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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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搭配滿滿蔬菜的海鮮煎餅,使用烹大師干貝風味來提鮮,滋味更圓潤豐富! 教大家調製煎餅粉漿的秘訣,以後想吃什麼煎餅都好方便~~!!
食材:麵粉、高麗菜、烹大師干貝風味、蝦子、白胡椒粉、地瓜粉(或太白粉)、鹽、紅蘿蔔、糖、中卷、清水、洋蔥、青蔥、九層塔、起司片、食用油
甜甜鹹鹹又帶點蜂蜜香味的雞胸肉料理,不管是要帶便當或是餐桌上的主菜都相當合適,各位快來嘗試看看吧😆
食材:雞胸肉切丁、番茄醬、糖、白胡椒粉、清水、鹽巴、蜂蜜、蛋白
鹹香中瀰漫著一絲清甜,簡單的🍜泡麵也可以做得很澎湃,極富彈性的 麵條在濃郁酸甜的醬汁裏穿梭,香菇、黑木耳、🥕紅蘿蔔絲爽脆的口感, ...
食材:洋蔥、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、新鮮的香菇、干貝醬、紅蔥末、香菇素蠔油、蒜末、烏醋、泡軟的黑木耳、黑胡椒、小番茄、糖、香菜莖、橄欖油、泡麵、清水、蘿蔓萵苣(裝飾之用)
家人過生日時,來一碗滿滿愛心的豬腳麵線,添福又添壽!
食材:豬前腳(約4斤半)、豬油、甘蔗糖蜜、醬油膏(約1/2杯)、醬油(約1/2杯)、米酒(約1/2杯)、紅蔥酥、白胡椒粉、小辣椒、清水
※喜歡濃厚一點的滷肉,請增加醬油、減少清水,再加少許五香粉提味。 🍳相關食譜:「古早味肉燥(二)」、「古早味肉燥」、「黑胡椒肉燥」
食材:豬胛心/五花、麵輪、蒜頭、蔥、薑、八角、花椒、白胡椒粒、米酒、醬油、老抽、清水、鹽
一次將牛腱心和牛肚燉軟熟,隨時切盤牛腱,再將充滿椒麻香氣的牛肚絲,淋些香油,拌點蔥絲辣椒絲,就是一道美味好吃的涼拌菜♪ FB歡迎...
食材:牛肚、牛腱心、香油、市售滷包、蒜頭、醬油、清水、薑片、米酒、青蔥、麻辣花椒粒、冰糖、乾辣椒、番茄醬、辣豆瓣醬
在市場裡看到彎彎如牛角,沒有冒綠頭的綠竹筍,便買回家來煮粥。綠竹筍富含膳食纖維,切成絲狀放進粥裡煮,讓軟綿的粥體帶些脆口的清甜。再...
食材:豬肋排、綠竹筍絲、白米、乾香菇、清水、鹽巴、蝦米、紅蔥酥、白胡椒粉、香菜末
前數天是「魯班先師誕」, 我很有福氣。有機會取了「魯班師傅」的福肉 如何弄呢 ? 天時暑熱 胃口欠佳,就想起了冬瓜。
食材:燒肉、冬瓜、粟粉、豆卜、老抽、咸原粒麵豉、清水、紅蔥頭 (切半)、薑、蒜頭(切半)
全聯賣的無刺鯛魚片~適合小朋友吃 不用複雜的材料與調味,快速做出一道純粹簡單清爽的電鍋魚料理~
食材:鯛魚片、家常豆腐、白胡椒粉、冬粉、米酒、醬油、蒜頭、鹽巴、清水、薑、細砂糖、蔥、香油、辣椒
❄️小雪剛過,今天用南投買的新鮮薑黃燉湯,搭配藥膳增強抵抗力。 🍲相關食譜:「人蔘雞湯」、「藥膳肉骨茶」、「馬來巴生肉骨茶」
食材:仿土雞翅、老薑、紅棗、紅薑黃、淮山、白胡椒粒、黨蔘、鹽、玉竹、雞粉、百合、清水、白芷、白朮、茯苓、北耆、枸杞、米酒
這是我媽教我的家傳紅燒茄汁牛肉,作法簡單,只要把全部食材丟到鍋裡慢慢熬煮,就可以輕鬆完成😊
食材:牛腩(牛肋條)、紅蘿蔔、炒菜鍋、洋蔥、15-20公升的有蓋大湯鍋、番茄、大湯匙、切塊番茄罐頭、盤子、薑、大碗、辣椒、料理剪刀、滷包、米酒、醬油、鹽、糖、清水
華人祭祀用的三牲都是水煮肉,特別沒滋味,而「回鍋肉」就是巧妙運用醬料使豬肉回春的料理。 ※前一晚先把豬肉燙熟後冷藏保存,隔天就能...
食材:胛心肉/五花、清水、蔥、薑、蒜頭、米酒、辣椒、白胡椒粉、豆干、高麗菜、豆瓣醬、醬油、砂糖、熱水
有時是不是想要偷懶不煮個菜,但是又不想是一層不變的火鍋,這裡推薦一次可以當5道菜又不是正常火鍋的壽喜燒,提供懶惰煮菜有想讓家人有耳...
食材:牛肉片、洋蔥、日式醬油、青蔥、味琳、生雞蛋(生食級)、板豆腐、酒、白菜(蔬菜)、清水、鴻禧菇(菇類)、烏醋、食用油、糖
趁着最近天氣都很涼,很適合做個隔夜的酸種麵包。
食材:活躍的酸種(天然酵母)、高筋麵粉、清水、鹽
坊間有不少蒸水蛋的食譜配方,有的建議先以溫水加入蛋液中攪拌、有的則是斤斤計較水量,也有其建議在電鍋鍋蓋墊根筷子留下讓蒸氣散出的縫隙...
食材:雞蛋、清水、柴魚醬油、鹽巴
天氣很熱, 不想煲有肉類的湯, 不如煲一個素湯, 清一清腸胃~~~
食材:姬茸菇、茶樹菇、鹿茸菇、金蟲草花、罐頭粟米粒、陳皮、無花果、薑片、清水 (連浸 3 種菇類的水)
看著一顆顆渾圓飽滿的餡餅在油鍋裡煎得酥香,是不是很療癒呢?!自家手桿的麵皮口感是市售機器加工的餡餅遠不能及的酥香彈牙,只消在麵糰中...
食材:豬絞肉、清水(打水)、中筋麵粉、蔥花、S&B 特製咖哩粉、薑末、滾水、冷水、香油、食用油、胡椒粉、日式醬油、米酒、雞粉
客家風味由蝦皮、香菇、蔥頭、韭菜、芹菜、胡椒等組成,舉凡粿條(面帕粄)、湯圓(圓粄仔)、米篩目都以此為基礎。 🍲相關食譜:「客家...
食材:豬排骨、清水、豬油、米酒、豬絞肉、芹菜、乾香菇、蔥、紅蔥頭、薑、蝦皮、鹽、蔥白、白胡椒粉、韭菜頭、醬油、砂糖、香菇水