泰

《甜點》泰式芒果椰奶西米露🥭

食材：西谷米、芒果、鮮奶、椰漿、砂糖、冰塊

泰式酸辣湯【惹味素冬陰功】

泰式酸辣湯～用東南亞香料做基底， 不如餐廳做的油膩，清爽又簡單！好吃無負擔！ 酸辣鮮香非常開胃(=´∀｀)人(´∀｀=) （註：圖...

食材：番茄、好菇道鴻禧菇、南薑、香菜、月桂葉（乾燥）、秋葵（可省）、辣椒、檸檬葉、香茅、醬油、魚露、椰漿、薑黃粉、辣椒粉、檸檬

台灣屋台料理 蚵仔煎 牡蠣煎

每次在超市看到便宜又大顆的蚵仔，就買來做日式蚵仔炸或蚵仔煎，下次要來煮好久沒做的蚵仔麵線～

食材：蚵仔、太白粉、地瓜粉、小白菜或青江菜、蛋、泰式甜辣醬、愛之味甜辣醬

IG打卡的日式免捏飯糰★okane

完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2023/01/ig.html

食材：海苔、荷包蛋、午餐肉、起司片、美生菜、泰皇黑莓果米蒟蒻調和飯

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

防疫宅料理~~泰式柳葉魚香烘蛋

這道菜完全就是充分利用冰箱裡剩下的所有食材煮出來的料理, 其實我很喜歡泰式這種酸酸甜甜的調味, 在夏天吃的時候真的很開味, 搭著冰...

食材：柳葉魚、(醃魚)喜馬拉雅岩鹽、白酒、牛番茄切丁、葵花油、雞蛋打散、小顆洋蔥切丁、泰式甜雞醬、鮮奶、紅甜椒切丁、(裝飾)香菜切碎

泰式酸辣涼拌花枝白蝦

天氣越來越熱⋯餐桌上有道消暑開胃的涼拌菜，看了就胃口大開！來分享ㄧ道泰式酸辣涼拌花枝白蝦、這道料理美味的重點就是用超新鮮的花枝和白...

食材：花枝切片、白蝦、洋蔥、蒜末、紅辣椒末、香菜末、小蕃茄、調味料、魚露、檸檬汁（大概1顆量）、糖

泰式酸辣湯

喜歡這道料理的各位，不用擔心這道菜的香料很難買，家樂福的異國區一次就可以買好買滿，另外若喜歡椰奶也可一併加入進去，各位快來嘗試看看吧😆

食材：白蝦、中卷切圈狀、洋蔥、蛤蜊、番茄、糖、檸檬葉、魚露、香茅切段、檸檬汁、南薑、鹽巴、辣椒切段、清水、九層塔

泰式椒麻雞~~無魚露更好吃😋

泰式椒麻雞的招牌就是酸甜酥香，再搭配高麗菜絲的爽口，🤤🤤🤤🤤🤤🤤不用我多說就跟這個表情一樣想吃了， 誰說椒麻雞一定要魚露，魚露真的...

食材：無骨雞腿肉、高麗菜絲、醬油、香菜、米酒、檸檬(小)、香脆花生、冷開水、地瓜粉、花椒粉、鰹魚醬油、肉桂粉、黑醋、牛奶、老干媽花椒油、玉米粉或太白粉、砂糖

泰式酸辣涼拌。洋蔥➕小卷（魷魚、松阪豬）

食材：洋蔥用小顆的 （如大顆的2、魷魚（可改小卷、鮮蝦、松阪豬、檸檬、泰式醬、冰塊（如是超商買的1包

泰式綠咖哩雞

泰式綠咖哩，滿滿的香茅、椰漿的香氣，混合著魚露的鮮味，非常下飯。 為了重現到底經典的重現泰式綠咖哩雞(แกงเขียวหวานไ...

食材：雞里肌肉、泰國茄子、泰式綠咖哩醬、冷凍青豆、糖、筍子、椰漿、魚露、玉米筍、檸檬葉、紅辣椒、朝天椒、打拋葉 / 九層塔、雞高湯

泰式海鮮湯

不喜歡海鮮的也可以改成肉片唷

食材：蝦子、透抽、魚露、蛤蜊、檸檬汁、香茅、砂糖、檸檬葉、酸辣醬、辣椒、洋蔥、小番茄、四季豆、高湯或水

泰式檸檬魚

新鮮的番茄、洋蔥絲等蔬菜與鯛魚一起入鍋蒸，起鍋後再淋上特調的黃金比例泰式檸檬醬，提升了魚肉的鮮味，讓魚肉更加鮮甜，只加分不搶戲，入...

食材：白糖、檸檬汁、蘆筍(切段)、魚露、牛番茄(切塊)、檸檬(切片)、香菜(切碎)、洋蔥(切絲)、香菜葉、大蒜(切碎)、嚴選潮鯛魚排、辣椒(斜切片)、辣椒(去籽後切碎)、老薑(切片)、蔥段(切段)

泰式檸檬雞腿三明治

在家也可以做出超越早餐店的餐點喔

食材：檸檬雞腿、吐司、雞蛋、切達起司、牛番茄、小黃瓜、結球萵苣、蜂蜜芥末醬、沙拉醬、無鹽奶油、黑胡椒粒

［緊張的］泰式僞舒肥雞胸（免舒肥機）

雞胸肉是很好的高蛋白食材，但是常常會因會不小心煮過頭，然後.....超級柴😥，加上雞胸肉本身又沒有什麼味道，所以也不是太常買來吃😌...

食材：雞胸肉、洋蔥、香菜（切末）、橄欖油、蒜頭（切末）、辣椒（切末）、魚露、檸檬汁

泰式鮮蔬咖哩／微波料理／Gourlab

挑戰輕鬆出好菜～

食材：綠咖哩粉、紅蘿蔔、玉米筍、蝦、干貝、小黃瓜、木耳

醬味雞腿

小磨坊萬用滷包用於雞肉醃滷，可達到去腥提甜的效果，再搭配白胡椒粉增添香氣與微辣感，使滷汁的甜味多了一點尾韻的嗆辣感；小磨坊泰式甜辣...

食材：T7雞腿、小黃瓜、牛番茄、洋蔥、辣椒、蒜末、薑絲、檸檬、水、青蔥、薑片、泰式甜辣醬、萬用滷包、白胡椒粉、果糖、白醋、泰式魚露、辣油、香油、米酒、醬油、醬油膏、糖