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特製級瑪德蓮
嚴媽媽小食記在日本-和三盆 是高級品的象徵 和果子或甜點 放了和三盆糖身價立刻不凡 它擁有獨特的甘潤甜美滋味 製作過程完全手工搓揉提煉 三盆-...
食材：和三盆糖、海藻糖、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、杏仁粉、蜂蜜、無鹽發酵奶油、自製香草醬、無鋁泡打粉
泡打粉
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「泡打粉」的零失敗食譜
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伯爵奶茶蛋糕捲
點心小姐好喜歡Twinings 唐寧伯爵茶⋯⋯ 可以做鍋煮鮮奶茶配早餐，或是製作甜點時直接加入紅茶碎，餅乾和蛋糕都好香好好吃。 這條蛋糕捲...
食材：動物性鮮奶油、Twinings 唐寧伯爵茶、Twinings 唐寧伯爵茶包、細白砂糖、水、蛋黃、蛋白、液體植物油、Twinings 伯爵茶粉、檸檬汁（幫助蛋白打發，可省略）、冷卻的濃紅茶液、白蘭地（或香草精）、低筋麵粉、泡打粉（讓蛋糕更細緻，可省略）
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生酮版OREO 巧克力蛋糕
小翎的生酮飲食實驗室有了生酮版的OREO 餅乾，當然就要有OREO 巧克力蛋糕啊。 後記：邊吃邊做OREO 鮮奶油時，莫名的下定決心-一定要做ORE...
食材：蛋黃、赤藻糖醇、蛋白、椰奶、羅漢果糖、馬卡龍用杏仁粉、酪梨油、無糖可可粉、椰子鮮奶油、椰子粉、杏仁粉、OREO 餅乾、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、可可粉、蛋、無酒精有機香草精
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舒芙蕾（免烤箱）立刻上手
Sammi 洗米 行動吃貨廚房鬆鬆軟軟 夢幻口感 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sa...
食材：糖粉 可可粉 煉乳、裝飾用水果、蛋白、細白砂、蛋黃、奶茶、低粉、泡打粉
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生酮版糖霜肉桂捲
小翎的生酮飲食實驗室首先我要強調肉桂很好，非常好的東西，除了可以降低空腹血糖、降血壓、改善經痛、降低脂肪肝問題，同時還能口腔衛生保健，但前提是不能含有...
食材：椰子細粉、洋車前子粉、肉桂粉、鹽、羅漢果糖（黃金版）、椰奶、無鋁泡打粉、椰子油、赤藻糖醇、海鹽、熱水
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美國南方比司吉食譜
Tahini因為文字有點難描述一些製作的細節，所以拍了影片，點這裡：https://youtu.be/sueTYY11o7g 來自美國南方的比...
食材：中筋麵粉、冰凍的無鹽牛油、原味優格、水、鹽、糖、無鋁泡打粉、牛油 (塗出爐比司吉用)
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咖啡海綿瑪芬X馬斯卡彭醬
hanhan影片：https://youtu.be/1veSx4BeW34
食材：雞蛋、細砂糖、馬斯卡彭、融化無鹽奶油、紅糖、熱咖啡、中筋麵粉、泡打粉
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低糖桂圓司康~減肥就是要奢侈一下
Amber Tseng這次我要製作我個人很喜歡吃的司康 只不過是減糖版，為了讓減去糖味的成品不要太單調，還加入桂圓~~ 真的很好吃，一起試做看看吧!! ...
食材：中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、砂糖、豆漿、鹽、桂圓、19號發酵奶油or無鹽奶油
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古早味蜂窝蛋糕
高女讲是蜂窝切不是蜂蜜做成，只要焦糖煮的美，就可以做出美丽的蜜蜂窝啦😃不需烤箱用蒸的。
食材：片糖、水、面粉、苏打粉、泡打粉、练奶、鸡蛋、玉米油
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【影片】簡易蒸蛋糕－兩種口味
Mrs P's Kitchen沒有烤箱也可做到美味又鬆軟的蛋糕，還可做不同的口味，隨自己喜歡。做法超簡單，不用奶油，人人都做到，大人小朋友都喜歡！ 我的YouT...
食材：雞蛋、糖、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、沙拉油、可可粉、巧克力碎
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生酮版義大利千層麵(小麥蛋白粉版）
小翎的生酮飲食實驗室外型像，口感普通。可能是我沒有按照義大利肉醬的作法。 不過這個本來是想做麵條的，但麵條不成功，只好把它做成麵皮，然後製成千層麵⋯...
食材：椰子細粉、洋車前籽粉、豬絞肉、小麥蛋白粉、洋菇、鹽、黃原膠、冷水、生酮醬油、熱水、水、無鋁泡打粉、橄欖油、雞蛋
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【新手必學】薑餅乾
Mrs P's Kitchen這個傳統的英式薑餅乾Gingernuts，奶油餅乾帶有陣陣的薑味，表面有裂紋，軟身的餅乾，超美味！ 做法簡單，新手也可做到，喜歡薑...
食材：無鹽奶油、轉化糖漿、紅糖、蛋黃、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、薑粉
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抹茶牛奶糖餅乾
胖仙女這款抹茶牛奶糖餅乾的口感偏酥脆，有著淡淡的抹茶香，配上牛奶糖不但童趣十足，而且非常搭！喜歡更加濃郁的抹茶味，可以再自行增加抹茶粉的...
食材：無鹽奶油、三溫糖或糖粉、蛋液、低筋麵粉、無鋁泡打粉、抹茶粉、牛奶糖
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如果梅有檸（2019，R202)
ccshcook經典檸檬磅蛋糕配上青梅，蹦出新滋味。
食材：細砂糖、青梅丁、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、檸檬皮屑、戚風蛋糕模、小蘇打粉、無鹽奶油、雞蛋、動物性鮮奶油
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泰迪燕麥餅乾
🎈波波小姐的廚房簡單喇一喇就完成的麵團，加上整形後做出可愛的Ted，重點是餅乾本身非常酥脆好吃！而且燕麥營養富膳食纖維，是非常健康的喔～ 我是宅...
食材：即食燕麥片、低筋麵粉、餅乾麵糰、細砂糖、可可粉、黑白巧克力、蛋、泡打粉、無鹽奶油、植物油
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全麥蜂蜜司康＿無油高纖
KOKO好食光☕️午後解饞，健康低卡下午茶☕️ 酥酥鬆鬆的口感搭配芝麻與小麥香氣，比一般的奶油司康更耐吃，也更低卡無負擔喔！ ➥神奇太白粉，不加...
食材：全麥麵粉、太白粉、小麥胚芽、泡打粉、鹽、雞蛋、牛奶、蜂蜜、白芝麻
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馬芬蛋糕
手作實驗室。我的烘培紀錄口感待修正
食材：麵粉、白砂糖（50-60%）、中筋麵粉、室溫無鹽奶油、無鹽奶油、泡打粉、白砂糖、全蛋、牛奶、杏仁粉、動物鮮奶油、雞蛋、鹽、煮菜的油、巧克力、杏仁片
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聖誕樹抹茶司康
麵簡單又快速的司康 加入抹茶的綠切成聖誕樹形狀就完成了
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、糖、鹽、無糖優格、全蛋、香草精、蛋液
