清炒料理

清炒苦瓜

炎炎夏日來條苦瓜解暑吧! 苦瓜烹飪做法百百款，今天把它跟萬用調味料結合別有一番風味呢!

食材：苦瓜、蔥、橄欖油、小菲力萬用調味料

【清冰箱料理】豆瓣炒米粉

冰箱食材大爆炸，是時候該消滅了!

食材：豆瓣醬、醬油、胡椒、鹽、糖、蒜頭、蔥末、黑胡椒、米粉、中型胡蘿蔔、黑木耳、豬肉、高麗菜、中型洋蔥

清炒龍鬚菜

龍鬚菜屬性「寒」，所以必須搭胡麻油和薑絲炒～ 炒龍鬚菜只要清炒無需加肉，口感就十分清脆好吃了喔⋯

食材：食材：、龍鬚菜、胡麻油、薑絲、蒜末、調味料：、雞粉、鹽、米酒

清炒芥菜（刈菜）【豆豆愛的料理】

傳統老一輩都會說，吃芥菜（刈菜），長壽喔！因此又稱長年菜。《孔子家語·六本》：【良藥苦於口而利於病，忠言逆於耳而利於行。】 芥菜...

食材：橄欖油，塩巴、胡蘿蔔，刈菜、蒜頭、香油

日式清炒牛蒡絲

牛蒡對人體具高度養生價值，但是價值與價錢卻成反比，因為牛蒡超級便宜！ 對居家掌廚的我注重養生，炒牛蒡絲成了家庭必備的養生小菜......

食材：牛蒡、鹽、醬油、冰糖

清炒小卷

快炒幾下，輕鬆上桌，肉質軟嫩清甜~^^

食材：小卷(買入時已半熟)、蔥、薑絲、蒜末、九層塔、香油、米酒、醬油、糖、鹽、白胡椒粉

清冰箱-------炒冬粉

簡單料理，可以隨自己喜歡更改食材

食材：冬粉、乾香菇、紅蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、黑木耳、清醬油、胡椒粉、水

橄欖油清炒鯷魚雞肉麵

(食材都是因人而異，但我主要覺得鯷魚和黑橄欖、蒜頭、辣椒很絕配！！) 當你習慣用橄欖油料理，你會漸漸愛上橄欖的香氣，常用橄欖油，你...

食材：義大利麵、蒜頭、乾辣椒、鯷魚、雞胸肉、吉拉多利冷壓初榨橄欖油、菇(各種菇類都可)、黑橄欖

清炒蒜香義大利麵

經歷過廚師,做過飲品店的店長,最近開始整理一些食譜上傳,喜歡餐飲的朋友可以一起討論分享,或是有經營上的問題也可以一起討論,附上剛成...

食材：義大利麵、豬肉、蒜頭、辣椒、橄欖油、胡椒, 海鹽, 砂糖、新鮮九層塔葉

清炒龍鬚菜

龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽，因為嫩葉部分有著一條條又細又長的鬚，狀似龍鬚，因而得名 。 只要大火清炒 , 就可嚐到龍鬚菜的清香味道和清...

食材：龍鬚菜、黑木耳 紅蘿蔔 嫩薑、鹽 烹大師

清炒鮮蚵「雲端冰箱鮮食家」

鮮美肥大的鮮蚵加上三個步驟簡單調味 就可以將食材呈現出最原汁原味的好滋味

食材：鮮蚵、蔥段,辣椒,薑末,蒜末、鹽巴,黑胡椒粉

清炒大黃瓜

夏日炎炎很適合烹煮瓜類食材，清涼降火又爽口，這也是道很簡單的料理

食材：大黃瓜、蝦米、干貝、鹽、胡椒粉

蒜香清炒海鮮義大利麵

利用冰箱內任何新鮮食材，簡單拌炒一樣能快速且美味上菜～ 新粉絲頁，歡迎大家 : ) https://www.facebook.c...

食材：洋蔥、甜椒、蘆筍、蘑菇、大蒜、淡菜(其他海鮮)、鹽、黑胡椒、油、水

清炒茄子（阿基師撇步）

原文網址：http://ppt.cc/76Qp 雖然稍嫌麻煩，但過油後的清炒茄子真的好吃許多。

食材：茄子、橄欖油、鹽巴

清炒高麗菜

食材：1.高麗菜絲、2.蒜片、3.鹽、4.香菇粉

Mimi♥清炒蕃茄蘿蔔葉

陽台上的櫻桃蘿蔔收成了，沒想到根沒長好，葉子卻長得豐盛，把蘿蔔葉與小蕃茄組合成一盤開胃家常菜，辛辣與微酸的奇妙口感誕生了。 咪咪...

食材：聖女蕃茄、櫻桃蘿蔔葉、大蒜、橄欖油、鹽

營養高熱量低(清炒龍鬚菜)

龍鬚菜，是佛手瓜的嫩芽，每100公克龍鬚菜熱量只有17大卡，膳食纖維含量也很豐富，促進腸胃道蠕動、順暢不卡卡。 鐵質含量也不少，...

食材：新鮮龍鬚菜、蒜片/薑絲/辣椒、冷壓苦茶油、冷壓黑麻油、鹽