洋蔥湯

啤酒雞肉蔬菜湯

啤酒入菜會不會很奇怪啊！？其實不會，反而讓食物多了點麥香風味。這次的湯品加了多種蔬菜而且還有培根及蕃茄作湯底，完全不會有啤酒的苦澀...

食材：去骨雞腿肉、牛蕃茄(小)、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、黃豆芽、啤酒、鹽巴、洋葱末、黑胡椒、培根丁、蒜末

中卷鑲西班牙海鮮燉飯

我愛燉飯有米心的口感， 利用鑄鐵鍋高導熱的特性， 從炒米開始進行。 也可以直接用一碗白飯， 加入小磨坊西班牙海鮮醬， 簡單做出美味...

食材：米、蝦湯（高湯或水）、中卷、蝦仁、甜椒、洋蔥、洋菇、米酒、橄欖油、大蒜末、起司片、九層塔香料酒

巴薩米克牛小排蕈菇義大利麵

將各種新鮮食材和義大利麵拌炒，最後放上煎香的牛小排，軟嫩少腥味的肉質和吸滿鮮甜肉汁與巴薩米克醋的麵條，爽潤不膩、越嚼越香，舌尖彷彿...

食材：水、Real Salt頂級天然海鹽、美國特級帶骨牛小排(穀飼)、RUMMO No.2 長型細圓、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、洋蔥絲、佳輝黑胡椒粗粒、蘑菇、鴻喜菇、義大利巴薩米克醋、雞高湯、香蒜粒、帕瑪森起司、巴西利碎或芝麻菜、乾燥辣椒片

南瓜番茄雞肉濃湯

進入冬天，湯品真的是必備的，利用南瓜，番茄跟雞高湯撞出好滋味～ 稍微多了一道工序，讓湯品更升級，家常湯品也可以變成餐廳菜色。 Vi...

食材：栗子南瓜、牛番茄/或罐頭整顆蕃茄、糖、洋蔥、黑胡椒粉、鮮奶油、牛頭牌原味高湯、巴西里、雞里肌肉

黑松露燉飯

食材：米、豬絞肉、黑松露醬、洋蔥、鴻禧菇、雪白菇、奶油、食鹽、雞湯塊(或是高湯)、黑胡椒粉、白胡椒粉

寶貝副食品

6個月寶寶副食品吻仔魚蔬菜粥

食材：高麗菜、紅蘿蔔、米、洋蔥、吻仔魚、玉米筍、高湯蔬菜

【湯瑪仕上菜】－紅燒牛肉豆腐煲

以番茄口味為基底，加入各式新鮮蔬菜及營養豐富的嫩牛肋條，標準的扒飯料理啊，多煮點白飯吧！

食材：美國嫩牛肋條(穀飼)、青蔥切段、紅燒牛肉、大辣椒去籽切段、板豆腐切塊、洋蔥切絲、牛番茄切塊、薑切片、鴻禧菇、花椒、八角、牛肉高湯、月桂葉、玉米粉、豆瓣醬油、生飲水、甜酒釀、鹽、辣豆瓣醬、龐世精選葡萄籽油、米酒

蕃茄豬肉馬鈴薯燉菜

在中亞地蔬菜湯是很普遍的家庭料理，湯裡很常出現的甜菜根、洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、月桂葉，其他材料就視個人情況而異加入。 我很喜...

食材：豬肉、蕃茄、研磨黑胡椒粒、洋蔥、乾百里香、馬鈴薯、月桂葉、地瓜、西洋芹、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蒜末

鮭魚寶寶粥

食材：洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜、鮭魚、排骨高湯

橙汁鴨腿

油封鴨腿煮了太多次了，換一種不同的煮法來試試，看看是否有不同的風味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet....

食材：鴨腿、柳橙、鹽、雞高湯、黑胡椒、洋蔥、義大利綜合香料、西洋芹、月桂葉（撕碎）、紅蘿蔔、大蒜、月桂葉、義大利香芹、百里香、奶油、白蘭地

\\入秋暖胃-清燉牛肉//

進入九月，早晚天氣悄悄捎來涼意，是適合煲湯的季節:) 利用小米電子鍋免顧火，溫度控制更穩定，能燉滷出軟硬均勻的牛腱肉，喝上一碗好滿...

食材：牛腱肉、洋蔥、史雲生高湯、白蘿蔔、花椒粒、紅蘿蔔、八角、香菜、月桂葉、蔥白、米酒、鹽、白胡椒

薯泥菇菇山雪濃湯【好菇道親子食光】

我們一般都用菇類來做家常料理，其實好吃又營養的『好菇道』雪白菇，也可以化身為餐廳的美味料理，除了好吃，這道料理也可以讓小朋友一起動...

食材：『好菇道』雪白菇、馬鈴薯、洋蔥、黑胡椒粒、鹽、糖、香蒜粉/起司粉、水/高湯

水波蛋菇菇燉飯

食材：米、白酒、蛋、雞高湯ChickenStock、洋蔥、蒜頭、西洋芹、蘑菇/香菇/鴻禧菇/其他菇類、黑木耳、奶油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉

日式蔬菜海鮮鍋燒烏龍麵

湯頭清甜美味 可加任意自己喜愛的配料喔

食材：南瓜、香菇、洋蔥、烏龍麵、熱狗或黑輪、鮮蝦、蔥末、烏龍麵湯包

菲律賓雞

Adobo雞是我在紐西蘭寄宿家庭中，遲遲無法忘懷的一道菜色。菲律賓的home mom總笑笑說，每個菲律賓家庭都有一道屬於他們自己的...

食材：雞腿（含大腿）、醬油、洋蔥、白醋、紅蘿蔔、糖、鹽巴、黑胡椒粉、雞高湯（可省略）、小辣椒、蒜頭、月桂葉、橄欖油

日式どんぶりもの牛肉丼飯

食材：火鍋牛肉片、洋蔥、日式醬油(薄鹽)、薑泥(也可省略)、味霖、雞蛋、米酒、白醋、七味粉、柴魚高湯或(開水+雞粉調成)、味島香鬆

豬五花豬骨上湯火鍋

年節要準備的菜餚甚多，時間總是不夠用，不需要廚藝，也不需耗時熬煮湯底，只要備好自己或客人喜愛的肉品與餃類及蔬菜，加上李錦記豬骨火鍋...

食材：豬五花肉片、洋蔥(中)、紅蘿蔔(中)、高麗菜(中)、碗豆莢、金針菇、鴻喜菇、鮮肉丸子、鴨肉丸子、冬粉(粉絲)、李錦記豬骨火鍋上湯、水