#鮮蝦盅附考克醬 趙嘉貞 食材:A草蝦、鹽、水、檸檬汁、調味蔬菜 : 洋蔥、雞蛋、胡蘿蔔、檸檬、番茄醬、西芹菜、結球萵苣、辣根醬、調味香料:月桂葉、法式芥末醬、百里香、蛋黃、黑或白胡椒粒 6 讚 15 分
法國吐司(多工軟Q版) Joanna Yu 雖然是多工了些,還得前一晚開始準備,但是成品的軟Q真的不輸飯店早餐! 食材:鮮奶厚片土司、雞蛋(70克)、鮮奶、橙酒(或其他香料)、鹽、蜂蜜、奶油、橄欖油 1 一起做 362 讚 15 分
肉醬法國麵包 Ching 利用普格蕃茄羅勒大蒜義大利麵醬製作肉醬超方便快速又美味,每次只要是用此肉醬做料理,一上桌肯定馬上被掃光😁 食材:普格義大利麵醬、洋蔥、法國麵包、絞肉、起司絲、蒜頭、薄荷、義大利香料、粗粒黑胡椒粉、鹽 22 讚 30 分
【黑松】經典法式紅酒燉雞 小潔的廚房記事 法式紅酒燉雞是道非常經典的法國菜, 溫馨12月聖誕節即將來臨, 節日就是要吃這樣的美食來應景! 搭配簡單調味的義大利麵或法棍麵包,... 食材:仿仔雞腿肉、培根、番茄醬、洋蔥、歐肯達紅酒、鹽、蒜頭、雞高湯、黑胡椒粉、蘑菇、義式香料、高筋麵粉、紅蘿蔔、馬鈴薯 1 一起做 249 讚
法式涼拌 Yu Ruyan 之前去某星級飯店吃到來自法國主廚的涼拌杏鮑菇佐松露,覺得鮮甜Q彈又開胃,回家後一直想再吃到這樣的美味,於是自己改良了一下,雖然沒有... 食材:A級杏鮑菇、黃甜椒、涼拌級橄欖油、紅甜椒、鹽巴、乾燥羅勒葉、香菇素蠔油 110 讚
法式鄉村菜-啤酒燉雞 小廚男.隨機食事館 入境隨俗,這道菜可能不是那麼道地! 但被同桌人吃到一滴不剩😋 ————————————————— 用啤酒入菜,整碗高湯不含一滴水 ... 食材:洋蔥、紅蘿蔔、海鹽、土雞、白蘿蔔、九層塔、啤酒(大)、大蒜、蔥花 3 一起做 577 讚 45 分
韓國人蔘雞湯 姥姥廚房 韓國傳統道地美食,多種藥材與嫩雞熬出的美味具有高度營養價值。在冬天進食時,能驅寒暖胃,夏天時因過量流汗造成的體力損耗,韓國人更喜歡... 食材:法國春雞、糯米、栗子、蒜頭、京蔥、人蔘雞材料包、鹽、水 54 讚 120 分
手工脆皮泡芙~爆漿卡士達奶油餡 加一 本來覺得脆皮泡芙好像很難,沒想到實際操作後還蠻容易上手的!加上選用法國綠色山丘品質穩定的鮮奶油跟無鹽奶油,提高成品的成功率跟風味~... 食材:綠花三【無鹽】發酵奶油、白砂糖、中筋麵粉、開水、法國綠色山丘 / 動物性鮮奶油、杏仁粉、牛奶、砂糖、鮮奶、白砂糖A、蛋黃、鹽、玉米粉、室溫全蛋、白砂糖B 67 讚
法國傳統家常菜-鹹派Quiche 南法灶咖 鹹派Quiche 到目前為止不管在法國朋友家或餐廳都會有這道菜,每個星期也都會出現在我的餐桌上,就是蛋奶酪料理,零失敗料理之一 食材:融化奶油、鮮奶油、雞蛋、洋蔥、小番茄、九層塔、mozzarella莫扎瑞拉、kiri乳酪、火腿條、鹽巴、胡椒 157 讚 45 分
法式牛肉番茄濃湯 嘖嘖的料理手帳 蕃茄濃湯是非常經典的一道濃菜湯,我使用的蕃茄糊已經添加了香草,最後再以鹽和黑胡椒調味即可,如果使用的是番茄罐頭就需要再以百里香、月... 食材:番茄糊:(替代:整粒蕃茄罐頭)、洋蔥:、紅蘿蔔:、牛小排:、雞高湯:(替代:水)、黑胡椒:、鹽:、椰奶:(替代:鮮奶油)、新鮮羅勒: 157 讚 30 分
烤全雞佐奶油百里香醬汁。法國來的薩索雞 西西烹飪筆記 烤全雞是我家餐桌常見的菜色,因為烤全雞非常容易上手,只要選一隻上好的全雞,抹上香料與鹽,烹調過程不需要顧爐火,放進烤箱烤一小時後就... 食材:全雞、百里香、檸檬、鹽、無鹽奶油、橄欖油 70 讚 60 分
椰奶法式吐司(全素) COCO FRESCO 用有機椰奶做出香濃的法式吐司,再淋上椰蜜增添風味😋 假日睡到自然醒,和家人來一頓元氣滿滿的早午餐吧~ 無添加蛋奶,吃全素的您也可以... 食材:有機椰奶、有機椰子油、有機椰蜜、吐司 94 讚 10 分