咖啡海綿瑪芬X馬斯卡彭醬
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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我們先做咖啡蛋糕 將雞蛋4顆與細砂糖一起混合 並打發10分鐘
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蛋糊打發後，會呈現乳白色狀即可
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過篩中筋麵粉100g與泡打粉1/4匙
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將打發蛋糊與過篩後的麵粉一起混合
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再加入熱咖啡
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最後和融化無鹽奶油混合
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麵糊完成,準備放入烤盤
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烤盤一樣要抹油跟沾低筋麵粉
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使用烤箱烤180度上下火 25分鐘
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烤好了
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放涼脫模的樣子
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我們來做醬 將馬斯卡彭120g與紅糖25g混合攪拌均勻即可
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然後均勻的抹在蛋糕上就完成了 ya 影片：https://youtu.be/1veSx4BeW34
