減油

粒粒分明蛋炒飯 減油版

外面炒飯固然好吃，但發現吃完的盒子底下有滿滿一層油，對身體有負擔且熱量相當驚人！ 不如自己拿隔夜的抗性澱粉白飯來炒吧！

食材：豬油、蔥白碎、隔夜白飯、鹽、醬油、全蛋、蔥綠碎、水、烹大師、胡椒(可略)

抹茶豆渣豆漿蛋塔 減油減糖速成版

除了減油減糖，用愛的抹茶與愛的豆渣豆漿碰撞出新滋味❤️ 冰過後微甜非常喜歡，直接嗑了兩個也不膩口，清爽較無負擔的美味. ...

食材：冷凍酥皮、蛋、無糖豆漿（或牛奶）、鮮奶油、糖、抹茶粉

日式紅蘿蔔燉肉（減脂少油法）

想吃入口即化的滷肉，又不想「肥油上身」，只要多一道手續就可以清爽地享受美味燉肉喔。

食材：豬五花肉塊、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、料理酒、葱段、砂糖、紅辣椒、其他（水煮蛋）、醬汁調味

減肥清腸胃之 涼拌青瓜

青瓜有利水、清熱、解毒、利水腫，利尿和潤腸通便的功效，所以想減肥或清一清腸胃的你， 涼拌青瓜絕對岩食。拍黃瓜就是用刀拍扁黃瓜，黃瓜...

食材：青瓜、鹽 可加减、鎮江香醋、麻油、蒜頭、蔥、指天椒 可加減、油

美味芝麻豆漿戚風蛋糕（減油減糖）

食材：蛋、豆漿、鹽、榛果油、低筋麵粉（莎柏）、黑芝麻粉、上白糖、檸檬汁

沙葛白菜豬肉餃子🥟

食材：厚餃子皮、梅頭豬肉碎、粟粉、白菜(中)(切碎)、原黃糖、沙葛(切碎)、減鹽豉油、麻油、胡椒粉

饗瘦美味-減油版水煮牛肉

偶而也會想吃吃重口味的食物，尤其最近這幾個月做飲食控制後，其實有點不太能習慣外食，偶而會覺得身體變的很負擔，口乾舌燥不停喝水也無法...

食材：牛小排肉片、乾辣椒、花椒、青蔥、蒜頭、綠豆芽、香菜、醬油、米酒、高湯

苦甜香濃巧克力塔 減油減糖免烤箱版

市售巧克力我最愛偏苦帶淡甜味的75-85%的黑巧克力了，在一個因緣際會下買了100%的全黑巧克力，因為其實是拿錯 單吃又吞不下,才...

食材：消化餅、奶油、100%黑巧克力、抹茶巧克力(正常甜）、碎核果、動物鮮奶油、果乾、巧克力刮屑

下飯最好的魚香茄子～健康版

食材：茄子、瘦肉碎、胡椒粉、薑蔥蒜（切碎）、減鹽豉油、黃砂糖、熟水、粟粉、豆瓣醬、茄汁

酸甜-青檸脆餅-無蛋減油檸檬香氣

喜愛檸檬的妳/你 不容錯過的酸甜好滋味❤️ 大約15-20片。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、檸檬汁、檸檬削、鹽巴

焦糖牛奶核桃乳酪可頌 低油減糖

宅女好久沒發新食譜囉~前陣子吃PASADENA的鹽之花可頌，全家都喜歡，真是老少咸宜的口味。自行改了些配方和做法，內餡奶油換成超好...

食材：高筋麵粉(小麥好好)、即發酵母、奶油乳酪、上白糖(細砂糖可)、核桃碎、雞蛋、焦糖牛奶調味粉、海鹽、上白糖、萬丹小農鮮乳、藍絲可發酵奶油(無鹽)

減糖減油蛋黃酥

外面賣的蛋黃酥不是好又就是好甜，不少店還加了防腐劑。還是自己做的最健康美味！此食譜的份量為30顆蛋黃酥。

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、溫水、糖粉、鹽、低筋麵粉、生蛋黃、牛奶、鹹蛋黃、米酒、豆沙

減糖減油蛋黃酥

唯有豆沙自己炒，皮自己桿才有辦法達到減糖減油，吃的安心也吃得健康。

食材：鹹蛋黃、米酒、黑芝麻、蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、二砂糖、鹽、水、低筋麵粉、紅豆、麥芽糖、豬油或沙拉油

起司蛋塔之吐司杯❤️(低卡）

假日的早晨就該為自己做份好早餐或是點心，不愛酥皮的不健康跟油膩，那就來把冰箱的吐司整理一下吧！ @少了酥皮，少了好多熱量 @一個才...

食材：吐司、牛奶、蛋、細砂糖(我有減糖，可用15G、無鹽奶油（我又少油，可用20g、起司片

奶油小酥塊〞（自製減油減糖小點心）

之前做吐司派或三明治，常常都會剩下1~2片吐司 不夠作為家人一餐的份量，而且放冰箱又變得越來越乾~ 所以就決定來加工一下做成點心吧...

食材：全麥吐司、含鹽奶油、細砂糖

低油豆腐蒸菇

食材：板豆腐、金針菇、減鹽醬油、蔥花、蒸魚豉油、蒜頭、醬油膏、水、糖、辣椒（可有可無）

菲比油雞（減鹽版）

最近很熱門的菲比油雞，簡單方便很好吃，但對我而言口味有點太重，所以調整了醬油濃度，也降低了酒味，完成的油雞可口美味 《感謝菲比配方》

食材：去骨雞腿、蔥、醬油、薑片、冰糖、蔥花、辣椒、水、麻油、月桂葉、菲比滷包（或萬用滷包）、醬油膏、山奈、味淋、八角、米酒（或紹興酒）、草果、桂皮、小茴香