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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這道料理是跟著曾經記憶中的味道⋯⋯ 雖然料理前備料比較繁瑣。 是個入秋白菜清甜可以上桌的一道料理。😋 💕時間比較長的部份在炸蛋絲...
食材:豬絞肉、紅蘿蔔切絲、白胡椒粉、木耳切絲、鮮雞晶鮮味炒手、乾香菇絲、醬油、板豆腐(可省略)、蝦米、黑醋、香油或芝麻油、蒜頭、新鮮辣椒、油蔥酥紅蔥油、雞蛋、米酒、白菜、雞粉或鮮味炒手
二層肉是豬皮與里肌中間很薄的一層肉,稀少肉質軟嫩,用三杯料理方式口感好又美味,搭配清爽的小黃瓜,白飯要多準備些。
食材:二層肉、履歷小黃瓜、白胡椒粉、老薑片、黑胡椒粒、蒜頭、素蠔油或醬油、辣椒(不吃辣可省略)、油、黑麻油、米酒
影音食譜連結:https://youtu.be/ZIln03MjOSk 香香辣辣的麻辣凉拌鸡腿也太好吃了😋 爽口又開胃,雞腿肉熟...
食材:去骨雞腿肉、紅辣椒末、綠辣椒末、蒜末、花椒粒、粗辣椒粉、白芝麻、鹽、糖、醬油、米酒、油、蔥、薑片
三杯料理讓人喜歡,也適合料理各種食材,三杯雞、豬都常煮,烏魚的季節換烏魚被三杯,加上好吃的米血糕,也是白飯殺手無誤。
食材:烏魚、米血糕、素蠔油、青蔥、米酒、老薑、黑麻油、蒜頭、九層塔、辣椒、油
簡單的絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥,蒜片,加了油膏、鹽拌炒,加水將米粉放入,成了台式有名的小吃炒米粉。ㄧ鍋到底,既簡單又快速。最後加...
食材:S&B辣油、紅蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、辣椒(不辣)、蒜、米酒/醃、鹽/醃、油膏/醃、沙拉油、米粉、醬油、油蔥酥、水、鹽、青蔥
食材:雞胸肉、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、辣椒、孜然風味香料、油、鹽、蔥末
川燙蔬菜、少油、快炒、搖鍋方式煮菜,清淡又美味❤️煮菜一樣很優雅!搖鍋皮蛋還可以少洗鍋鏟,冷冷的天氣是不是很需要🤣
食材:皮蛋、甜豆、甜椒、蒜頭、蔥、香菜、乾辣椒、蔬菜油、豆瓣醬、鹽、米酒、醬油、糖
「生豆包」是製作豆漿過程中產生的豆皮,是植物蛋白質補充的好食材,也是能冷凍保鮮的食材,簡單蔥燒就很好吃。
食材:生豆包、青蔥、老薑片、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、醬油或素蠔油、米酒(不碰酒可用水替代)、油
「左宗棠雞」是酸甜辣下飯的料理,無骨雞腿不用油炸煎香搭配酸辣醬汁就能完成,做法簡單值得試試,記得飯多煮一點。
食材:無骨雞腿排、蒜頭、玉米筍、辣椒、甜豆、素蠔油或醬油、油、太白粉或玉米粉、烏醋、白胡椒粉、番茄醬、米酒、赤藻糖醇 (或砂糖)
如果覺得物價上漲的詭異,雞蛋香蕉樸實的食材竟然也能亂漲,推薦可以買烏魚殼, 這個季節烏魚殼新鮮也便宜,烏魚肉質細也沒有細刺,簡單蔥...
食材:烏魚、青蔥、蒜頭、薑片、辣椒(不吃辣可省略)、米酒、醬油或素蠔油、烏醋、油
參考老飯骨、大師的菜、王剛。 水煮牛肉是傳統的川菜,源自鹽幫菜,是在鹽幫工人發展而成,在四川沒有家裡不會做的,名字聽起來毫無殺傷力...
食材:牛肉片、白菜、蒜末、薑末、豆瓣醬(剁過)、蔥花(分白綠)、醬油、鹽、蒜苗(白段、綠花)、胡椒、油+香油、花椒、雞粉、乾辣椒、牛肉高湯、酒、香菜、太白粉水、蛋白、油
松板豬特別的QQ口感,再搭配清脆鮮甜的蘆荀拌炒,非常下飯。
食材:松板豬、蘆筍、辣椒、油、鹽、米酒
天氣熱就是沙拉上場的時候,調個醬汁,燙個蔬菜,組合一下就可完成,簡單好吃
食材:蘆筍、水煮糖心蛋、胡麻醬、味霖、老干媽香辣脆油辣椒
防疫在家煮每種菇都買當配菜 谷哥說:菇類有多醣體對人體有許多的好處,不但可以活化免疫系統,平衡身體的免疫反應,也有調解過敏體質、降...
食材:油菜、黑美人菇、蒜頭、辣椒、油、鹽巴
結合乾辣椒與花椒油的香氣,是一道經典扒飯料理~
食材:雞腿肉(丁)、蔥(段)、醬油、乾辣椒、太白粉、素蠔油、蒜(末)、油、S&B辣油(四川風)、烏醋、酒、糖、白胡椒粉、蕃茄醬、水
周末放假到市場買新鮮的豬肉跟油豆腐, 配上剛從田裡拔的白蘿蔔, 冬天盛產的白蘿蔔最甘甜, 又可以解油膩,富含膳食纖維、維生素C以及...
食材:五花肉、三角油豆腐、蔥、白蘿蔔、滷包、沙拉油、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、薑、冰糖、米酒、白開水
食材:鴨腸、糯米椒、主鍋、辣椒、十字刀頭/炒菜刀頭、豆瓣醬、辣椒醬、米酒、醬油、冰糖粉、鹽、大蔥、蒜末、薑絲、油
[油菜] 鈣含量是菠菜3倍有多種維生素有助增強免疫力,所含的胡蘿蔔素在蔬菜界中也是名列前茅。 [生豆皮] 先煎金黃更有黃豆香才不會...
食材:油菜、有機生豆皮(豆腐皮)、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、油、鹽巴