油豆腐食譜

用可樂滷的好吃滷味

💡滷汁： 蒜頭約5-6顆 兩瓶鋁罐的可口可樂 一些水 兩小匙鹽巴 兩大匙薄鹽醬油 全聯萬用滷包（滷一下就拿起來，擔心滷 包的中藥味...

食材：薄鹽醬油、可樂、水、蒜頭、鹽巴、雞翅、花枝丸、米血、油豆腐、全聯萬用滷包

椰漿咖哩豆腐煲

S&B 金牌純素咖哩塊給吃純素者除了常見的豆製品相關素食外的另一項選擇，讓要做出一道好吃的咖哩餐點變得相當簡單且有變化。

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（甜味)、盒裝火鍋豆腐、秋葵、紅蘿蔔、黃櫛瓜、九層塔、松子、椰奶、酸豆、水、美人菇、椰子油、薑末

虾仁蒸蛋

食材：日本豆腐、大虾、鸡蛋、小葱、胡萝卜、精盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油

🌟肉醬豆腐（簡易版） 烏龍麵版

肉醬豆腐拌飯、拌麵都好吃😋

食材：辣肉醬（青葉）、讚歧烏龍麵（全聯）、中華家常嫩豆腐、香菇素蠔油、胡椒鹽、老乾媽雞油辣油、蔥花

味噌燒油豆腐

這道做法超簡單吃起來非常下飯 雖然燉要花一點時間 但煮出來真的很入味 絕對又是能扒好幾碗白飯的菜啦～ https://www.f...

食材：油豆腐、蔥段、大蒜 辣椒、洋蔥、紅蘿蔔或其他蔬菜、味噌、醬油、冰糖或砂糖、水

涼拌麻辣小黃瓜皮蛋豆腐

熱熱的夏季， 來一道不用開火的涼拌菜， 簡單美味又開胃👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www...

食材：中華鹽滷豆腐、小黃瓜、老干媽香辣脆油辣椒、皮蛋、醬油膏、白芝麻（可省略）、烏醋、味霖、香油

日式蘿蔔燉豬五花

在熊媽媽買菜網買菜，結果首購送的蔬果體驗組，竟然有好多包菜和一根有點份量的白蘿蔔，因為我們實在沒有很愛喝湯，所以想要怎麼處理真是花...

食材：豬五花肉片、白蘿蔔、水、油豆腐、醬油、水煮蛋、味噌、酒、糖

[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味增湯

這是為外婆跟女兒準備的早餐，鮭魚含有Omega3, 豆腐有蛋白質加上菇類擁有的豐富的膳食纖維，是一個很棒早餐選擇呢！

食材：鮭魚兩片、板豆腐一盒、各式菇類、洋蔥、味增2大匙、米酒、蔥、油

超好吃的芝心披薩（皮）麵包機、手揉都可以

不知道到有沒有人跟我一樣喜歡麵包皮的披薩，但非常不喜歡尾端那厚厚的一圈⋯ 因此自己動手做的比外面好吃😋 想做什麼口味都可以，我是拿...

食材：中筋麵粉、水、雪花牛、酵母、番茄醬、糖、日式烤肉醬、鹽、洋蔥、油、玉米筍、豆腐、金針菇、起司（摩佐瑞拉）

滷味～初滷

每樣滷料都有入味，且不會死鹹 味道恰到好處

食材：薑、蒜頭、蔥白、洋蔥、蔥花、鹽、冰糖、醬油、醬油膏、胡椒粉、米酒、辣油、香油、燒肉醬、萬用滷包、水、蛋、鳥蛋、木耳、肉片、豆皮、小車輪、紅蘿蔔、三角油豆腐

板豆腐夾泡菜

酸酸的口味配上軟嫩的板豆腐，好吃。

食材：板豆腐、油、泡菜

地瓜菇雞日式炊飯

Masa老師食譜整理

食材：米、地瓜、雞腿肉、油豆腐、鴻禧菇、豌豆、日式高湯、鹽巴、醬油、味淋

麻婆嫩豆腐

溫順好入喉滑順的料理，不會過辣，香辣的豆腐跟絞肉非常下飯喔！

食材：豆腐、絞肉、米酒、蔥花、蠔油、薑蒜碎、糖、白醋、辣豆瓣、辣油、花椒油/椒麻油、香油、太白粉水、水、生辣椒

金沙豆腐

今晚來點鹹蛋金沙豆腐，下飯好滋味～

食材：鹹蛋、雞蛋豆腐、油、蒜頭

瓜仔肉燥（油豆腐版）

只要煮好一鍋香噴噴的瓜仔肉燥，不管是配飯或拌麵，燙個青菜並淋上肉燥，簡單美味的料理，大人小孩都喜愛！

食材：豬絞肉、大茂黑瓜、大蒜、洋蔥丁、醬油、三角油豆腐、水

肉片炒豆腐 (露營OK)

這道十分鐘料理蛋白質滿滿，非常適合忙亂的早餐或下班的晚餐喔!

食材：油豆腐或板豆腐、肉片、水、蔥(切段)、醬油、薑(切絲)、(素)蠔油、酒

柳葉包子/酸高麗菜_鹽滷豆腐_絞肉末

突然好想吃包子，拿出之前做的酸高麗菜加上鹽滷豆腐與絞肉末做成餡料，現包現蒸現吃，很滿足。 做包子與麵包相比不必著重筋道，其實是蠻...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、絞肉、細砂糖、鹽滷豆腐、水、酸高麗菜(德式酸菜）、豬油（任何油）、香油、鹽、白胡椒粉、烹大師鰹魚粉