沙茶

沙茶炒空心菜

空心菜，每個人從小吃到老。小時候二哥，不吃蒜頭，祖母總是笑著說不過就是一盤炒蒜頭一盤不要炒蒜頭。剛結婚的時候，夫家炒空心菜是要用薑...

食材：大管空心菜、肉片、蒜、素蠔油、沙茶醬、鹽

沙茶肉片

熱炒店出菜率高的沙茶肉片 「 沙茶肉片 」 食材：肉片（豬/牛/羊）量隨意 （肉片先用醬油/米酒抓醃一下） 蒜頭：3.4瓣 空...

食材：肉片一包、空心菜粗艮、蒜頭、大辣椒、沙茶醬、蠔油、白胡椒粉

沙茶炒蚵螺

食材：蚵螺、薑絲、米酒、沙茶醬、紅砂糖、醬油、鹽巴、蔥株

鮮蔬沙茶嫩肉

滑嫩的肉片，搭配脆甜的高麗菜，很下飯喔！😋

食材：腿心肉(老鼠肉)、高麗菜、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、沙茶醬、地瓜粉

藍家小館-沙茶四季豆

食材：四季豆、沙茶醬、鮮香菇、水、鹽巴

沙茶炒A菜

這是一道簡單又美味的不失敗料理，很適合下廚初學者喔！

食材：蒜碎、米酒、鹽巴、A菜、沙茶

沙茶芥蘭

沙茶芥蘭 / 給新手的料理教學 味道偏甘的芥蘭，搭配沙茶醬 就是一種恰到好處的滋味~~ youtube：https://www...

食材：芥蘭菜、沙茶醬、食用油、水、食鹽、蒜頭、蠔油

沙茶羊肉

最早開始想要學做菜，主要是希望能夠快速簡單，就能夠吃到好吃的東西，所以參考了好幾樣阿基師５９元出好菜的食譜，在烹煮兩到三人的晚餐，...

食材：空心菜段、羊肉、米酒、蒜碎、太白粉、沙茶、辣椒段、蛋、太白粉水、沙茶油、醬油、糖

沙茶米血煲

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：米血、豬肉、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、沙茶醬、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、水

沙茶空心菜

食材：空心菜、蒜頭、沙茶醬、米酒、醬油

沙茶香香雞

混和了台、日炸雞做法，用特調的粉漿、炸出來的炸雞激似x光香香雞! 再拌入畫龍點睛的沙茶醬、蒜末、胡椒鹽，把原本就已經很香的炸物變得...

食材：雞腿肉、沙茶醬、地瓜粉、蠔油、麵粉、蒜末、水、米酒、砂糖、五香粉、胡椒鹽

沙茶雞腿排

「沙茶」料理香氣濃郁，蔥蒜爆香再醬燒雞腿排，白飯小偷又來一個。

食材：無骨雞腿排、青蔥、白胡椒粉、蒜頭、辣椒(盤飾用可省略)、沙茶醬、素蠔油或醬油、米酒、沙茶醬的油

塔香螺肉

食材：螺肉、九層塔、辣椒末、蒜末、沙茶醬、醬油膏、鹽、米酒

辣炒沙茶米血

秋天是沙茶的季節！教您在家也能輕鬆享受夜市小吃。 相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「沙茶小魚乾拌麵」、「沙茶炒泡麵」

食材：百頁豆腐、米血糕、"沙茶油"、蒜頭、沙茶醬、冬粉、辣椒、醬油、大陸妹、蔥、砂糖、鹽、香菜、雞粉、白胡椒粉、清水

沙茶小魚乾拌麵

帶著濃郁海鮮香氣的沙茶拌麵，鹹香夠味、麵條爽滑、蔬菜脆爽，吃完了還想再來一碗！ 🍜相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「十三香油潑辣子...

食材：拉麵/陽春麵、豆芽菜、沙茶醬、大陸妹、小魚辣椒醬/XO醬、蔥、醬油、蒜頭、蠔油、香油、烏醋、砂糖

沙茶炒豌豆芽

食材僅供參考，份量可自行斟酌。

食材：豌豆芽、沙茶醬、豬肉塊、植物油或沙拉油

沙茶米血糕

食材：米血糕、外鍋水、醬油、味霖、沙茶醬、水