🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
麵包【湯種】作法
Na Na Shen 的幸福花園將麵團混入「湯種」作食材，是參考陳郁芬女士《65°c湯種麵包》這本書作的,就是利用麵粉和水加熱後的糊化，以增加麵團的吸水量，烘烤後...
食材：麵粉、水
湯種
274 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「湯種」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
汤种卡士達土司（超软）
慧心嘻嘻。看到图片就大概明白了吧？一个字，软，软到弯腰了啦！
食材：【汤种】蛋黄、细砂糖、高筋面粉、牛奶、盐、酵母、奶粉、冷水、牛油
-
湯種乳酪熱狗麵包
annie湯種的做法是利用少量的麵粉糊化,使吸水量增多,延緩麵包乾硬.所以湯種的麵包隔天仍很柔軟.這款麵包添加了義大利香料及起司絲,烤的時候...
食材：湯種：、高粉、水、主麵團：、湯種、高筋麵粉、溫水、糖、蛋、鹽、奶粉、酵母粉、奶油、熱狗、義大利香料、MOZZARAEIL起司絲
-
養樂多湯種白麵包
Money's mon的雜炊筆記這個麵包有奶香有養樂多酸甜的口感~湯種當然不用說了~就是秒殺~~
食材：山茶花高筋麵粉、低筋麵粉、湯種麵團、養樂多、糖、雞蛋、速發酵母、全脂奶粉、鹽、冰無鹽奶油、高筋麵粉、全脂鮮奶
-
香蔥全麥火腿卷（半自動製作）
老娘的草根飯堂老娘常常做麵包，因為想給迫某人吃早餐，外面的空氣包中伏率又越來越高。 但因為方便，常常也只是做吐司，剛巧娘親給了一包火腿，放著放著...
食材：全麥麵粉、高筋麵粉、麵粉(湯種用)、水(湯種用)、液狀材料（雞蛋+湯種+水）、糖、酵母、鹽、橄欖油、青蔥、火腿、雞蛋（青蔥用）、鹽（青蔥用）
-
湯種鮪魚起司麵包(小烤箱)
ariel湯種 ~使麵包更柔軟濕潤好吃! 湯種"鮪魚起司"麵包 ,小烤箱也ok !
食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母、鮪魚罐頭、鹽、起司絲 / 洋蔥末、黑/白芝麻粒、細砂糖、植物油、牛奶
-
日式糖菠蘿麵包
男人廚房1+1外皮像是餅乾一般，搭配Q彈濕潤的湯種麵包，整個麵包吃起來不但口感豐富還充滿了乳香，這樣聽起來高難度的麵包這次就要跟你分享在家如何簡...
食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、速發酵母、雞蛋、香草精、糖、牛奶、鹽巴
-
湯種款波蘿小麵包
浣熊烘培坊從小吃到大的麵包種類，波蘿麵包怎麼樣都已經深植大家的心裡，即便到不同的麵包店裡，還是先看到波蘿麵包吧! 此款麵包體是利用湯種方式來...
食材：無鹽奶油、細砂糖、高筋麵粉、冷水、湯種麵糰、雞蛋、低筋麵粉、速發酵母、鹽巴、牛奶、塗表面的蛋液
-
義香蜂蜜優格吐司 (湯種法)
CoCo TheresaLin就是愛烘焙，再累都要烘焙喔～
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、湯種、細砂糖or黑糖、幸福優酪、牛奶、全蛋液、蜂蜜、鹽、新鮮酵母、無鹽奶油or發酵奶油、乾燥義式香料
-
湯種䓤花肉鬆麵包捲
Grace Hsu這個應該是台式麵包中的暢銷款，也很受大人小孩歡迎，䓤香混著肉鬆香真的很好吃。 更多細節和食譜歡迎來我的部落格 http://gr...
