油雞

花椒清酒醉雞翼

以日本清酒做醉雞翼，酒味清新帶甜，更能突出花椒的香氣。吃膩了一般的醉雞翼，不妨試試點這更有層次的食譜。準備可預先製作的小食，野餐當...

食材：雞翼、薑、蔥、清酒、飲用水、冰粒、魚露、花椒、花椒油

蒜味吻仔魚肉羹

喜歡吃蒜味肉羹的捧友 可以嘗試看看 不一樣的海鮮味肉羹 建議加入當季“莧菜” 口感更佳

食材：肉羹肉、吻仔魚、油蔥酥、蒜頭粒、香菇素蠔油、雞湯、香油、莧菜、醬油、白胡椒、烹大師、青蔥粒

🐣黃金麵線雞腿肉捲🐣

天氣稍微涼涼的，做1道^_^～黃金麵線雞腿肉捲～^_^來吃吃吧！一般的做法，都是以麻油湯麵線的方式來呈現，現在來點不一樣的吧！

食材：白麵線、市售油雞雞腿肉切片盤、胡椒粉、胡麻油

醬燒鴨

這道醬燒鴨，很適合當下酒菜，使用鴨肉比較有口感，如果喜歡比較軟嫩可以改用雞腿肉，利用市售高湯進行燒煮，味道更好更入味，可以試看看喔～

食材：鴨肉、醬油、糖（拌炒鴨肉時先加入）、米酒、史雲生 清雞湯、油、紹興酒、玉米粉、醬油膏

輕鬆料理-蔥油淋雞 [自然好油x茶籽堂]

不管是職業婦女或家庭煮婦, 輕鬆又快速的料理, 定是讓做料理人最愉悅的!! 善用電鍋,好的鍋具,好的料理油, 來完成一道美味料理....

食材：去骨雞腿、茶籽堂苦茶油、香油、薑末、蔥花、塩、枸杞、薑片、蔥段、海塩、米酒

油蔥雞

其實油蔥雞真的一點也不難 自己做的更美味更衛生好吃~一起來動手做吧^0^

食材：仿古雞腿or去骨雞腿、蔥末、薑末、香油、米酒、胡椒粉、海鹽

糖烤鴨胸肉作大蔥與西班牙紅椒炊飯

糖烤鴨胸肉作大蔥與西班牙紅椒炊飯 Rôti au sucre de magret de canard avec poireau e...

食材：大蔥、米、水、鴨胸肉、雞油、糖、西班牙紅椒粉、鹽與胡椒、洋蔥酥、蒜酥、胡椒鹽

『金門高粱飄香料理』~茶仔油雞湯

今天不用麻油改用茶仔油^^ 茶仔油不飽和脂肪酸含量在90％以上，而且不含芥酸，比其他食用油更耐貯藏，不易酸敗。食用茶油不僅不會使人...

食材：帶骨雞腿肉、薑、茶仔油、冰糖、金門38度高梁酒

港式蘿蔔糕

港式飲茶必點的港式蘿蔔糕，在家也能自己做，清蒸或香煎都好吃。跟著食譜的完美比例DIY，就能做出帶著蘿蔔清香、軟硬適中的蘿蔔糕! ...

食材：粘米粉、澄粉、油、雞高湯、白蘿蔔、臘腸、白胡椒粉、肝腸、蝦米、紅蔥頭

雞胸青絲鱸魚湯【香料共和國】

月初Q媽和一群喜愛料理的好朋友們，一同到台中拜訪開心料理-黃美惠，其實是去吃吃喝喝啦~ 美惠的好手藝，相信在網路上是很多人都知悉，...

食材：香料共和國-原味胡椒鹽、香料共和國-七味唐辛子、雞胸肉(熟)、雞蔥油、大黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、雞湯/豬大骨湯/鱸魚湯、蔥絲

茭白筍炒肉絲

茭白筍原來切絲口感更上一層樓啊～阿基師說要加香菇，但是我上次用發現香菇太搶味 所以這次就不放它試試，發現茭白筍的甜味都吃得到欸～

食材：茭白筍、肉絲、鹽或雞粉、油、米酒

富貴福袋

不需要油炸也能做出低油的美味料理!! 油豆腐經過烘烤後產生的酥脆口感~ 技巧難度10%

食材：日式三角油豆腐、豬腳肉、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、米酒、雞粉、白胡椒粉、雞蛋黃

喵星人鮮食：雞肉溫沙拉

雞肉是比較好消化的蛋白質，受很多貓咪歡迎喔！是想轉換飲食開始進入鮮食的初階挑戰。 若一直都是食用有烹調過的鮮食，需要額外幫貓咪補充...

食材：雞里肌、雞蛋、馬鈴薯、甜椒、蘋果、油

金瓜米粉

家裡有聚餐炒米粉很平常，一定要炒粗米粉，用家裡種的金瓜，就炒一大鍋，假日孩子都回來，大家都喜歡吃

食材：米粉、絞肉、干香菇、蝦米、南瓜挫簽、油蔥、醬油膏、五香粉、鹽巴、史雲生清雞湯、蔥

美味雞絲飯🐔［史雲生清雞湯］

今天要用方便的史雲生清雞湯來做好吃的雞絲飯，白飯淋上有滿滿鮮美雞湯做成的油蔥醬汁，再搭配軟嫩雞絲，真的超級美味的～ 貼心史雲生清...

食材：史雲生清雞湯、雞胸肉、小黃瓜、市售油蔥酥、白醋、醬油、糖、白飯、鹽、老薑、蔥

紅燒油豆腐

下飯的家常味

食材：油豆腐、醬油、雞粉、米酒、砂糖、水

煎雞柳

食材：雞里肌肉、薄鹽醬油、椒鹽粉、義大利香料、芥花油