湯水篇｜三菇金蟲草花粟米粒素湯附影片

Name: 湯水篇｜ 三菇金蟲草花粟米粒素湯 附影片 by 蝸煮
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 姬茸菇 20 g; 茶樹菇 20 g; 鹿茸菇 20 g; 金蟲草花 20 g; 罐頭粟米粒 297 g; 陳皮 1/3 片; 無花果 3 pcs; 薑片 2 片; 清水 (連浸 3 種菇類的水) 2650 ml

描述

天氣很熱, 不想煲有肉類的湯,
不如煲一個素湯,
清一清腸胃~~~

14 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

姬茸菇

20 g
茶樹菇

20 g
鹿茸菇

20 g
金蟲草花

20 g
罐頭粟米粒

297 g
陳皮

1/3 片
無花果

3 pcs
薑片

2 片
清水 (連浸 3 種菇類的水)

2650 ml

步驟

詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/VdiYdiK91KM
清洗全部菇類、金蟲草花。再各自浸泡10分鐘，水留備用。
去除茶樹菇蒂部。
放入全部菇類和其浸泡水、薑片、陳皮、無花果，在清水中。開大火。
沸騰後轉中火。
40分鐘後，放入金蟲草花。
10分鐘後，放入粟米粒。
10分鐘後，關火。完成

小撇步

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2021/09/08 發表

蝸煮 334 食譜 770 粉絲

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