食材：高筋麵粉(湯種)、滾水(湯種)、牛奶、速發酵母、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、塩、起司片、無塩奶油、肉鬆、䓤花、美乃滋、白芝蔴、全蛋液
-
番茄蔬菜燉
雪莉的任性廚房2個小鳥胃的菜就是很難準備，常常一個罐頭都無法一次完食!義大利麵醬就是最好的例子.... 我想，人的無限潛能就是這樣被發揮出來的，...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄罐頭、茄子、Classico麵醬-四種起司、鹽巴、紫洋蔥、高湯或水、研磨黑胡椒粒、國產洋蔥、芹菜梗快煮包、糖、玉米筍、去骨雞腿肉
-
🌸櫻花麵包『甜菜根添加』
Mei Mei Chang使用天然的食材『甜菜根』不僅顏色漂亮，更讓麵包在視覺上大大加分喔！
食材：蜂蜜、甜菜根、牛奶、T55、湯種、甜菜根牛奶、鹽漬櫻花、全蛋液、無鹽奶油、全蛋、奶粉、糖粉、糖、速發酵母、鹽
-
【清燉獅子頭湯】免油炸+粉紅肉
小人妻大本事不用油炸的獅子頭，煮起來方便很多又健康，用我的食譜煮出來的肉丸超嫩而且很多汁，包你滿意(驚為天人的好吃)，整鍋獅子頭湯端上桌很吸睛...
食材：豬絞肉(絞2次)、大白菜、米酒、薑片、白胡椒粉、高湯罐頭、冬粉(第二種吃法)、鹽、醬油、太白粉、蛋白
-
湯種雞尾包
annie雞尾包在港式茶餐廳是有名的點心，以前一直不明白何以稱為雞尾包，這麵包跟雞尾巴如何扯得上關係？後來才知是如同調製雞尾酒般用許多的材料...
食材：湯種：高筋粉、牛奶、主麵團：高筋粉、糖、鹽、奶粉、酵母粉、蛋、鮮奶、湯種、奶油、餡料：奶油、椰絲、表面線條：奶油、低筋粉
-
簡單做好菜-（湯種）堅果雜糧饅頭
Yun Chen8步完成超彈Q饅頭。 職業婦女下班後所剩時間不多，腦袋用了一天也累了，繁瑣的做菜過程out，簡單快速in，自己做，吃得安心吃得幸福。
食材：中筋麵粉（約8顆大的）、酵母粉、無鋁泡打粉（可略）、鹽、糖（低糖配方）、油/橄欖油/沙拉油、水/牛奶/豆漿（退冰）、胚芽粉、亞麻仁粉、枸杞、芝麻、南瓜子、葵瓜子等、核桃、腰果、葡萄乾、蔓越莓等、湯種材料（<20~30%）、中筋麵粉、水（5倍中粉量）
-
酥粒小餐包
🎈波波小姐的廚房湯種法的柔軟麵包上有酥香的顆粒，吃起來帶點酥脆口感，非常好吃，很適合當作早餐配著咖啡☕️享用喔！ 歡迎來到我的自high廚房遊玩...
食材：無鹽奶油、細砂糖、高筋麵粉、全蛋液、冷開水、法國麵包粉(見小撇步)、低筋麵粉、糖、鹽、速發酵母粉、煉乳(或蜂蜜)、湯種麵糊
-
湯種麵包
Amy Lin原作者是說下面分量可以做16-18顆, 我怎麼只能做8顆 湯種麵糊 + 高筋混低筋麵團 為本次兩大重點製作原料
食材：A. 鮮奶、A. 高筋麵粉、B. 高筋麵粉、B. 低筋麵粉、B. 酵母粉(乾)、B. 雞蛋、B. 砂糖、C. 鮮奶、C. 無鹽奶油
-
迷你手撕肉鬆麵包
Mei Mei Chang濕潤可口、好吃的點心，當成早餐相當豐富營養喔！
食材：高粉、牛奶或水、湯種、肉鬆、奶粉、蔥花、動物性鮮奶油、德國香腸、牛奶、芝麻、全蛋、沙拉醬、糖、高糖酵母、鹽、無鹽奶油
