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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的!做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口...
食材:小魚乾、蒜末、醬油、熟芝麻粒、糖1大匙、米霖、韓國麻油、果糖或料理糖漿
食材:鮑魚仔、粉絲、蒜蓉、醬油、麻油、薑、蔥
香煎虱目魚肚吸附海鮮湯的美味,超好吃! 完整料理影片請看: https://youtu.be/YgOPm2Mdsn4
食材:虱目魚肚、高湯、綜合海鮮包、芹菜株
台南老字號小吃很多都是使用柴魚高湯為底,例如海產粥,鍋燒意麵,蝦仁飯,配菜粽的味噌湯等等。所以要做好吃的蝦仁飯就從柴魚高湯開始吧!...
食材:火燒蝦或任何蝦子、米、柴魚片、青蔥、水、醬油、糖、雞油、柴魚味素(可省)
個人通常鮭魚都用煎的,在冬季將鮭魚煮成湯品也是一大暖暖的享受喔。☺️
食材:鮭魚、嫩豆腐、味噌、洋蔥、米酒
甜酸微辣中帶著檸檬的清香,吃起來很爽快又不油膩。 做法超簡單,使用泰式酸甜醬混入切碎的香菜、蒜末、蔥、辣椒等香料,把蚵、粉絲、番...
食材:蚵仔、泰式酸辣醬、蒜頭、檸檬、蔥、泡水後的冬粉、辣椒、小番茄、香菜梗、砂糖
鯛魚通常都帶有一點點土味跟腥味,煎起來又容易過軟或者保水度不足,利用日式美乃滋去包覆蛋白質跟水分,再經過一些簡單的讓鯛魚去腥方法後...
食材:鯛魚排(250g)、米酒、鹽巴、黑胡椒、永新日式沙拉醬、中筋麵粉、黃芥末醬、蛋黃
食材:冷凍土魠魚塊、高麗菜、胡蘿蔔絲、蔥花、柴魚醬油、水、味淋、雞蛋、山椒粉或七味唐辛子粉
南方澳直送新鮮吻仔魚,搭配清爽的絲瓜和軟嫩的蛋,不額外調味就有天然的鮮甜
食材:絲瓜、吻仔魚、鴻禧菇、雞蛋、蒜片、白飯
鯛魚片沒魚刺適合一家老少品嚐,用薑和芹菜提香拌炒加點辣椒味道還不錯
食材:鯛魚片、芹菜、薑、辣椒、米酒、鹽、雞粉、香油
天氣實在是太熱了,做個翡翠中卷來吃,清爽、不油膩,中間小黃瓜的脆與酸甜滋味,超級適合在盛夏時吃。也很適合宴客用喔~ ps:即使隔天...
食材:透抽(中卷)、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、白砂糖(細)、白醋、葱、黃芥末、薑、美乃滋、米酒頭
五彩繽紛的蔬果絲與魷魚一起炒成的這道料理,鮮香微酸的口感,開胃又下飯,是道簡易快速賣相很好的年菜宴客料理。 這道菜的料理方式不加...
食材:紅甜椒切5cm條、黃甜椒切條、蔥白段、蔥綠段、紅蘿蔔段、發泡魷魚、醬油、烏醋、糖(或用柴魚粉比較好吃)
簡單易做宴客也好看
食材:冬瓜切方塊、發好的大干貝、火腿絲薑絲、香油玉米粉
簡單易做,起司包覆奶油蒜味的蝦肉,又香又美味一鍋到底直接上桌享用。
食材:白蝦、蒜碎、奶油、黑胡椒、白酒(醃蝦料)、白胡椒(醃蝦料)、最後鋪料、起司片、洋香菜(乾燥)
食材:白鯧魚、鹽巴
炎炎夏日、酸酸甜甜 涼拌菜 正適🈴️這夏天的天氣
食材:蝦仁、番茄、檸檬汁、洋蔥、鹽巴、香菜(不愛吃可以不加)、糖、檸檬、胡椒、蒜末
聞起來香辣、吃起來殼脆又入味
食材:蒜頭、薑絲、辣椒、米酒、醬油、沙拉油、蝦
鮮蝦可用來搭配許多不同的食材,利用蝦頭與蝦殼炒出香氣後煮些蝦高湯,實在是很適合用來炒冬粉,吸飽蝦高湯的冬粉,鮮Q又好吃!! 也歡迎...
食材:鮮蝦、冬粉、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、棕櫚糖或二砂、蒜頭、白胡椒粉、薑、鹽、蔥、辣椒