菇柴魚露)、洋蔥絲、◎橘子汁、紅蘿蔔滾刀塊

糕渣，宜蘭美食～簡易海味版

疫情嚴峻，少了出遊 就待在家繼續做美食吧！ 突然懷念起宜蘭的好滋味～糕渣 吃了糕渣，就表示到了宜蘭囉！ 快跟著我一起DIY😊😊😊

食材：高湯、雞蛋、小魚乾、太白粉、蝦仁乾、玉米粉、海帶芽、柴魚

[台酒泡麵] 酸梅清燉排骨湯麵

一開始看到這款[台酒麵攤]酒燉排骨風味湯麵, 覺得畫面上助排很可口又吸睛, 一想到可以吃著大塊燉煮到軟爛可口又很清爽的助排口感, ...

食材：豬肋排、日式水菜切長段、藥膳料理酒包、冷水、麵條、蔘鬚、熱湯、蔘片、調味粉包、黃耆、調味油包、枸杞、米酒、義美酸梅湯、熱開水高湯

白菜滷（肉羹白菜）

簡單的大鍋菜😋 可以加扁魚或蝦米 爆香（因爲我會過敏 所以沒使用它）增添鮮味

食材：大白菜、小豆皮、醬油、乾的香菇、香油、豬肉、白胡椒粉、水（高湯）、地瓜粉、蒜頭

🇹🇼🇺🇸美式中餐拼（橙汁雞、炒麵、幸運餅

突然想念當時在美洲生活吃到的美式中餐（Panda Express之類的）所以此次收藏有：那種油油的炒麵、果醬超滿的橙汁雞跟炸餛鈍，...

食材：🥡橙汁雞🥡、排骨、醃料（鹽蔥醬油胡椒粉薑）、太白粉、柳橙汁、柳丁一顆、冰糖三顆、炸粉、💮材料重複貼紙、🥡醃漬小黃瓜🥡、小黃瓜、蒜💮、醬油💮、醋、胡椒粉💮、鹽巴💮、香油/芝麻油、🥡中式炒麵🥡、烏龍麵（可替換）、🍯醬汁（以下）、玉米粉、糖、白胡椒💮、雞湯塊湯、蠔油、芝麻油💮、🍯醬汁（以上）、高麗菜、豌豆莢、花椰菜、蒜末💮、薑💮、蔥💮、🥡幸運餅乾🥡（4-5顆）、蛋白、糖💮、中筋麵粉、玉米粉💮、糯米粉、鹽💮、蔬菜油、水、香草精

芋頭麵包

食材：高筋麵粉、香草粉、冷水、蜂蜜或砂糖、鹽、酵母、蛋、牛奶、奶油、湯種、白芝麻、芋頭餡

（懶人版）泰式冬蔭功湯麵

泰式酸酸的味道在夏天感覺特別開胃

食材：冬蔭功湯塊、椰漿粉、檸檬、魚露、砂糖、豬五花、豆腐、洋蔥、菇類、青蒜、麵