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在中亞地蔬菜湯是很普遍的家庭料理，湯裡很常出現的甜菜根、洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、月桂葉，其他材料就視個人情況而異加入。
我很喜歡蕃茄入菜的酸甜口味，這道菜很常在我家餐桌出現，但今天家裡没有紅蘿蔔但有一條地瓜，没有牛肉所以用豬肉取代，加了牛頭牌原味高湯-雞肉風味做湯底不僅提鮮也省去了基本鹹甜的調味，3罐高湯對1.4比例的水，濃郁酸香好滋味，讓我想起在新疆吃的湯飯。
廚房是我的遊樂場，因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西，使用當季便宜食材發揮巧思，從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場，我的廚房小小的，但冰箱總是滿滿的，去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇，對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試，我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
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