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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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即將迎來的母親節,不妨來點特別的。 不需要豪華大禮,也不用甜言蜜語, 只要將滿懷感謝的心意注入糕點中, 對媽媽來說,這就是最棒的禮物了。
食材:LURPAK 無鹽發酵奶油、細砂糖、全蛋、熊本珍珠薄力粉、泡打粉、純糖粉、檸檬汁
早安。 用剛出爐的培根玉米瑪德蓮抹上- 撒了細香蔥的法式酸奶油 來開啟新的一天吧! 😋完整的食譜和影片 https://yout...
食材:全蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、融化奶油、玉米、培根(切小塊)
想吃鬆餅?又想喝珍珠奶茶?這種邪惡的時刻就該來一盤滿滿的珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅😜 這次把原本舒芙蕾的配方改良了一下,加入了紅茶包以奶...
食材:蛋黃(約2個雞蛋黃)、牛奶、蛋白(約2個雞蛋白)、低筋麵粉、砂糖、紅茶包、鮮奶油、植物油(煎舒芙蕾用,奶油也可)、泡打粉(可加可不加)、黑糖珍珠(冷凍或現成都可)
簡單快速布朗尼
食材:奶油、白糖、麵粉、蛋、可可粉、鹽、泡打粉、蜂蜜、糖粉
這次推薦的杏仁柳橙磅蛋糕🍊 除了表面撒的滿滿杏仁片 和必備的減糖步驟 蛋糕的主體也加入了麩質替代品「杏仁麵粉」✨! 搭配液態乳品或...
食材:柳橙(打成泥用)、無鹽奶油、鮮奶油/鮮奶/原味優格、杏仁粉/麵粉*比例依喜好調整、砂糖、泡打粉/鹽、杏仁片、柳橙皮碎、檸檬汁、糖粉*裝飾用、雞蛋
份量大概是十個中型餅乾 糖跟奶油都有減量 推薦溫溫的餅乾配一球冰淇淋又肥又好吃 *粉類秤好後放一起就不用洗那麼多碗了👍🏻
食材:大型雞蛋、冰無鹽奶油、中筋麵粉、二砂、低筋麵粉、細砂糖、可可粉、巧克力、小蘇打粉、泡打粉、鹽
日式咖哩跟其他國家的咖哩不同處為著重在咖哩粉和香料混合的溫和口感,辣度溫潤圓滑,層次豐富飽滿。此款咖哩鹹蛋糕主角來自日本的S&am...
食材:蛋白(麵糊a)、細砂糖(麵糊a)、S&B 金牌咖哩塊(中辣)、蛋黃(麵糊b)、絞肉、青蔥(切丁)、鮮奶(麵糊b)、乾香菇(泡軟切丁)、火腿(切丁)、鹽(麵糊b)、紅蔥頭(切碎)、沙拉油(麵糊b)、醬油、低粉(麵糊b)、米酒、泡打粉(麵糊b)、冰糖、S&B 特製咖哩粉、胡椒粉、香菇水
超Q的黑糖糕!因為想吃肉桂製品突發奇想做黑糖糕時也加進去xdd 肉桂的香氣跟黑糖交融超幸福呀~~~ 避免自己被防疫外送甜點燒的不要...
食材:黑糖、肉桂粉、開水、低筋麵粉、中筋麵粉、樹薯粉(寶島太白粉)、泡打粉、蜂蜜、芥花油、白芝麻
喜歡吃香蔥雞汁餅乾的人,一定要試試看這款鹹口味的香蔥雞汁司康。讀大學的時候,在食堂裡常看到同學買個司康搭配一小杯soup of t...
食材:中筋麵粉、玉米粉、豬油、奶粉、冷水、泡打粉、糖、鹽、雞粉、蔥花、火腿(切小丁)
油條的做法有很多種,只要抓到幾個秘訣其實油條並不是很難做。油條要酥脆又空心, 不要用酵母發麵,而是要用小蘇打和泡打粉幫助蓬鬆。 油...
食材:高筋麵粉、小蘇打、泡打粉、鹽、蛋、油、水
瑪德蓮真的是一個很簡單的常溫甜點,所以我也沒花太多時間研究他的食材比例,而是把心力都放在如何做出好吃的栗子口味瑪德蓮。很多栗子瑪德...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、熟栗子、雞蛋、水、糖粉、椰糖、黑巧克力豆、楓糖漿、鹽、白巧克力豆、泡打粉、鮮奶油、融化奶油
司康其實它是快速麵包,起源於英國,是英國皇家下午茶的甜點,傳統的司康其實是三角形的形狀,而現代的司康的形狀並不是固定的,可以選擇自...
食材:中筋麵粉、泡打粉、紅辣椒粉、細白砂糖、白胡椒粉、鹽、熟的白芝麻、無鹽奶油、原味優格、全蛋液、培根、糯米椒、蛋黃液(刷司康表面之用)、雙色起司
有了小孩後,追求的是無過多的添加勝過方便和美味,這個司康的配方無用到泡打粉,而是用小蘇打和新鮮檸檬汁加牛奶,想換什麼口味都可以試試看!
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、蔓越莓乾、糖、蘭姆酒、鹽、小蘇打粉、無鹽奶油、原味優格、鮮奶、檸檬汁
食材:豬油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、鹽、玉米粉、小蘇打粉、泡打粉、碎核桃、嗅粉、水
免揉、免攪拌機、免發酵的秘訣是小蘇打粉遇到酸性物質(傳統會使用白脫牛奶buttermilk)來製造像酵母一樣的二氧化碳孔洞,但考慮...
食材:中筋麵粉、裸麥粉(可全部用中粉)、泡打粉、糖、鹽、1顆蛋+水、奶油乳酪、燕麥片、果乾和堅果(可略)
蛋糕體減糖,加上用了優格鮮奶油內餡,讓蛋糕整體嚐起來清爽不甜膩,這款戚風蛋糕,讓不敢挑戰捲蛋糕捲的人,也可以用輕鬆擠個內餡的方式,...
食材:無鹽奶油、牛奶、動物性鮮奶油、蛋黃、無糖原味優格、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、蛋白、糖
簡單混合幾種材料,短時間烘焙,就可以有一份美味的下午茶,非常適合居家防疫期間動手做!
食材:低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、冰無鹽奶油、香蕉泥、冰牛奶、蛋黃(塗刷表面用)
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食材:高筋麵粉、老麵、巧克力塊熱水、新鮮酵母/速發酵母、冷水、鹽、泡酵母、85%巧克力塊、可可粉、蜂蜜