減醣

香蕉蛋糕 (高纖低油低糖)

夏天天氣熱，香蕉很快就熟透了。不妨把熟成的香蕉放冰箱冷凍保存，不只能隨時享用好吃的香蕉冰，還可以做出好吃的香蕉蛋糕。這款香蕉蛋糕利...

食材：雞蛋 (室溫)、糖、香蕉泥(冷凍香蕉室溫解凍)、牛奶 (微波10~15秒)、葡萄籽油 (微波10~15秒)、中筋麵粉、椰絲、小蘇打粉、南瓜籽

(減醣)杏仁餅

為自己減醣做的餅乾， 很香的杏仁味， 但無法像低筋麵粉做的那麼酥脆， 上面杏仁條是酥的

食材：無鹽奶油、赤藻糖、蛋液、烘培用杏仁粉、杏仁條

低醣廚房-鴉片黃金泡菜

冬天是十字花科盛產時節，市場大賣3顆五十元！（驚！體恤菜農辛勞，趕緊買回來做些什麼好～除了餃子，能快速消耗的就是製成泡菜了！分享一...

食材：白菜（包頭蓮）、鹽巴、胡蘿蔔、蘋果、胡麻醬、水果醋或白醋、大蒜

減醣酪梨胡桃奶昔（德國真空破壁機）

許多人喝酪梨牛奶喜歡加布丁讓成品更香更好喝，但是圈媽因為執行減醣飲食，所以是不考慮的。 我使用更天然健康的作法，添加核桃，不但增加...

食材：酪梨、胡桃、鮮奶油、飲用水、冰塊

低醣靜岡抹茶奶昔

在家利用果汁機就能自製醇濃綿密、健康營養奶昔。 不使用精緻糖，減醣更輕盈。 * Yolanda Chang 圈媽痞客邦 http...

食材：動物性鮮奶油、抹茶粉、赤藻糖醇、奇亞籽、冰塊

和風咖哩紙包鮭魚〞簡易烤箱低醣料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47721591 又來分享簡單又好吃的低醣料...

食材：鮭魚、咖哩醬、柚肉和風醬、蒜粉/黑胡椒粒

健康免揉麵包：無油無糖三角恰巴塔一步搞定

恰巴塔麵包（Ciabatta），又稱拖鞋麵包，以其扁平的形狀得名。這款簡單的意大利麵包不僅無油無糖，特別適合注重健康的烘焙愛好者，...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、德國脆腸、冰水、切達起司片、低糖乾酵母、奧勒岡香料、海鹽、白芝麻、橄欖油、現磨白胡椒

減醣早餐(蒜蓉金針菇+荷包蛋）

快速好吃🍳

食材：金針菇、蒜頭、蛋🥚、鰹魚粉、醬油、橄欖油

減醣印度風烤雞鳳梨蔬菜豆腐排（減脂）

營養價值表： 熱量 572大卡 醣類 41克（28％） 蛋白質 53克（37％） 油脂 17克（26％） 營養師Tips...

食材：雞胸肉、板豆腐、無糖優格、金鑽鳳梨、咖哩粉、OXO鳳梨殺手切片器、綠橡生菜、豆蔻粉、OXO可調式蔬果削片器、起司片、紅椒粉、紫色甘藍、岩鹽、橄欖油、蜂蜜、法式芥末醬

酸v酸v ✿老奶奶檸檬蛋糕 ✿減糖版

食材：8吋模具（剪好一個烘培的圓）、無鹽奶油、檸檬汁、蛋白、低筋麵粉（過篩）、赤藻醣醇(砂糖也可以）、糖粉、玉米粉（過篩）、檸檬皮屑、蛋黃、蜂蜜

明太子生菜蝦鬆 #低醣低碳

最近天氣越來越熱了， 做一道蝦鬆沙拉清爽又好吃~

食材：櫛瓜、玉米筍、白胡椒粉、蝦仁、米酒、蘋果、鹽、結球萵苣、明太子美乃滋、蒜頭、科學麵(可略)

減醣鮮蔬蒸鯛魚麵（孕產/增肌）

營養價值表： 熱量 590大卡 醣類 62克（42％） 蛋白質 34克（23％） 油脂 26克（35％） 營養師Tips...

食材：鯛魚片、西洋芹菜、高湯、紅甜椒、鰹魚醬油、OXO可調式蔬果削片器、黃甜椒、鹽、寬粉、太白粉、亞麻仁油

鮮奶酪（減糖入口即化）

食材：鮮奶、糖(依個人口味自行增減）、吉利丁、鮮奶油

減醣便當｜舒肥雞胸肉＋炒干絲

防疫期間減醣便當還是沒有停～～ 不過因為沒辦法去賣場補貨，加上孩子們都停課不停學，缺乏營養午餐的奧援，家中的存糧減少的速度真的飛快...

食材：雞胸肉、烤肉醬醃料、干絲、紅蘿蔔絲、麻油、醬油膏、味霖

一起來做減醣版梅子果醬吧！

眼間又到了青梅的季節了，釀梅酒要一年，釀青梅醋要6個月，懶人如我當然是做果醬呀，做果醬立刻就可以吃了。 而且我現在還在減醣飲食中...

食材：青梅、羅漢果糖、鹽

醬燒千張起司牛肉捲〞肉片應用低醣料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47874422 火鍋肉片做料理也是很好用的...

食材：板腱牛肉片、千張皮、低脂起司片、柚肉和風醬、水

煉乳吐司（冷藏中種、低糖健康吐司模）

製作麵包過程我很少拿手機，因為覺得手機很髒，但我分享的食譜都是做很多次成功後，才敢分享的。如果你也在減醣，或是幫愛吃麵包但須控制血...

食材：高筋粉（此次用麥點麵包粉）、全脂鮮奶、煉乳（初鹿鮮奶）、速發酵母、全蛋（看最後小撇步）、岩鹽、無鹽奶油