泰式

泰式彩椒魷魚~手殘都會做

夏天最佳良拌，不油不煙好清爽

食材：魷魚、三色彩椒、香油、青蔥、醬油、蒜末、檸檬、糖、辣椒

【摩堤_鑄鐵鍋料理】泰式班蘭雞

班蘭葉是泰國非常普片的居家植物， 就如同義大利窗戶外種的迷迭香一樣。 班蘭葉在蒸的時候會芋頭香，搭配咖哩醃製的雞肉，味道層次豐富!...

食材：無骨雞腿肉、斑蘭葉、香茅粉、蒜末、A5 IH智慧電磁爐、魚露、16cm鑄鐵圓鍋、椰漿、16cm不鏽鋼蒸籠、咖喱粉、黃薑粉、糖、紅蔥頭、香菜根、鹽、胡椒粉

泰式生蝦刺身

《泰式生蝦刺身》最重要是泰式酸辣汁，與海鮮刺身同吃，真的很好吃喔！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.f...

食材：虎蝦刺身、苦瓜、蒜片、泰式酸辣汁：、香茅、紅指天椒、蒜頭、芫茜莖、薄荷葉、魚露、糖、青檸、水

娃娃小廚娘★泰式打拋雞

簡單好上手的泰式打拋雞 不需要太多時間就可以完成的下飯好料理唷！

食材：雞胸肉、洋蔥切丁、米酒、洋蔥切絲、醬油膏、蒜頭、醬油、雞蛋、魚露、辣椒、九層塔、小番茄

華師父之炸米餃

泰式甜雞醬。淋上已炸酥脆的泰式打拋米餃。還有燙好的青菜。可當主食也可當點心食用哟！

食材：泰式打拋米餃(華師父)、紅蘿蔔、花椰菜、高麗菜、泰式甜雞醬

健康版泰式椒麻雞

炎炎夏日，酸酸甜甜辣辣的椒麻雞最惹味解暑了！傳統的椒麻雞會用炸的方式處理雞腿排，但若直接用平底鍋乾煎雞皮到香脆，完全沒有加任何油，...

食材：去骨雞大腿排、鹽、現磨花椒粉、現磨黑胡椒粉、洋蔥細絲、大蒜末、香菜末、紅辣椒去籽切末、魚露、糖、新鮮檸檬汁

泰式茭白筍炒肉

超簡單好吃下飯。絕對是笨手也能上桌的美味料理。

食材：茭白筍、雞胸肉、泰式酸辣醬、魚露

泰式打拋豬**使用椰子油**

非常下飯的打拋豬，讓人忍不住一直添飯! 使用椰子油取代其它食用油，更凸顯打拋豬的南洋風味。

食材：豬絞肉、洋蔥末、醬油、紅蔥頭末、魚露、蒜末、米酒、九層塔、糖、辣椒、鹽、椰子油、白胡椒

泰式辣醬蒸蝦

食材：鮮蝦、板豆腐、醬汁、蔥珠(2支)、蒜末(3瓣)、薑末(4片)、醬油膏、醬油、泰式辣醬、砂糖

首沖泰國茶

2015.5.16 難得悠閒的一天 加上等我carry的朋友 一直叫我先泡 所以我只好先泡 然後隨手放上 icook了 XD...

食材：泰國手標茶葉、熱水、冰塊、煉乳或(砂糖+牛奶)

泰式燉五花

有個泰國的長輩告訴我一道菜的做法 叫做「nam pri」（音） 是用蝦醬、紅蔥頭、醬油等調料去燉五花肉 因為蝦醬的關係 特別有種東...

食材：切塊的豬五花、切塊的白蘿蔔、切塊的五香豆干、洗淨去蒂的聖女蕃茄、切碎的蒜頭、薑粉、紅蔥酥、敲碎的香菜籽、蝦醬、酒、糖、鹽、辣椒、羅望子醬、醬油、魚露、檸檬汁

＊幸福貓＊泰式椒麻雞

因為懶所以沒用生菜舖底， 本人怕辣，雖然用了朝天椒但是有去籽，所以有增加辣椒的數量。 老公不愛魚露，所以沒加魚露。味道一樣好︿︿

食材：去骨雞腿排、鹽、大蒜、白胡椒粉、香菜、朝天椒、檸檬汁、醬油、糖、香油

蜜汁烤肋排

蜜汁烤肋排適合年菜 大人小孩超愛

食材：雞蛋、肋排、糖、黑胡椒醬、蒜頭、全聯蜜汁醬、味精、蠔油、泰式打拋粉、香腸、馬鈴薯、鋁箔紙

香濃泰式冬蔭功湯

上次同大家分享左簡易版~今次做香濃版,其實都只係加多2個步驟~爆香乾蔥和蝦頭,就能增加蝦湯的香濃味~~最後加入少許花奶~味道再豐富...

食材：鮮蝦、冬蔭功醬、香芧、水、南薑、蕃茄、檸檬葉、秀珍菇、乾蔥(紅蔥頭)、魚露、指天椒、糖、花奶、青檸(榨汁)

芒果糯米飯

這款泰式甜品, 做法和材料都非常簡單, 又平又好味啊! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebo...

食材：椰漿、芒果、糯米、布袋/魚袋、白芝麻、調味料、鹽、糖

【免開火】泰式檸檬蝦(電鍋簡易版)

天氣慢慢變熱，夏天要來囉！ 說到夏天， 真的好喜歡吃又酸又辣的料理 來開開胃~ 尤其是泰式料理 真的好好吃 每次跟同事聚餐，大家都...

食材：蝦子、辣椒、蒜頭、香菜、魚露、水、檸檬

初戀的滋味(酸甜蝦)

用蒜風味油煎出香氣，帶著橘黃色的蝦殼，猶如陽光一般，搭配上酸酸甜甜的酸甜醬，就跟初戀一樣有點酸酸甜甜，微微的嗆辣。

食材：蝦子、鳳梨片、香菜、鹽、蔥、薑、酒、小磨坊蒜風味油、泰式甜辣醬