涼拌蔬菜

涼拌紫茄櫛瓜

茄子富含維生素、胡蘿蔔素及蛋白質等，其中維生素P可增加細胞間的黏著力，有促進傷口癒合的作用。料理方式很多，可紅燒、油炸或涼拌，趁著...

食材：茄子、櫛瓜、新鮮蘿勒葉、蒜蓉吻仔魚辣椒醬、自製辣油、葡萄籽油、醬油、塩

lanni 涼拌洋蔥絲

最近菜好貴,到超市架上東西少之又少,品質也沒那麼好,真是難為一堆家庭主婦,只好做些省錢料理,當然也得顧到好吃和健康!台產洋蔥就是可...

食材：洋蔥剖半切絲、細柴魚削、蕃茄大小皆可、白芝麻熟、鰹魚醬油露2倍、【調味料】冷開水

韓式涼拌馬鈴薯『淬釀日式下午茶點』

這道涼拌想做很久了！ 因臭寶小朋友有一次到韓式餐廳用餐，吃到這道小菜，從此愛上這道小菜，雖然是辣味的，但他可以一個人吃掉一整盤呢！...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔絲、蔥段、蒜末、糖、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、黑麻油、韓式辣醬、芝麻粒

肉燥涼拌四季豆-【牛頭牌端午好香拌】

迎接熱呼呼的夏天之際，來一道爽口的涼拌菜，用牛頭牌紅蔥肉燥醬為佐料搭配四季豆、杏鮑菇、紅蘿蔔，簡單又美味，令人忍不住多吃幾口飯呢~

食材：四季豆、杏鮑菇、紅蘿蔔、【拌醬】牛頭牌紅蔥肉燥醬、【拌醬】醬油膏、【拌醬】糖、【拌醬】水

胡麻醬涼拌四季豆(免用油)

四季豆佐以濃濃香氣的胡麻醬，清爽好吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw...

食材：四季豆、胡蘿蔔、日式胡麻醬、日式淡醬油、芝麻、鹽、胡椒粉

涼拌洋蔥升級版

紫洋蔥營養又好吃，而且又耐放，沒口慾時來一盤涼拌，馬上就開胃!

食材：紫洋蔥、長豆、柴魚片、小魚乾、醬油、白醋、香油、蒜頭

涼拌茄子（茄子不變色的方法）

一般在外吃到的茄子都非常漂亮，保持茄子漂亮的紫色，但是在家裡做茄子時往往顏色都變得很黑，這是因為茄子含有一種叫單寧的酶，這種酶接觸...

食材：茄子、香菜（芫荽）、蒜、蔥花、醬油、黑醋、糖、麻油、水

【粉豬兒】涼拌茄子

炎炎夏日, 來盤涼拌料理吧! (份量為2人份)

食材：茄子、蔥、薑、黑醋、醬油高、蒸好的茄子湯汁、薑末

涼拌柴魚洋蔥

使用自製柴魚醬油與洋蔥拌勻後 淡淡的柴魚香與洋蔥的脆甜口感 冰冰涼涼好開胃

食材：小顆洋蔥、柴魚、醬油、細砂糖、水

法式涼拌

之前去某星級飯店吃到來自法國主廚的涼拌杏鮑菇佐松露，覺得鮮甜Q彈又開胃，回家後一直想再吃到這樣的美味，於是自己改良了一下，雖然沒有...

食材：A級杏鮑菇、黃甜椒、涼拌級橄欖油、紅甜椒、鹽巴、乾燥羅勒葉、香菇素蠔油

涼拌茄子

今天很熱呢 來一道開胃涼拌茄子囉 甘甘甜甜的龜甲萬醬油膏，是今天早上才買的喔! 甘醇醬香，拿來林在茄子上也不需要再加糖，因為它是不...

食材：茄子、蒜碎、薑絲、辣椒、龜甲萬純釀醬油膏、白醋、胡椒粉、香油、香菜

涼拌高麗菜沙拉

涼拌高麗菜沙拉(Coleslaw)在美國是一種滿普遍的冷沙拉.其實這道菜非常容易做,主要是因不需起油鍋也不需要很複雜的食材只要攪拌...

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、美乃滋、蜂蜜

涼拌辣味櫛瓜매운애호박무침

櫛瓜料理，之前做過了蛋煎櫛瓜。 今天來做一道櫛瓜涼拌料理， 以前在澳洲時看到韓國姊姊做過，就學了起來。 可以加入不同調味料讓櫛瓜有...

食材：櫛瓜、洋蔥、紅羅蔔、韓國辣醬、芝麻油、白芝麻、白砂糖、鹽巴

和風涼拌菇菇洋蔥絲【健康廚房】

大魚大肉的中秋節之後只想來些輕食，為自己穿不下的褲子努力一下，涼拌洋蔥絲簡單易做，而且洋蔥可以說是各個家庭的必備食材，配上清爽的柚...

食材：健康廚房和風柚子醋、洋蔥、雪白菇

泰泰開胃之涼拌紅洋蔥

紅洋蔥在簡單醃漬後，少了刺激卻帶出自然甜味，與原本醬汁融合後，也讓拍打後的菜豆、以及其他食材吸收了飽飽的醬汁。在這種夏天李，是家中...

食材：紅洋蔥(小)、黃甜椒、柚子醬油、牛番茄、魚露、空玻璃瓶(900ml)、黑木耳、檸檬汁、菜豆、糖、蒜頭、辣椒(小)

涼拌洋蔥

食材：白洋蔥、柚子醬、白醋、味霖、檸檬片

（養生 美顏 瘦身）涼拌黑木耳高麗菜

推介給不愛蔬菜愛漂亮但又很懶惰的人啦！ 黑木耳有保護腸胃，強化免疫力的功效，內裡含豐富的膠質可美容養顏。 而高麗菜含豐富的維生素A...

食材：乾黑木耳、椰菜、麻油、醬油、辣椒、大蒜、白芝麻