沙茶

南洋沙嗲G肉串🌿全素

沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串，源起於東南亞，是一道受歡迎的美食。觀音山主廚使用麵腸製成G肉串，慢火煎過的G肉串酥脆，裹上特製香濃沙嗲醬...

食材：麵腸、薑末、薑黃粉、香茅粉、辣椒粉、香菜梗末、花生粉、椰奶、糖、鹽、油、醬油、沙茶

沙茶三鮮

用鮮香菇、白蝦、中卷這三鮮，搭配沙茶醬，三種食材一次滿足。

食材：白蝦、新鮮香菇、中卷、蒜頭、葵花油、米酒、水、沙茶、香菜(或蔥絲)

夜市烤玉米 (氣炸鍋)

食材：玉米、沙茶醬、花生醬、醬油、糖

咖哩沙茶牛肉蒟蒻麵*生酮

便當菜！ 超好吃又低碳～適合生酮飲食的朋友們喔！

食材：蒟蒻麵、牛肉片、沙茶醬、高麗菜（切塊）、醬油膏、四季豆（切塊）、醬油、蔥（切段）、糖、大蒜（切片）、胡椒、咖哩粉、米酒

韭菜沙茶豬血湯

這事道地台灣小吃、雖然很多外國人看到豬血都怕怕的，但卻是夜市必點、如搭配炒米粉更對味！

食材：豬血、韭菜、紅蔥酥、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌紅蔥醬、鹽、香油、黑醋、糖

香菇筍包*萍姊

好包分享

食材：中筋麵粉、酵母粉、筍、溫水、乾香菇、糖、薑、鹽、辣椒、素肉燥、沙茶醬、蔬果味素、黑胡椒粒、香油、醬油

醬香豆皮鴻禧菇炒飯

煎過的豆皮加上鴻禧菇拌炒 再淋上少許醬油跟沙茶調味 綜合蛋香跟白飯 就能完成一道簡單又美味的料理囉~

食材：鴻禧菇、豆腐皮(濕)、沙茶、醬油、雞蛋、白飯

炒泡麵

這道菜其實算是清冰箱料理  唯一要注意的是  一開始煮麵的時候不要煮過頭就好了  大家快來試試看😆

食材：科學麵、火鍋牛肉片、洋蔥切絲、喜歡的蔬菜、沙茶醬、味醂、蠔油

鳳螺

網路買的冷凍鳳螺

食材：鳳螺、沙茶、醬油、醋、蒜頭、辣椒

番茄紅燒牛肉麵（無八角滷包 糖但加蘋果

太想念台灣的番茄牛肉麵了😫 沒有滷包 八角的照過來～～～😎

食材：牛骨高湯或水、牛肩胛肉Chuck Roast、醬油、米酒、辣豆瓣醬、沙茶醬、蒜頭、薑片、青蔥、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、番茄糊、月桂葉

減脂增肌。。偽炒飯（魔芋米/蒟蒻米）🍚

淘寶買了魔芋米，今次用來炒“飯”。好味啊，QQ的。飽肚又不怕肥了。選擇自己喜歡的配菜及醬料，若適當選擇甚至可以再減些卡路里呢。

食材：魔芋米、叉燒（切粒)、韮菜花(切粒)、蛋(打散)、沙茶醬、鹽

沙茶豬肉燴飯

不知道該吃些什麼？ 還是來份開胃的沙茶豬肉燴飯吧！ 爽脆的蔬菜搭配軟嫩的沙茶口味豬肉讓人真的不吃兩碗飯也很難啊～

食材：豬肉片、小松菜或油菜、蒜頭、沙茶醬、醬油、醬油膏、太白粉、糖、米酒、油、胡椒粉

牛肉燴飯

食材：牛肉片、菠菜、水、胡蘿蔔絲、沙茶、米酒、洋蔥絲、醬油、蒜末、香油、糖、辣椒段、太白粉水、太白粉

沙茶竹筍肉絲炒麵

小資女家常炒麵 由於租屋無法開伙， 所以使用器具為電火鍋

食材：蒜頭、蔥段、辣椒、米酒、綠竹筍、紅蘿蔔刨絲、黑木耳、高麗菜、肉絲、醬油、鹽、糖、太白粉5克對100cc水勾芡、沙茶

沙茶菠菜羊肉

人人都愛的美味熱炒～ 沙茶炒羊肉 ，自己做份量比外面賣的大，青菜大把大把的加，營養又美味，最重要的是吃的開心 ...

食材：菠菜、羊肉片、沙茶醬、蒜瓣、醬油、水

簡易麻辣臭豆腐／臭臭鍋

好不容易在超市買的生臭豆腐，想做成要麻辣臭豆腐，應該也不錯，P尤其想念夜市裡的口吅品… 但…上網看食譜，湯底通常都是用小魚乾、扁...

食材：油、沙茶醬、魯大腸、豆瓣醬(可省略)、鴨血、老乾媽、高麗菜、香菇味精、金針菇、醬油(可省略)、火鍋肉片、柴魚高湯／水、火鍋料、臭豆腐、炒酸菜

櫛瓜魚丸拌麵

櫛瓜的爽脆口感，加上鮮甜狗母魚丸，搭配辣椒的辣味，沙茶醬的沙茶味混合紅蔥醬蔥油味，拌上川燙過滑順甜麵條，三者料，醬，麵三合一成一體。

食材：狗母魚丸、半熟煎蛋、香油、金門幸福水果園團購櫛瓜片、鹽、乾甜麵、味精、辣椒圈、米酒、蒜頭片、沙茶醬、紅蔥醬