泰式

正宗泰菜~青木瓜沙律

蘇梅正宗泰菜第二擊: 青木瓜沙律!!! "My All-time Favorite Dishヽ( ★ω★)ノ自製此沙律比外面弄的沒...

食材：青木瓜(去皮刨絲)、長豆角(切約1.5吋)、車厘茄(切半)、指天椒、蒜頭、原焗花生/腰果(可略)、蝦乾(細)、魚露、青檸汁、棕櫚/黃糖、白砂糖

[南洋風] 泰式綠咖哩雞肉

簡單美味的綠咖哩讓今天有點懶惰的你能夠快速上晚餐! 微辣鹹甜的口味，檸檬草、南薑、黃薑、芫荽子等各種香料交織的香味，配上椰漿的香濃...

食材：雞肉、泰國茄子(或替代蔬菜)、綠咖哩醬、椰漿

泰式檸檬香魚

大方香魚搭配檸檬、辣椒、有點酸有點辣的多層次口感絕對是您最佳的選擇。

食材：香魚、辣椒、青蔥、洋蔥、魚露、檸檬、鹽巴、白糖、薑、蒜

泰式酸辣黃魚

夏天就是要開胃,酸酸甜甜的泰式酸辣醬搭配炸的酥酥的黃魚~超特別喔!

食材：黃魚、米酒、洋蔥、木薯粉、蔥花、檸檬、蒜末、薑末、大辣椒、砂糖、泰式酸辣醬、蠔油、魚露、香菜、冷開水

泰式椒麻雞 380卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 雞腿肉先用少量的水蓋鍋悶煮，再以小火逼出雞皮中的自體脂肪將表皮煎至酥脆，相較於油炸的方...

食材：去骨雞腿肉、水、高麗菜切絲、紫高麗切絲、紅蘿蔔切絲、香菜葉、花椒粉、魚露、蜂蜜、黃檸檬汁、泰式甜辣醬、香菜切碎、辣椒切碎、黃檸檬刨絲

泰式酸辣炒肉絲

泰式酸辣風味有別於中式做法！

食材：肉絲、泰式酸辣醬、檸檬汁

泰式番茄酸辣大蝦湯

冷冷的天，吃吃不一樣的火鍋，讓濃郁的酸辣番茄味溫暖了您的味蕾，也溫暖了您的心～

食材：無農藥小番茄、泰式酸辣醬、香茅、檸檬葉、南薑、大骨高湯、洋蔥、紅蔥頭、草蝦、小卷、凍豆腐、萵苣

泰式打拋豬肉

酸酸辣辣辣香氣濃烈的泰式肉燥搭配高麗菜絲， 色香味俱全好吃又開胃。 打拋葉不好取得用味道相近的九層塔來替代， 在泰國是用打拋葉來烹...

食材：豬絞肉、高麗菜、紅辣椒、綠辣椒、蒜末、九層塔、酒、檸檬汁、糖、魚露、醬油

泰式打拋豬便當

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=400965623425455...

食材：豬絞肉、大蒜、九層塔、糖、魚露、薄鹽醬油、辣椒、小蕃茄切丁、蛋、檸檬汁

酸辣魚排

食材：鯛魚片、蒜頭、辣椒、香菜梗、泰式燒雞醬、檸檬汁、魚露

月亮蝦餅

月亮蝦餅.."小夫妻粉絲團" 瓦城主廚特製配方... 選材上等 草蝦 花枝漿 豬板油 特製配方 鹽 糖 香油 特製春捲皮 ...

食材：蝦漿、花枝漿、豬板油、調味粉

不油炸~泰式椒麻雞!!

天氣依舊艷陽高照..吃點重口味來解一下悶熱的心情吧:) 想不到不油炸的泰式椒麻雞..簡單又好吃唷^^ 外皮super..酥脆的...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜絲、麵粉、薑泥、鹽、雞粉、米酒、麻油、蒜末、香菜末、辣椒末、檸檬汁、魚露、糖、冷開水

羅馬尼亞高麗菜飯捲

羅馬尼亞飯捲是我在紐西蘭市集裡的其中一個美好回憶。老闆娘與老闆兩人租著一個小攤，作著小小的生意，總微笑地面對任何一個過客，坐下來或...

食材：高麗菜、洋蔥、百里香、牛番茄、月桂葉、番茄醬、牛絞肉、鹽巴、豬絞肉、胡椒、泰國香米、橄欖油、豬排骨（肉少）

泰式風味烤全雞

烤雞料理，有朋友來的時候最適合了！ 前一晚先用雪碧洗一下雞身，這樣可以減少雞肉的腥味！ 再簡單的用蒜頭，胡椒鹽，醬油膏，一些新鮮...

食材：放山土雞、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、泰式甜雞醬、麥芽糖、油膏、魚露、熟水（稀釋醬料用）、新鮮香草

泰式涼拌海鮮

天氣熱就屬泰國菜最開胃了，《泰式海鮮沙拉》冰涼酸辣真的很能消暑氣。主要的食材海鮮可以依喜好自由變化，淋醬使用泰式甜雞醬、魚露及檸檬...

食材：蝦仁、透抽、洋蔥、芹菜、小番茄、泰式甜雞醬、魚露、檸檬、紅辣椒

好下飯：泰式椰香綠咖哩

綠咖哩是用綠辣椒加上10多種香料而成，這次使用料理包加上椰奶跟新鮮食材，味道超香超濃郁！

食材：椰奶、綠咖哩料理包、小雞腿、茄子、杏鮑菇、九層塔、魚露

10分鐘~泰式炒麵[記憶中的味味麵]

去泰國玩在他們的市集中.常吃到這道很家常的泰式炒麵.在家裡也嘗試炒出那種記憶中的味道..

食材：味味麵肉燥湯麵、雞蛋、洋蔥、空心菜、紅蘿蔔絲