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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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因為過年的時候家裡一定要有一個完整的一條魚、這樣才代表年年有餘的好運。以前我都是用蒸魚或者是買現成的年菜裡面的魚出來加熱、但我後來...
食材:金目鱸魚、紅蘿蔔切絲、金勾蝦、西洋芹切絲、小魚干、白酒、蒜苗斜切、熱開水高湯、味霖、洋蔥絲、海鹽或鹽巴、得意的一天高油酸葵花油、萬用胡椒鹽、紅黃彩椒絲
豉汁蒸魚真的太香了,魚肉鮮香嫩滑,醬香濃郁,高湯鮮爽😋
食材:紅魽魚/鰤魚、蔥絲、蒜頭、熱油、砂糖、老薑、青蔥、紅辣椒、米酒、白豆豉、食鹽、醬油、白胡椒粉、蠔油、熱水、香油
鮭魚的優質蛋白質,有助增肌減脂瘦小腹,也富含omega-3不飽和脂肪酸是健康寶物,掌握兩個小撇步簡單優雅不用15分鐘就能完成保水香...
食材:鮭魚、鹽、玄米油或酪梨油
新鮮的海鮮熬粥無需過多調味,自帶芬芳的天然20分鐘輕鬆上桌。
食材:白飯、鮮蝦、鱸魚排、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、芹菜或香菜
「吃烤串」是偶像劇霸氣總裁跟女主角約會的橋段,去刺的白帶魚卷若沒沾粉煎易解體,用烤串的手法串起來煎香再用龜甲萬味自慢-日式醬燒醬燒...
食材:白帶魚卷、油、龜甲萬味自慢-日式醬燒、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒
虱目魚柳有虱目魚菲力或虱目魚里肌之稱,是虱目魚魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條沒有刺安全方便吃。 一隻魚只有兩條里肌肉,營養價值高含豐...
食材:虱目魚柳、小黃瓜、鹽、青蔥、太白粉或玉米粉、蠔油、老薑片、米酒、蒜瓣、辣椒去籽、油
食材:白帶魚捲、萬用胡椒鹽、米酒、麵粉(乾粉)、薑片、酥炸粉、蔥段、水、鹽、蛋、油
微甜軟嫩的上皮這道氣炸鍋美乃滋鮭魚菲力的食材是鮭魚和美乃滋,美乃滋帶有濃郁的奶香味道,讓菲力肉質更加滑嫩,鮭魚則提供豐富的蛋白質和...
食材:全聯鮭魚菲力、美乃滋、義式香料、鹽巴、油
食材:豬骨、豬里肌肉、豆芽菜、鹽巴、蔥末、蒜頭、香菜末、洋蔥、油蔥酥、魚露、辣椒
輪切魚排熟度判斷可以這樣做,煎至十字骨跟魚肉微微裂開,已熟也保水,不會過度烹調影響口感。 煎魚抹鹽知道為什麼嗎?科普一下原因,鹽能...
食材:白北魚、玄米油或酪梨油、鹽
因為小米香想吃😋煙燻鮭魚,就想說配個蛋+法國麵包,最後,乾脆在用個荷蘭醬吧!(IG 有清楚的料理影片)https://www.in...
食材:煙燻鮭魚、生菜、蛋、法國麵包、白醋、蛋黃、鹽巴、新鮮檸檬汁、玫瑰鹽、初榨橄欖油、檸檬汁、無鹽奶油、玫瑰鹽巴、巴薩米克醋、匈牙利紅辣椒粉、蘿勒粉
再忙碌的日子還是要認真吃飯,自己料理的日式家常料理,家人與我都百吃不膩,只是準備醬料稍微麻煩一點點,最近發現了龜甲萬「味自慢」調味...
食材:龜甲萬味自慢–日式醬燒醬、鯛魚片、板豆腐、油、水、香菜適量
漁民之間流傳「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」,午仔排行第一,午仔的美味早已是「上港有名聲,下港有出名」, 為台灣高經濟價值的魚種。 午...
食材:午仔魚、青花椰菜、醬油、馬鈴薯、胡椒、洋蔥、鹽、小番茄、乾香菇、薑絲、蒜、蔥、海帶結、娃娃菜、紅蘿蔔、油
油脂豐厚的鮭魚有優質蛋白質是增肌減脂好朋友,所含omega-3不飽和脂肪酸更是健康好物,用鮭魚油煸蒜炒青花菜,清爽好吃。
食材:鮭魚、青花菜、蒜瓣、鹽、玄米油或酪梨油
味噌醃雞胸肉炒高麗菜 (蔬菜可隨個人喜好調整)
食材:雞胸肉、高麗菜、鰹魚味噌、洋蔥、米酒、油、砂糖、熱水、鹽
鯽魚搭配「李錦記 頭道零添加原釀醬油」,就能做出經典又下飯的濃油赤醬家常菜。 這道蔥㸆鯽魚做法不難,靈魂在於醬油與蔥香交融,襯托...
食材:李錦記 頭道零添加原釀醬油、青蔥、薑片、糖、水(淹過魚身一半)、油、蒜頭、米酒
一鍋到底家常飯菜各種肉輪著吃,今天輪到吃魚。 台灣養殖的金目鱸魚,鮮凍鮮度可靠食材新鮮簡單醬燒就是下飯美味。
食材:金目鱸魚片、油、天時野櫻莓果醋、蠔油、米酒、黑胡椒粒、白胡椒粉
蒜蓉豆豉蒸馬友個汁是十分好味,蒜蓉豆豉的香味再加上蒸魚的鮮甜,配以馬友肉的嫩滑,又係配飯好伙伴。Ca's Kitchen蒜蓉豆豉蒸...
食材:馬友魚、油、鹽、糖、豉油