泡打粉

美式軟餅乾

簡單好上手的餅乾食譜，可隨意加入自己喜歡的材料。 -綜合水果乾（蔓越莓、草莓乾、葡萄乾） -燕麥腰果 -巧克力 此份量約可做1...

食材：無鹽奶油（或椰子油）、黑糖（粉或碎塊皆可）、果乾（水果乾或葡萄乾）、蛋、燕麥、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽

生酮版大豆蛋白磅蛋糕

道道地地的蛋白質蛋糕，以大豆蛋白粉取代傳統生酮蛋糕習慣使用的杏仁粉，使生酮蛋糕有另一種粉質素材選擇。含有豐富蛋白質與植物性脂肪，口...

食材：蛋、赤藻醣醇粉末、大豆蛋白粉、大豆起司奶油、無鋁泡打粉、草飼奶油、關華豆膠、大豆鮮奶油、鹽、酪梨油

【巧克力堅果軟餅乾】 日本KNEADER

美式軟餅乾外酥內軟, 加入巧克力&堅果. 讓餅乾多了濃郁巧克力味&堅果香味~

食材：低筋麵粉、白砂糖、黑糖、鹽巴、蘇打粉、泡打粉、無鹽奶油 110克、牛奶、堅果、蛋、巧克力

巧克力布朗尼（減糖減油）

食材：黑巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、中筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉、核桃碎

簡易英式麥芽甜麵包 Malt loaf

🇬🇧要忍住啊！隔天更好吃🇬🇧 Malt loaf是英國特色小食，因為加了麥芽萃取和糖蜜，聞著香氣馥郁，口感紮實有嚼勁，會黏牙但很療...

食材：全麥麵粉、麥芽精Ｍalt extract、泡打粉、黑糖、鹽、無糖濃紅茶、喜歡的果乾、雞蛋

咖哩番茄酥餅

咖哩和番茄一向都是最搭配的好朋友。 二次烘烤的酥餅，把S&B 天然純咖哩粉濃郁的香氣催化到極致，滿屋子充滿香料芳香分子。 ...

食材：中筋麵粉、S&B 天然純咖哩粉、室溫無鹽奶油、白胡椒粉、細砂糖、泡打粉、雞蛋、鹽、小番茄乾

鬆軟的酵母鬆餅 無泡打粉 pancake

在家輕鬆享受pancake，只要前一晚簡單攪一攪，隔天早上就可以快速製作，沒有泡打粉～口感也非常鬆軟喔！ 目前吃過最好吃的鬆餅，...

食材：鮮奶、糖、植物油、雞蛋、速發酵母、低筋麵粉

全素蛋糕（宇治金時磅蛋糕）

這款蛋糕可以說是全素者的福音，因為全素者不能吃蛋跟奶，奶在烘焙的作用不大，但是蛋是很重要的角色，蛋在烘焙的作用有蓬鬆、凝固、乳化等...

食材：苦甜巧克力、豆漿、紅豆、杏仁粉、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、香草籽醬／香草精（可省略）、紅豆沙、抹茶粉、椰子油、二砂糖

生酮版黃金亞麻子油渣麵包（麵包機）

接續上篇自製黃金亞麻子油的油渣部分，調配了一篇專屬於油渣的生酮麵包配方。

食材：黃金亞麻子油渣、洋車前子粉、無鋁泡打粉、鹽、酪梨油、冷水、熱水

一鍋到底！超濃郁～經典美式花生醬餅乾

收到 御膳娘娘 的無糖顆粒100%純花生醬了！濃郁綿密的純花生醬，打開後，香氣撲鼻～而且吃得到顆粒，超真材實料 所以思考後，決定做...

食材：參考份量、花生醬、雞蛋(1顆)、二號砂糖、砂糖、無鹽奶油(放置常溫狀態使用)、中筋麵粉、泡打粉、鹽

蔬菜煎餅 香酥高麗菜煎餅 第一次吃就愛上

今天分享的這一道是全素煎餅，如果你是素食主義者那這道蔬菜煎餅就非常適合你啦，今天煎餅的主角是高麗菜、胡蘿蔔和香菇，高纖維的高麗菜，...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、鹽、鮮香菇、黑胡椒粒、中筋麵粉、在來米粉、水、玉米澱粉或馬鈴薯澱粉、泡打粉

香蕉可可咖喱司康

之前跟女兒一起去喝咖啡.店員介紹司康.沒有接觸過司康的我們.點了2個來品嚐.切開後沾果醬.真的蠻喜歡的.之後吃到的司康都覺得不對....

食材：S&B特製咖喱粉、鮮奶油、泡打粉、奶油、麵粉、砂糖、雞蛋、鹽、豬絞肉、巧克力、洋蔥、醬油、香焦、糖、水

蘋果蛋糕 Apple Bread

紮實的磅蛋糕口感，做法簡單可一盆到底 參考網路影片配方做一些調整

食材：蘋果絲、大的雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、砂糖、黑糖、融化的奶油、鹽、核桃

巧克力餅乾 ｜朱古力曲奇

這種餅乾外面鬆脆，裡面濕潤，味道非常美味。 每個人都可能會喜歡這個餅乾。

食材：低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、鹽巴、糖、泡打粉、小蘇打粉、黑巧克力、南瓜子(或你喜歡的堅果)

港式紙包雞蛋糕 古早味🍰無添加泡打粉

廚房裡傳來一陣陣蛋的香氣！週末煮婦來弄幾個港式紙包蛋糕！這是香港古早味道的雞蛋糕，不加入任何泡打粉，而蛋糕體卻鬆軟綿蜜，外形就是利...

食材：低筋粉、太白粉（粟粉）、黃糖 或 一般食用糖、蛋、奶油、岩鹽 或 一般食用鹽

吉祥發粿（發糕）拜拜發粿

每年都會做一個發粿，就一個，讓婆婆拜拜用，這次的模具是100ml的模具唷！

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、牛奶

香甜不膩的鳳梨酥

口感酥鬆、香甜不膩的鳳梨酥😋 本食譜的材料份量和烹飪時間，是以20顆鳳梨酥為基準估算的。 在這個物價飛漲的時候，自己花點時間做...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、攪拌盆、鹽、打蛋器、糖粉、大盤子(裝麵團和內餡用)、泡打粉、鳳梨酥模、雞蛋、鳳梨酥模壓棒(可不用，直接用手、香草精、篩網、鳳梨餡、刮刀、電子秤、保鮮膜