泰

涼拌魚醬洋蔥

冰箱常備菜，清爽消暑步驟簡單，洋蔥的嗆辣搭配廣達香魚醬，別有一番風味

食材：洋蔥、廣達香魚醬、辣椒醬、泰式甜辣醬、蔥花

泰式雞蛋豆腐

一直很喜歡泰式料理裡面的「椒麻雞」 覺得那個醬汁微酸微辣的 不管是沾雞腿肉還是高麗菜絲都好開胃下飯喔！ 最近上網研究了一下那個醬...

食材：雞蛋豆腐、醬油、砂糖、魚露、檸檬汁、開水、蒜末、九層塔（切碎）

泰式酸辣排骨飯

食材：豬小排、香茅、檸檬、南薑、蒜頭、蔥白、紅蔥頭、香菜根、青蔥、鹽巴、青辣醬、刺芫萎、香菜、紅洋蔥、糖、魚露、排骨高湯、鹽、雞湯粉、蔬菜油

泰式椒麻雞

因為小孩不敢吃辣， 所以做了「不麻也不辣」的版本， （沒加花椒和辣椒） 但這醬汁我覺得滿可以的！ 所以紀錄下來⋯ （很像我去吃泰...

食材：去骨雞腿肉（Costco)、高麗菜絲、鹽巴、胡椒、醬油、砂糖、味霖、蒜末、米酒、檸檬汁、蒜頭、魚露、九層塔（切碎）、開水

泰式打拋植物肉

在家也可以簡單來盤異國料理！酸辣開胃的打拋植物肉， 加上一顆邊緣金黃焦香的半熟蛋，搭配蛋液吃起來更過癮！ 白飯永遠不夠，瞬間扒完一整盤！

食材：一植肉植物絞肉、九層塔、小番茄、檸檬、辣椒、醬油、素魚露、胡椒粉、糖

即刻轉換~泰式鮮蝦義麵

✩只要一瓶泰式甜辣醬，就能有味覺新地圖。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com/min...

食材：義大利麵、蝦仁(冷凍)、喜歡的配料

泰式綠咖哩雞

夏天的夜晚來上一盤泰式綠咖哩，再搭配生啤酒，透心涼😁 2022/5/9修改部份食材，補烹煮照片

食材：炒菜油、泰式咖哩粉、美式賣場去骨雞腿肉、泰式椰漿、水、九層塔、魚露、辣椒(可略)

59🍱泰式涼拌蝦、彩椒雞胸肉、叻沙海鮮湯

食材：蝦仁、彩椒、雞胸肉、透抽、叻沙醬包

泰式牛肉沙律

使用保鮮盒來製作料理，輕鬆快速，重複使用的容器，更友善對待地球。 透明的上蓋，快速辨別保鮮盒內容物，放置在冰箱隨時取出就可以食用。...

食材：牛肉片、蘿美生菜、魚露、小番茄、糖、醬油、小黃瓜、檸檬汁、蒜末、玉米粉、香菜末、辣椒末

泰式涼拌青木瓜絲😁（超級簡單版）

本身不愛魚露的味道，所以醬汁選沒有魚露口味的來調醬。

食材：自家種的青木瓜、全聯買的泰式醬、香菜、小蕃茄

泰式酸咖哩醬①

น้ำพริกแกงส้ม的食材只有辣椒、蔥頭、甲猜、蝦醬這四樣，另外有些人會加蒜頭。加椰子筍或青木瓜煮魚湯，酸辣開胃。 ※本食...

食材：乾辣椒、紅蔥頭、手指薑(甲猜)、紅椒粉、蝦醬、粗鹽

泰式甜辣醬雞蛋豆腐

簡單的雞蛋豆腐， 淋上泰式甜辣醬就很好吃！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：雞蛋豆腐、泰式甜辣醬

泰式咖喱雞

食材：去骨去皮雞腿肉、杏鮑菇、主鍋、泰式咖喱醬、十字刀頭/炒菜刀頭、油、蘋果、洋蔥、水、椰奶、小豆蔻籽、肉桂棒、白糖

冬蔭貢｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/_Tp2YJT0ALs

食材：乾辣椒、蝦、泰式辣椒醬、高湯、檸檬葉、香茅、魚露、檸檬汁、椰奶、香菜

滇泰椒麻雞

國人熟知的椒麻雞，其實是在臺灣誕生的滇泰混搭料理。脆皮炸雞搭配的醬汁，乍看之下是泰式蘸水，卻又用了中餐的川椒、香醋和薑蓉。 🌶️...

食材：酥漿粉+冰開水、高麗菜/小黃瓜、去骨雞胸肉、香菜、薑蒜泥、薑、米酒、蒜頭、醬油、辣椒、香菜梗、開水、香油、魚露、砂糖、花椒粉、烏醋、檸檬汁

**夏日清爽泰式涼拌海鮮**

做好放冰箱，可以吃1-2天，夏天少進廚房一次就是開心啦！

食材：超市透抽、魷魚、洋蔥（白或紫都行）、蒜、小黃瓜、番茄、秋葵、香菜、辣椒、LISU泰式沙拉涼拌青木瓜醬

泰式烤中卷ปลาหมึกย่าง

泰國夜市必吃！！炭火香氣十足的中卷，淋上厚厚一層酸辣沾醬，越吃越上癮！ 🇹🇭相關食譜：「泰式塔香蝦鬆กุ้งผัดโหระพา」...

食材：中卷、薑黃粉、蒜頭、印尼甜醬油、香菜、清水、青辣椒、紅辣椒、檸檬汁、魚露、砂糖、米醋