深夜食堂

泡菜炒年糕【深夜食堂X鮮食家】

半夜肚子餓時，簡簡單單的快速料理，好吃美味又有飽足感。年糕Q軟，搭配不會過辣過鹹的泡菜，讓你一口接一口，再適時喝上一口湯或熱茶，滿...

食材：泡菜、年糕片、乾燥香菇、玉米粒、蒜頭、蔥花、市售麻油海苔

鮭魚茶泡飯【深夜食堂Ｘ鮮食家】

深夜食堂的茶泡飯一向令我著迷，熱呼呼的昆布柴魚茶湯讓米飯吃起來溫暖香醇，搭配金黃酥嫩的鮭魚，是簡單又幸福的滋味，瞬間就能稀哩呼嚕吃...

食材：(自製)昆布柴魚高湯、東方美人茶(白毫烏龍茶)、鮭魚、米酒、醬油、十穀飯(白飯亦可)、海苔絲

蒜香鹹豬肉(深夜食堂X鮮食家)

鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒 不只秒殺白飯 在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒 就是一道好吃的下酒菜囉

食材：蒜苗、生鹹豬肉、蒜末、米酒,鹽巴,黑胡椒

檸檬烤雞胸肉【深夜食堂x鮮食家】

烤肉的醃料用檸檬來醃 利用檸檬酸去肉的腥味，並軟化肉質 吃起來有淡淡的果香還可以解油膩喔 我選擇用黃檸檬來醃多了一股清香

食材：去骨雞胸肉、黃檸檬、醬油、味淋、蒜末

簡易蛋塔【深夜食堂x鮮食家】

夜深了和家人閒聊之餘,一起下廚,簡單的起酥皮和牛奶,蛋調和的蛋奶液,滿足想吃甜食的慾望,簡單又快速,半小時搞定

食材：起酥皮、牛奶、蛋、糖

蒜泥白肉【深夜食堂x鮮食家】

蒜泥白肉算是很常見的一道家常菜 這道菜還滿下飯的是快速又方便的一道菜~ 省時又美味喔^^

食材：五花肉片、小黃瓜、香菜、蒜頭、薑、香油、糖、黑醋、醬油膏、開水、醬油

辣炒酸菜【深夜食堂X鮮食家】

前陣子才知道原來我家老公跟我一樣也愛吃酸菜!! 坊間販售的酸菜種類很多, 試過很多種酸菜,有的不酸,有的不脆.. 可能要多試幾種才...

食材：酸菜-杰記、蒜頭、朝天椒、紅辣椒、食用油、香菇素蠔油、二砂糖

蜂蜜杯子蛋糕【深夜食堂x鮮食家】

剛買了一罐純蜂蜜,味道香醇,加點現榨的柳丁汁,做成蛋糕,讓人垂涎三尺

食材：柳丁汁[3個現榨]、無鹽奶油或油、雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜、紫地瓜泥

甜甜圈麵包【深夜食堂x鮮食家】

最近天氣驟變,忽冷忽熱,今晚山裡天氣又變冷了,簡單又快速烤個熱呼呼的麵包,暖暖餓漉漉如狼的胃吧!

食材：萬用麵糰、石榴果醬、蛋黃液

香蕉肉桂捲【深夜食堂x鮮食家】

肉桂粉加上黑糖包裹著香蕉,滋味真是香醇獨特,這一味在午夜時刻當點心吃,讓人心曠神怡很快進入夢鄉

食材：香蕉、麵團、肉桂粉、黑糖、奶油、蛋黃液

馬鈴薯紅蘿蔔煎餅【深夜食堂x鮮食家】

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、麵粉、美乃滋

京醬肉絲【深夜食堂X鮮食家】

晚上肚子有點餓，只需要花一點點時間，動手做一道輕鬆的料理，就可以在深夜食堂裡簡單溫暖你的胃~~❤

食材：豬肉絲、蔥、辣椒、甜麵醬、醬油、糖、米酒、味醂、香油、水、鹽、太白粉

起司蛋捲~[深夜食堂X鮮食家]

簡單的材料.簡易的方法. 卻可以在任何時候.輕鬆制作 暖暖你的胃

食材：蛋、蜂蜜、奶油、橄欖油、乳酪片

涼拌素雞【深夜食堂x鮮食家】

素雞料理,是我們家喜愛吃的一道菜之一,尤其夏天時天氣熱又沒胃口,涼拌後放入冰箱冷藏,更好吃,加了香菜味道更讚

食材：素雞、香菜、黑芝麻油、胡椒粉、新鮮辣椒、鹽、蒜末、醬油

南瓜燒肉✿深夜食堂X鮮食家

將瘦梅花肉和洋蔥炒過後,加入清醬油調味,最後加入南瓜煮熟收汁後,一道美味的南瓜燒肉,鹹甜不膩,讓愛吃南瓜的家人,整盤清光光~

食材：瘦梅花肉、洋蔥2/3顆、南瓜(半顆)、蒜、香菜、油、清醬油、味淋、水

日式炸雞塊【深夜食堂x鮮食家】

不受青睞的雞胸肉化身為日式炸雞塊，一上桌馬上一掃而空

食材：雞胸肉、【醃料】米酒、【醃料】醬油、【醃料】米醂、【醃料】蒜頭粉、【醃料】咖哩粉、【醃料】胡椒粉、【醃料】薑末、薯粉

肉蛋土司　【深夜食堂X鮮食家】

經典的肉蛋土司組合，作法簡單又美味。不只早餐可吃，宵夜時更是美味度爆錶的一種深夜美食。 想吃嗎？趕快動手做看看~~♡

食材：里肌肉片、土司、奶油、胡椒粉、蛋、醬油、蠔油、味醂、細砂糖