油酥

雞絲飯

低脂的雞胸肉，很簡單就可以變身為美味的雞絲飯呦！

食材：雞胸肉、白米、米酒、鹽巴、醬油、白胡椒粉、砂糖、油蔥酥

超涮嘴👍古早味炸醬飯/麵

每當孩子放學後的晚餐時間... 一個要吃飯、一個吵吃麵... 真的是讓媽媽頭疼菜色， 煮一鍋“貢貢香”的炸醬~~~ 看要拌飯拌麵攏...

食材：五香豆干、豬絞肉、飯/麵、洋蔥、小黃瓜、油蔥酥or紅蔥頭、玉米粒、大蒜、滷蛋、豆瓣醬、甜麵醬、鹽、糖、胡椒鹽、醬油、米酒

鹿港芋丸

Sidney的食譜書已經出版囉! 各大網路書店以及實體書局都可以買到。 書名:自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也...

食材：芋頭刨粗絲、鹽、豬絞肉、白胡椒粉、醬油、五香粉、砂糖、細地瓜粉、太白粉、油蔥酥

胡瓜煎餅

自製好吃、美味又健康的胡瓜煎餅，料多實在

食材：胡瓜、中筋麵粉、蛋、水、油蔥酥、煮好的絞肉、甜辣醬或辣辣醬

起酥盒子10.

食材：立基冷凍奶素起酥片、已切好鹽燒海苔、烘焙紙、油切雞（素料店有）

虱目魚肚粥

簡單好做的主食, 簡單的幾個步驟正宗美味的虱目魚粥可以上桌了, 大人小孩多喜愛吃!

食材：a) 白米、虱目魚肚、嫩薑絲、鮮蝦高湯、b.) 芹菜末、油蔥酥

油蔥菜頭粿（糕）🥕再來米版本

食材：再來米、水、白蘿蔔、油蔥酥、絞肉、醬油、鹽巴、玻璃紙或烘焙紙

蒜香南瓜苗

颱風過後，青菜`貴鬆鬆`很難買下手~好在，可以就地取材，剛好家中的菜園子有種南瓜，取南瓜的莖葉入菜，有機天然又省錢。南瓜葉清熱去火...

食材：南瓜葉+莖、蔥油酥、蒜頭、米酒.鹽巴.香油

果仁蔥香鹹蛋糕(蒸蛋糕)

鹹甜鬆綿的鹹蛋糕是大人小孩都愛的甜點 不論是當主餐或是點心都很適合 只要注意幾個重點就能輕鬆完成 用蒸的超方便

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、塔塔粉或檸檬汁或白醋、果仁素香鬆、鹽巴、蔥花、低筋麵粉、泡打粉、沙拉油、牛奶、玉米粉、油蔥酥

虱目魚丸湯

非常簡單的一道湯品，適合半夜肚子餓時的小料理

食材：虱目魚丸、芹菜、油蔥酥、白胡椒、鮮味炒手

紅豆彩斑酥

不是蛋黃酥的彩斑酥 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：油粒紅豆餡(分45g共16份）、四色油酥、中筋麵粉、糖、低筋麵粉、無水奶油、冰水

寶寶嘉義雞肉飯（10個月以上）

寶寶十個月後可以試一點醬油 但必須要成分比較純的大牌子醬油 或者寶寶醬油也可以哦 因為是寶寶吃的所以醬油有減量 練習抓握所以把醬...

食材：蒜頭、蔥油酥、雞胸肉、雞汁、糖、醬油

米粉炒

米粉炒是簡單版炒米粉, 想吃QQ米粉又不想動油鍋, 就來碗米粉炒,有台灣道地豬油蔥及肉燥香味, 加上油蔥酥, 綠豆芽及韭菜拌勻來吃...

食材：細米粉、綠豆芽、豬油蔥、韭菜、肉燥、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉

古早味鹹湯圓

冬天來碗熱呼呼的湯圓暖暖胃，利用爆香和牛頭牌原味高湯提出湯頭的自然鮮甜，好吃的古早味鹹湯圓就是如此簡單喔～～

食材：豬肉湯圓、香菇、茼蒿、後腿豬肉絲、油蔥酥、芹菜末、牛頭牌原味高湯、泡香菇水、白胡椒粉、米酒、醬油

油漬蔥蒜醬

自製油漬蔥蒜醬美味經濟實惠又衛生。 美味萬用蔥蒜醬用來煮湯做高湯或炒菜拌麵都味道一級棒喔!

食材：食用油、油蔥酥、蒜、清醬油、醬油膏、胡椒粉

糖醋里肌

量的多少其實隨人喜好就不要太計較了

食材：里肌肉、可爾必思、烏醋、甜椒/青椒、蛋、洋蔥、地瓜粉/酥炸粉、蕃茄醬、油

蒲瓜糕 （親子共食）

季節量產的蔬菜總是偶爾會突然塞滿冰箱，庫存太多只好換個方式來消滅這些食材。 這比例的口感吃起來會比較Q彈，大人小孩都能一起食用。...

食材：蒲瓜絲、在來米粉（蘿蔔糕粉）、水、鹽、油蔥酥、白胡椒